Quentin Maufrais (Top Chef 2024) i residens på restaurang Sadarnac

Om du dreglade över Quentin Maufrais kreationer under2024 års upplaga av Top Chef, så kommer här några nyheter som borde glädja dig. Den unge kocken kommer att vara på plats i Paris under bara några dagar.

Från den 25 till den 29 juni 2024 kommer den kandidat som för närvarande är näst högsta chef på Chiberta, Guy Savoys 1*-restaurang, att bjuda in parisiska gourmeter till restaurang Sadarnac i huvudstadens 20:e arrondissement.

Endast för middagar kommer Quentin Maufrais till din TV och avslöjar sin vision av köket genom en unik gastronomisk meny till ett pris av 85 euro. Den 6-rätters avsmakningsmenyn är som följer:

* * *

Amuse bouche Som en smörstekt skinka

Förrätt n°1 Tartelett i Pissaladière-stil med tagetes

Förrätt 2 Langoustine, glaze, ärtor, havskräfta

Fisk Grillade sardiner, grön sparris, kanderad äggula

Kött Duva på bröstet, inälvsmatketchup, kronärtskockor

Dessert Jordgubbe, oliv, salt

* * *

• Läs också
• Pop-up-restauranger, residens, samarbeten och pop-ups i Paris just nu
• Matfestivaler och mässor som man inte får missa i Paris och regionen Ile-de-France
• Bästa kockrestaurangerna i Paris, våra bästa adresser

Bokningarna öppnar mycket snart och du måste vara snabb för att reservera en plats, så håll ögonen öppna!

Bästa kockrestaurangerna i Paris, våra bästa adresser
Följer du Top Chef-säsongen med iver varje år och får det att vattnas i munnen? Varför inte ta en tur till Top Chef-kandidaternas restauranger i Paris? Här är de bästa adresserna! [Läs mer]

Pop-up-restauranger, residens, samarbeten och pop-ups i Paris just nu
För att hålla dig uppdaterad om de senaste mattrenderna i Paris, följ guiden över tillfälliga restauranger, residens, samarbeten och pop-up-restauranger just nu! [Läs mer]