L'Auberge du Bonheur, den konfidentiella restaurangen i Bois de Boulogne

L'Auberge du Bonheur är den dolda restaurangen i Bois de Boulogne. Med sin stora lummiga terrass på sommaren och mysiga chalet vid brasan på vintern är det här platsen att njuta av fina bistronomiska rätter året runt. Gömd bakom den berömda Grande Cascade väntar detta lilla hörn av paradiset på dig för en stunds ren avkoppling.

L'Auberge du Bonheur är en före detta bondgård som omvandlats till ett hotell som du kommer att vilja besöka i sommar. Auberge du Bonheur ligger i Bois de Boulogne, nära den sublima Parcde Bagatelle,Hippodrome de Longchamp och stiftelsen GoodPlanet , och bakom Grande Cascade (en historisk restaurang med Michelinstjärna som tillhör samma grupp), i en mysig, lummig miljö där lugn och livsglädje är ledorden för dagen.

Från oktober till april erbjuder Auberge en öppen brasa och generösa, bekväma rätter. Restaurangen är öppen varje dag för lunch och kan på begäran förvandlas till en bekväm veranda för en privat kväll, precis som hemma.

På sommaren kan du äta middag under träden på den mycket stora, lummiga terrassen nära den vackra blåregn, som är frodig under säsongen.

Här och där kommer familjer för att koppla av på söndagar, fira födelsedagar i grupp, skratta, prata högt, sjunga, det är enkelt, det är den gröna miljön på Auberge som får oss att glömma stressen i Paris och njuta av livet till fullo. På Auberge du Bonheur är den thailändske kocken Benjawan Guérin upptagen med att förbereda en utsökt meny inspirerad av det asiatiska köket.

Kocken har arbetat i köken på Grande Cascade och Bellagio och är en mångsysslare som har lyckats kombinera Auberges canaille-anda med sin kultur av kryddor och såser.

Resultatet, oavsett om det är traditionellt eller exotiskt, är en fest för gommen: kräftstjärtar passar bra till avokadon, älskar den hemlagade marinerade laxen (samma som serveras på Cascade) och de färska havskräftorna passar underbart till grönsaksmacédoine.

När det gäller huvudrätterna kommer den perfekt tillagade bläckfisken a la plancha eller det krispiga sid fläsket med selleripuré (en blinkning till Asien, som du säkert har förstått) säkert att fresta dig.

Ingen måltid utan dessert, och vi avslutar med den utmärkta jordgubbssoppan med vaniljglass eller den berömda bärnstensrömmen baba från Martinique.

Tiden går fort på Auberge: barnen skrattar hjärtligt och springer runt i trädgården under soliga dagar under teamets vakande öga, vänner reser sig upp och sjunger grattis på födelsedagen och vi gör det mesta av det solsken som vi har saknat på sistone. Allt som allt är det en perfekt plats att koppla av och njuta av en härlig måltid, före eller efter en promenad i de omgivande grönområdena.

På vintern kan du flytta dig närmare brasan och låta dig förföras av det generösa köket i en fjällstuga med atmosfär i en naturlig miljö.