Westin Paris Vendômes diskreta terrass är en hyllning till kejsarinnan Eugénie

Westin Paris Vendôme hyllar kejsarinnan Eugenie, som var en regelbunden gäst på hotellet, på sin diskreta gröna terrass, långt från stadens liv och rörelse.

Precis som varje år innebär det fina vädret att terrassen på Westin Paris Vendôme öppnar igen. Den är öppen hela sommaren fram till slutet av september - eller till och med början av oktober om vädret tillåter - och denna lilla oas av frid har förvandlats till en riktig parisisk trädgård med en fontän i mitten.

Till skillnad från andra terrasser med fantastisk utsikt över Paris ligger fördelen med terrassen påWestin Paris Vendôme i det faktum att den ligger i hjärtat av denna historiska byggnad, på avstånd från nyfikna ögon och det ständiga sorlet på Rue de Rivoli. Du kan till och med njuta av ljudet av vatten från fontänen, till rytmen av barmästarens shaker.

Denna skuggiga terrass, med lite solsken för dem som vill lata sig, är en tredjedel bar och två tredjedelar restaurang, med en frukostmeny och en sommarmeny för lunch och middag. Och om det regnar är terrassen nästan helt täckt!

Under den varma årstiden firar Westin Paris Vendôme 145 år med en tillfällig terrass som hyllar en stor historisk person och trogen kund hos hotellet:kejsarinnan Eugenie. Eugénie-terrassen ligger på hotellets innergård och är en oas av lyx, lugn och nöje, dekorerad för tillfället med blommor som smälter perfekt in i Empire-kolonnerna.

För kännedom var det den 6 juni 1878 som Hôtel Continental - som nu bytt namn till Westin Paris Vendôme - invigdes för att ta emot besökare till världsutställningen som hölls i Paris det året. Hotellet blev snabbt ett favorittillhåll för Pariseliten och välkomnadekejsarinnan Eugenie, änka efter Napoleon III, varje år mellan 1889 och 1919.

För den nya sommarsäsongen har kocken David Reneux - som har arbetat på hotellet i över 30 år och nyligen tog över som kökschef - skapat en meny med säsongens finaste råvaror, som denna mousseline av ärtor (19 €) med trädgårdsgrönsaker i barigoule-sås, eller denna kungliga havsruda (21 €) med avokadomassa och lime. Menyn fokuserar på grönsaker och fisk, lätta rätter som är mycket uppskattade i varmt väder, och som kocken gärna ackompanjerar med blommor. Det är färskt, det är gott och det är i säsong.

Vid sidan av en mör oxfilé (36 €) med choronsås kan man också njuta av en av de stora klassikerna i hotellköket: croque-madame med comtéost (23 €), knaprig men inte riktigt så mjuk. Förutom en meny som ändras med årstiderna erbjuder Westin Paris Vendôme naturligtvis också de stora klassikerna i det franska och till och med parisiska köket , inklusive den omistliga club sandwich.

Som ett komplement till allt detta presenterar Westin en cocktailmeny som hyllar kejsarinnan genom namnen på de smarta drinkarna. Till exempel kallas cocktailen gjord på champagne, Saint-Germain, vit persika och tranbär för L'Elegante av barchefen Philippe Guidi, medan cocktailen gjord på vodka med fjärilsblomma, viol, litchi och lime kallas Diamant Hortensia.

För att kittla smaklökarna lite extra kan du prova två fruktdesserter: L'Echappée Basque (16 euro), en klassisk dessert med färska jordgubbar och basilika, och den delikata desserten med färska aprikoser (16 euro) och sötmandelmoln.