På vänstra stranden, med sina litterära dofter och klirrande glas, skakar CRAVAN om cocktailkoderna på 165 boulevard Saint-Germain(Paris 6e). Franck Audoux - historiker, självlärd gastronom och glasvirtuos - har skakat om skakarna i 16:e arrondissementet och kommer 2023 att samarbeta med Moët Hennessy-gruppen för att destillera sin levnadskonst här.
I denna 1600-talsbyggnad, som helt har återskapats av den belgiske designern Ramy Fischler, kan man njuta av upplevelsen på fyra våningar: tre cocktailbarer med kompletterande menyer, en bokhandel signerad Rizzoli New York (och dess litterära evenemang) och högst upp en privat verkstad som leder till en minikiosk på taket. Här visas ett exklusivt filmprogram, vilket gör den till en av de mest små utomhusbiograferna i Paris.
Vad är namnet? En hyllning till Arthur Cravan, den dadaistiska och surrealistiska poeten och boxaren, brorson till Oscar Wilde, som mystiskt försvann i Mexikanska golfen 1918. Det finns ingen nostalgi här. Varje flytande skapelse, som är frukten av en djupgående kunskap om cocktailens historia, gnistrar av noggrannhet och en gnutta kreativ galenskap.
Inredningen, som är utformad som ett dadaistiskt collage, leker med kontraster mellan dåtid och nutid. Sätena är klädda i Nona Source-tyger, som kommer från lyxhusens vilande lager, ett tecken på vårt engagemang för ansvar. CRAVAN är inte bara en bar ... det är ett experimenthus, där du kan gå från bok till shaker, från glas till skärm, i en atmosfär som är lika elegant som den är oväntad.
Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.
Datum och tidtabeller
Naslednji dnevi
Onsdag :
öppna
Torsdag :
öppna
fredag :
öppna
Lördag :
öppna
Söndag :
öppna
Måndag :
öppna
Tisdag :
öppna
Plats
Cravan
165 Boulevard Saint-Germain
75006 Paris 6
Tillgång
Tunnelbana 4 Saint-Germain-des-Prés
Officiell webbplats
www.cravanparis.com
