Om du är bekant med kabarémiddagsshower är Bel Canto Paris en av de mest oväntade platserna i Paris för att hylla vår klassiska repertoar! Vi träffas vid en bestämd tidpunkt för att njuta av en exceptionell middagsopera.
Teamet välkomnar dig till en överdådig miljö, där röd sammet och en flygel skapar en tidlös, teatralisk atmosfär. Sedan är det dags för showen! Varje kväll förvandlas Bel Canto till en levande scen där unga lyriska talanger från hela världen framför mästerverk av Verdi, Mozart, Bizet, Rossini och Puccini inför de 80 gäster som de olika rummen kan rymma!
Denna alkemi mellan musik och gastronomi erbjuder en unik upplevelse i Paris, i en dämpad och konfidentiell atmosfär. Menyn, som är inspirerad av franska kulinariska traditioner, utlovar ett kulinariskt äventyr som matchar showen. Rätterna, som tillagas med säsongsbetonade ingredienser av oklanderlig kvalitet, går i harmoni med operaariorna för en oförglömlig middag.
LYRIC MENU SPRING 2024 (från 1 april)
98€ / person exklusive dryck
Duo av kockens förrätter
***
Tomater från förr, stracciatella di bufala och pesto
ELLER
Velouté på blomkål, ekologisk äggparfait och pancetta
ELLER
Ceviche på havsruda, picklad rödlök, pinjenötter, granatäpple och guacamole
ELLER
Hemgjord foie gras terrin, mango chutney och rostad brioche (Extra 9 €)
***
Havsabborrefilé, grillad vit sparris, sötpotatischips och limejus
ELLER
Lammrack, grillade auberginer, små morötter, rödbetshummus och fyllig portvinssaft
OR
Ankfilé, ärtpuré med mynta och sötsur melonsås
OR
Dinkelrisotto med sojakräm, bondbönor, cashewnötter, panerad rökt tofu och grobladschips
OR
Örtkryddad kalvfilé, krispig potatismillefeuille, schalottenlöksgelé och svartvinbärsjus (Tillägg 18 €)
***
Sortiment av lagrade ostar.
OR
"Comme un Paris-Brest" pralinkräm och karamelliserade hasselnötter
OR
Cheesecake med röda frukter, speculooskex och röd fruktcoulis
OR
Fingerkrisp med vit choklad och jordnötssmör, hallongelé, ganache och chantilly
OR
Mogador, chokladkrisp, mangogelé, tonkachokladganache och Sichuan-sorbetOstsortiment och dessert med ett tillägg på 15 euro
Royal Caviar Siberian Baeri i individuella burkar med hemlagade blinier - 20 gram erbjuds för 40 euro
Boka online
För en romantisk middag eller en ovanlig upplevelse i Paris är Bel Canto Paris ett måste för musikälskare! Kom och upplev en förtrollande middags-opera i hjärtat av Paris, en kulinarisk och kulturell upplevelse utan dess like.
