Om du letar efter julr Principal som sticker ut från det vanliga för årets julfirande, ta en sväng till butikerna Bachir i Paris. Det familjeägda företaget, som har förfinat ett hantverk som går tillbaka till 1936, erbjuder tre spektakulära glasskreationer som hyllar några av huvudstadens mest ikoniska landmärken. Den nya kollektionen "Under Paris himmel" utökas med Opéra-ringen, som nu ingår i sortimentet tillsammans med Invalides och Montmartre. Dessa tre isskulpturer förenar libanesisk tradition med fransk perfektion.
Bland nyheterna för 2025 finns Opéra-julklappen, som hyllar den berömda kupolen på Palais Garnier med en skapelse fylld av soliga smaker. Denna unika version kombinerar tre ekologiska glassar som är klassiska för huset: den ökända Bachir, en gelato gjord på mjölk och försiktigt smaksatt med en touch av apelsinblomma, samt en och en pistageglass som visar upp hantverket bakom konsten. En pistagesnabb botten av dacquoise stabiliserar detta isiga monument, toppat med en apelsin- och tonkabablad djupt aromatisk kompoté, som tillför en lyxig och smakrik känsla. Toppkakan är gjord av vit choklad med 30 % kakaobutter, och hela konstverket är bestrött med spirulina och dekorerat med blad och guldglitter som speglar Palais Garniers glansfulla yta.
Invalides-Bock, en nouveauté 2025, hyllar det välkända parisiska monumentet med en design som förenar tre ekologiska glassar undertecknade av vår signatur. Först hittar vi en Bachir-glass med mjölkblom och apelsinblomster, som möter en mjuk och krämig chokladglass med vanilj- och honungstoner, samt en mörgärdsglass gjord på frukter som odlas högst upp på 1 000 meters höjd på sluttningarna av Mézenc. En ekologisk björnbärskompott tillför en frisk och syrlig touch som balanserar helheten perfekt. I mitten av detta frusna kupol gömmer sig ett macaron-bisquit med björnbär som ger en känsla av mört och läckert. ToppSpetsen på kupolen, tillverkad i 38%-igt mjölkchoklad från Arkan, pryder denna skapelse med elegans, medan chokladfilmen och guldkonfettin minner om monumentets gyllene glans.
För er som redan känner till huset är Montmartre-bocken, som även finns med i sortimentet 2023, fortfarande ett säkert kort. Denna version hyllar Achta, den libanesiska glassen med en lätt doft av mjölkblomma och en touch av saft från apelsinblomma, tillverkad enligt den traditionella familjerecepten. Inuti hittar man hackade pistagenötter och ett inslag av knapriga pistagenötter i kristallina bitar, vilket ger den karakteristiska krispigheten. En vit chokladruta pryder toppen av detta iskalla kupolskydd, och ger en elegant dekorativ detalj.
Dessa tre glassiga julstörningar erbjuds för 76 € och är perfekta för 8 till 10 personer. De är förpackade i isolerande lådor på 18,5 x 18,5 x 15,5 cm, vilket gör dem enkla att transportera och att förvara i frysen. För resor under 1,5 timme är den medföljande isolerboxen tillräcklig, men om du föredrar kan du också ta med din egen terminsväska för extra trygghet.
Ett tips: skynda dig inte för att beställa dina Bachir 2025:s julgranar. Dessa frysta skapelser säljer slut lika snabbt som varmast, och blir oftast fullbokade snabbt. Om de är slutsålda, erbjuder huset tur nog glassboxar som ett utmärkt alternativ för att avrunda festmåltiden på ett fint sätt. Den speciella boxen med Achta-glass på 600 mL är särskilt perfekt att dela, med den berömda mjölkblomsglassen som libaneserna traditionellt täcker med hackad pistagenötter — till priset av 24,50 €.
För att hitta dessa pärlsockerisade julkuddar, besök Bachirs två butiker i Paris: på 7 rue Tardieu i 18:e arrondissementet, inte långt från Sacré-Cœur, eller på 58 rue Rambuteau i 4:e arrondissementet, några steg från Centre Pompidou. Du kan också beställa via hans hemsida. Oavsett om du väljer den nya Opéra, Invalides-kakan eller den klassiska Montmartre, kommer dessa glasskreationer att tillföra en fräschör och en touch av originalitet till julbordet. Kort sagt, vill du imponera på dina gäster med ett annat julgodis än de traditionella knäcken och skumtomtar, är Bachirs glacé-djup en fin upptäckt till julhelgen.
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Datum och tidtabeller
Av 1 december 2025 På 31 december 2025
Plats
Bachir
58 Rue Rambuteau
75004 Paris 4
Priser
Box glace : €24.5
Bûche 8/10 personnes : €76
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
glace-bachir.myshopify.com
Reservationer
glace-bachir.myshopify.com
