En japansk Izakaya-upplevelse på restaurangen AO nära Olympia Paris 9:e arrondissement

Den japanska restaurangen AO Izakaya ligger ett stenkast från Olympia i Paris 9:e arrondissement och har under många år övertygat fans av det japanska köket. Kocken erbjuder en mängd autentiska japanska klassiker som tillagas med omsorg och elegans.

Boka online eller på 01 89 43 00 27

Ett rum med en ren japansk atmosfär

Matsalen är i två plan, med ett öppet kök på bottenvåningen där du kan se teamet i aktion. Teamet består av två kockar, en som är specialiserad på fusion cuisine och den andra på sushi och sashimi.

På övervåningen är atmosfären mer dämpad, med träpaneler och utställda sakeflaskor - en riktig inblick i en Izakaya i Tokyo.

Sommarterrass

Vid fint väder finns en terrass på rue de Caumartin där du kan njuta av en japansk upplevelse i skuggan av parasollerna.

AO ligger bara en kort promenad från Olympia, Théâtre Edouard VII och Louis Jouvet.
Lätt att ta sig till, 250 m från Auber RER-station, och QPARK Olympias parkeringshus ligger bara 1 minuts promenad bort, så det är verkligen bekvämt!

En Omakase fransk-japansk fusionsmeny

AO Izakaya erbjuder älskare av fransk och japansk gastronomi en 5-, 6- eller 7-rätters avsmakningsmeny.

Denna meny innehåller ett antal rätter med en övervägande fransk smak, där den "japanska" sidan framträder i små detaljer genom särskilda ingredienser eller kryddor.

Till förrätt är denrostade auberginen, grillad sojamousse, krispiga pistagenötter och aprikoskognaccoulis ett måste, där kocken spelar upp kombinationen av smaker och texturer på ett briljant sätt.

Escalope de foie gras à la plancha på sushiris med teriyakisås är en annan av restaurangens bästsäljare.

Bentos, sashimi och premiumsushi finns också på menyn!

AO har också vunnit en trogen kundkrets för sin premium-sushi och sashimi, som tydligt skiljer sig från kvarterets japanska. Utbudet av Moriawase-sushi är ett klokt val, och california-rullarna är också en succé.
Observera att sushimenyn endast är tillgänglig på vardagar!

Vid lunchtid, från måndag till fredag, erbjuds förstklassiga Bentos i 4 varianter.

Sötsakerna är lika goda

Till efterrätt kan du lätt frestas av Mi-cuit chocolat et coeur matcha, super gourmand! Älskare av japanska desserter kommer att bli förtjusta i Mochi med körsbärsblommor och röda bönor och dess glass med grönt te.

Ett brett urval av japanska whiskysorter och sakes förhöjer smakupplevelsen, och det finns också möjlighet att kombinera vin och mat eller välja sake.

För att få en raffinerad japansk upplevelse på AO får du betala 69 euro för en 5-rätters Omakase-meny.
För lunch kostar Omakase-menyn 28 euro, Bento Premium från 20 euro.

Boka online eller på 01 89 43 00 27