La Folie Barbizon, ett hotell och en restaurang som återskapats mellan konst och natur

I Barbizon, den legendariska målarbyn i utkanten av Fontainebleau-skogen i Seine-et-Marne, håller La Folie Barbizon på att återfödas med panache. Detta unika hybridställe är ett hotell, ett konstnärsresidens och en lokal restaurang och skapar en subtil länk mellan det förflutna och nutiden. Vi ger oss iväg för att upptäcka denna unika plats där varje rum, som är kopplat till en konstnär, nu berättar sin egen historia.

La Folie Barbizon, som ligger inbäddat i Fontainebleau-skogen i den charmiga konstnärsbyn Barbizon , öppnar sina dörrar igen efter flera månaders förvandling. Huset skapades 2020 av Lionel Bensemoun som ett konstnärsresidens och har nu blivit ett 4-stjärnigt hotell med 21 rum, omgjorda i enlighet med dess bohemiska anda. Denna hybrida plats fortsätter att kombinera möten, kreativitet och gästfrihet i en varm och livlig atmosfär. Bara en timme från Paris gav vi oss ut för att återupptäcka detta lantställe, som säkert kommer att tilltala älskare av natur, konst och social interaktion. Det är en plats där man kan varva ner, skapa, njuta eller bara njuta av Barbizons inspirerande lugn.

Anläggningen har behållit den bohemiska andan från sin början: ett konstnärsresidens som skapades under Lionel Bensemouns impuls. Vid sidan av honom har Nicolas Saltiel gett projektet en förfinad hotellstruktur utan att ändra dess väsen. Atmosfären är fri och glädjefylld. Rummen, som är tänkta som konstverk i sin egen rätt, är inredda av designern Marion Collard och får liv genom skapelserna av tjugo konstnärer i residenset.

Varje rum är signerat av en konstnär, och flera konstnärer har samarbetat kring de olika delarna. En konstnärlig berättelse, skapad av Sarah Valente, löper genom hela huset: "Le Conte de Barbizon" (Berättelsen om Barbizon) är ett underliggande tema, från receptionen till sovrummen, från trädgården till biblioteket. Marion har också designat ett sovrum, medan Sarah har belyst föreställningsrummet.

Vi älskar Victor de Rossis skogsverk, Théophile Sterns keramik inspirerad av Fontainebleaus hästhistoria, Pauline Guerriers vävda väggmålning som fångar våra barnsliga själar, de lite galna rummen av Pangea-duon ochAntoine Carbonnes skimrande värld som du kan upptäcka på toaletten.

La Folie Barbizon är också en restaurang där köksmästaren Éric Fava briljerar. Som arvtagare till en lokal tradition och efter att ha arbetat på några fina etablissemang med Michelinstjärnor erbjuder han ett raffinerat men ändå tillgängligt vardagskök. Inspirerad av lokala råvaror och årstiderna är hans rätter tydliga och generösa, med grönsaker från den närliggande köksträdgården, kött från närliggande gårdar och örter som plockas bara ett stenkast bort.

Rätterna är utformade för att delas, i en familjär anda. Observera att restaurangen endast är öppen för lunch på fredagar och helger. Under veckan erbjuder vi en vinlista och tapas att dela. På helgmenyn ändras vissa förslag beroende på skördar och ankomster. Under veckan bjuder vin- och tapasbaren på små rätter att knapra på, ofta växtbaserade och alltid lokala. Se till att boka i god tid, eftersom restaurangen snabbt blir fullbokad.

Bordet vetter ut mot en trädgård som hyllar den biologiska mångfalden. Denna vilda plats är designad av Estelle Marandon och kombinerar en blomsteräng, lummiga växter och en pedagogisk köksträdgård. Här finns också ett antal platsspecifika konstverk som ger en uppslukande upplevelse.

Här svarar allt mot varandra. Möblernas design, freskerna, skulpturerna, till och med glasmålningarna som är gjorda av aubergineskal: varje detalj står i dialog med platsens historia och skogen som omger den. En pappershandel, en målarsalong och till och med en egen parfym bidrar till denna sinnliga uppslukning.

La Folie Barbizon är mer än bara ett hotell. Det är en plats för att leva och dela, där det varje helg erbjuds aktiviteter - keramikverkstäder, botaniska promenader, utställningar, konserter - för både unga och gamla. En plats där man kan sakta ner, observera och skapa.

En konstnärlig resurs, en skoglig tillflyktsort, ett bukoliskt bord: La Folie Barbizon erbjuder oss en ny form av gästfrihet där skönhet inte visas utan upplevs. Förr visste man inte var man skulle leta, så mycket konst fanns i varje hörn av byggnaden. Så är det fortfarande, men resultatet är en vacker harmoni från golv till tyger och väggar. Konstnärernas verk visas upp på bästa sätt och du kan njuta av både atmosfären, som sjuder av kreativitet, och känslan av avskildhet som denna unika plats erbjuder.

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.