La Réserve Paris 2025 Julbord: Jordan Talbots sublima Astre d'Or

I kategorin exceptionella stockar i Paris slår La Réserve Paris på stort inför julen 2025 med en skapelse som bokstavligen får dig att se stjärnor. I 8:e arrondissementet presenterar det parisiska palatset L'Astre d'Or, en julkubbe som skapats av chefskonditorn Jordan Talbot. Denna gourmetklimp firar både julens anda och 10-årsjubileet för denna konfidentiella adress på Avenue Gabriel.

L'Astre d'Or är ett veritabelt bakverk som hämtar sin inspiration från nordiska vintersagor och nordisk vikning för dekorationerna, som påminner om traditionella handgjorda julgirlanger. Designen på L'Astre d'Or förför oss med sina geometriska linjer och kopparglans, som för tankarna till Belle Époque som en hyllning till Avenue Gabriels storhetstid. Den sammetsröda paletten och den gnistrande förgyllningen gör den till ett veritabelt emblem, omgärdat av Maisons jubileumssigill.

Jordan Talbot sublimerar gourmandkonsten med ett verkligt originellt samspel av texturer. Entremetten består av en fleur de sel-kross, ett mjukt kex och en kola med söta kryddor - vanilj, Timutpeppar och tonkaböna - inbäddad i en krämig rispudding och en lätt mousse med tre vaniljsorter från Madagaskar, Tahiti och Mexiko. Varje tugga väcker våra smaklökar och ger oss minnen från barndomen, denna lilla Prousts madeleineversion av ett parisiskt palats.

Magin uppstår när det är dags att smaka. Gömd i toppskivan döljer sig en chokladkruka med två barer: choklad och puffat ris på ena sidan, pralin med puffat ris och saltad smörkola på den andra. En gourmetupplevelse som glädjer och glädjer oss, utöver den berömda julstången.

• Läs också
• De bästa erbjudandena den här veckan i Paris och Île-de-France, 16–22 februari 2026

Denna skapelse är helt i linje med La Réserve Paris DNA, detta konfidentiella lyxhotell som har varit ett landmärke i det parisiska livet sedan början av 1800-talet. Hotellet är designat av den berömde dekoratören Jacques Garcia och erbjuder en tidlös atmosfär med sina 15 rum och 25 sviter med traditionellt dekorerade tak och eldstäder i marmor. Här finns också restaurangen Le Gabriel, som drivs av kocken Jérôme Banctel, som nu kan stoltsera med 3 Michelinstjärnor.

Hur bokar man denna exceptionella julgran?

L'Astre d'Or utmärker sig genom sin begränsade upplaga och exklusiva tillgänglighet under bara tre dagar. Ett utmärkt sätt att avsluta året med stil i detta diskreta palats på Champs-Élysées.

Denna julkula är lika tilltalande för sin sublima grafik som för sina återkommande smaker, som tar oss tillbaka till barndomen med rispudding och karamell. Gourmet men ändå lätt, den kommer säkert att bli stjärnan under festsäsongen 2025 i Paris.

För att reservera din L'Astre d'Or, kontakta La Réserve Paris på 01 58 36 60 50. Denna exceptionella stock, till ett pris av 98 euro för 6 till 8 personer, kan beställas från den 1 till den 20 december och hämtas exklusivt på plats den 23, 24 och 25 december. Palatset ligger på 42 avenue Gabriel i 8:e arrondissementet och all information finns på lareserve-paris.com.

Också värt en titt:

Galette des Rois La Réserve Paris: den vackra Fleur de Noisette 2026
Inför Epiphany 2026 presenterar Jordan Talbot Fleur de Noisette, en ny galette des Rois på La Réserve Paris. Denna poetiska skapelse är inspirerad av spetsiga crêpes från Bretagne och kommer att finnas tillgänglig från 4 till 11 januari i 8:e arrondissementet. [Läs mer]

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.