Hantverksmässiga julstubbar från Baiman's Cake i Montreuil

De Julborden 2025 från Baiman's Cake lovar att bli spännande nyheter att upptäcka inför helgerna. Denna hantverksbakelse från Montreuil, belägen i Seine-Saint-Denis, presenterar i år fyra eleganta och smakrika skapelser, tillgängliga i storlek för familj på 8 personer eller som individuella bitar för 7 euro. Om du söker en hantverksjulbock som sticker ut och imponerar på dina gäster, rekommenderar vi att du tar en sväng förbi och upptäcker Amelles unika kreationer hos Baiman's Cake.

För den som ännu inte känner till detta ställe är Baiman's Cake ett projekt av Amelle, en mamma till fem barn med en passion för bakning, som tog modet till sig att byta karriär. Efter att ha tagit sitt yrkesbevis i konditori öppnade hon 2021 detta mysiga ställe på Robespierre-gatan i Montreuil. Namnet Baiman's, som är en sammanslagning av familjens alla namn, speglar platsens själ: här blir man välkomnad som hemma. Lokalen, som är inhyst i en vacker gammal coworking-sal med generösa utrymmen, rymmer både en bakverkstad, ett rymligt teca och till och med en stor ateljé där man kan lära sig baka med proffs under speciella kurser.

Vilka julbakelser erbjuder Baiman's Cake till jul?

I år erbjuder butiken fyra julgubbar som leker med texturer och smakkombinationer. Den första skapelsen är vanilj-karamell-pekan-stubben, prisad till 50 euro för åtta personer. Den kombinerar en krämig vaniljmousse med ett saltat smörkaramelljus och knapriga pekannötter för extra textur. En klassisk favorit i ny förpackning, som garanterat tilltalar alla som gillar värmande, söta juldelar.

För chokladälskare är choklad- och hasselnötskronan till 52 euro ett perfekt val. Den består av ett mjukt genoese-kaka, en intensiv chokladmousse med 65% kakao, en krämig hasselnötsfyllning, ett smältande hasselnöts praliné och ett krispigt tillägg som ger den där lilla, älskade knapringen. En riktig fest för smaklökarna för dig som föredrar kraftiga, generösa smaker.

• Läs också
• De bästa erbjudandena i Paris och Île-de-France den här veckan, 22–28 december 2025

Originaliteten är på topp med pistage- och apelsinblommrulle för 52 euro, som förmodligen kommer att tilltala finsmakare med öga för subtila smaker. Den kombinerar ett krispigt pistagevarv, en mirliton-kaka med mascarpone, en lätt vispad ganache med apelsinblomma och ett praliné-inlägg med pistage. Kombinationen av pistage och apelsinblomma, som är populär i orientalisk bakning, ger en elegant och aromrik touch som skiljer sig från de traditionella julbakverken.

För de som föredrar ett mer exotiskt inslag, erbjuder den exotiska kokos-, mango- och passions-pajen för 48 euro en smakresa med sin kokos-dacquoise, krispiga kokosbitar, Madagascar-vaniljmousse och ett fruktigt inslag av exotiska frukter som mango och passionsfrukt. En lätt och fruktig skapelse, perfekt för dig som tycker att de traditionella julboksarna ibland kan bli lite för tunga mot slutet av middagen.

Hur beställer du julknäcken hos Baiman's Cake?

Alla dessa handgjorda julkakor finns att köpa i enkla portionsbitar för 7 euro, vilket passar bra om du vill prova flera sorter eller planerar en måltid med olika smaker. Familjepaketen, å andra sidan, räcker bekvämt till 8 personer. Vill du beställa eller ha mer information kan du kontakta Baiman's Cake direkt på 09 78 81 10 65 eller via e-post på contact@baimans.com. Huset ligger på 71 rue Robespierre i Montreuil, med enkel tillgång via tunnelbanelinje 9, station Mairie de Montreuil.

Kort sagt, om du letar efter en julbock för 2025 som är välarbetad och smakfull, erbjuder Baiman's Cake ett utbud av fantastiska alternativ att upptäcka. Mellan modern tolkning av klassiska favoriter och helt unika skapelser finns det något för varje sötattack i familjen inför julhelgerna.