Yennayer, ofta översatt till berbiskt nyår eller amazighiskt nyår, markerar årets första dag enligt den traditionella jordbruks kalendern. Denna kalender har använts sedan antiken av Imazighen, de autonoma folken i Nordafrika. Firandet äger rum varje år mellan den 12 och 14 januari beroende på kulturella tolkningar och sammanfaller med den första januari i julian kalendern, som står i liten förskjutning jämfört med den gregorianska kalendern, som idag är den mest använda.
Förankrad i jordbrukets cykler symboliserar Yennayer
I många delar av Nordafrika samlas familjer för att njuta av ett festligt måltidsfirande, ofta bestående av generösa rätter som symboliserar välstånd och överflöd. Firandena av Yennayer skiljer sig något mellan regionerna, men har ett gemensamt fundament av riter samt traditionella hem- och gemenskapsvanor, djupt förankrade i den bästska kulturen.
Oftast, dagen innan Yennayer, som i vissa regioner kallas "Assegwas Ameggaz" (gott nytt år), ägnas även åt reningsriter för hemmet och till att förbereda traditionella rätter. Man gör en stor städning av huset, tänder rökelse och symboliskt avlägsnar det negativa från det gångna året. Vissa utför också välsignelseceremonier, genom att hälla olivolja eller mjölk på dörrtröskeln.
I hjärtat av festligheterna finns det traditionella måltiden, noggrant tillagat. Menyn varierar mellan olika regioner, men bygger ofta på rätter med kött, kyckling, spannmål (som couscous), torkade bönor och ibland symboliska frön som sägs bringa lycka. I vissa familjer hålls även en ceremoni för barnen: de får torkad frukt, hårdkokta ägg eller mynt för att önska lycka och framgång.
Yennayer innebär också festliga samlingar, med sånger, traditionella danser som ahwach eller ahidous, och ibland
Vill du lära dig mer om den miljontalsår gamla berbiska kulturen till helgen för Nya året 2026? Här är programmet för festligheterna i Paris!
Vad äter man för att fira Nyår enligt den berbiska kalendern/Yennayer 2026? De traditionella amazighiska delikatesserna
Vad äter man egentligen på nyåret enligt berbersk tradition? Upptäck de autentiska amazighiska rätterna som tillreds och avnjuts vid firandet av Yennayer den 12 januari 2026. [Läs mer]
Parisshow för det Berbiska/Nyår 2026 i Yennayer
En karnevalståg äger rum den 10 januari 2026 för att fira det berberiska nyåret/Yennayer 2026 i Paris. Sällskapet är gratis och öppet för alla! [Läs mer]
Var kan man äta en god couscous i Paris? Våra bra adresser
Letar du efter en god couscous i Paris? Här är de bästa adresserna till restauranger i Paris där du kan njuta av denna älskade franska maträtt! [Läs mer]
Zoutra, restaurangen – vinbar och matställe med levantinsk mat som förtjusar Montmartre
Zoutra är den nya restaurangen och baren med levantinsk mat i 18:e arrondissementet i Montmartre. Denna lillasyster till Adraba är en vinbar med vackra, kreativa rätter att dela och rik smak, och ett mycket trevligt upptäckt. Vi berättar mer om vår upptäckt. [Läs mer]
Coderak, läckra hamburgare med traditionella marockanska recept
Åk till Marrakech utan att ens sätta dig på ett flygplan tack vare Coderak, en charmig hamburgerrestaurang med en marockansk twist, full av goda idéer och smaker från andra platser. [Läs mer]
Sonia, en elegant och lättillgänglig marockansk restaurang
Restaurang Sonia ligger ett stenkast från Place Pereire och erbjuder orientaliska smaker i en miljö som inspirerats av en marockansk riad. Rätterna är generösa och utsökta. [Läs mer]
Maison Ambre, marockansk matsal och tearoom med hembakade bakverk, brunch och Ftour-meny
Maison Ambre är namnet på denna matsal, tesalong och konditori i 15:e arrondissementet, bara ett stenkast från Gare Montparnasse. Skålar att komponera, tagine och dagens bakverk väntar på dig. [Läs mer]
Figuig, den utmärkta marockanska restaurangen där tradition, modernitet och en god atmosfär möts
Inte långt från Triumfbågen, inbäddad i rue de Brey, ligger restaurangen Figuig som är en inbjudan till resor och fest! Här serveras äkta marockansk mat tillagad enligt konstens alla regler, med livemusik och orientalisk dans på helgerna, allt i en miljö som är både elegant och exotisk. [Läs mer]
Choukran, couscous och marockanska smörgåsar av Abdel Alaoui
Abdel Alaoui öppnar restaurangen Choukran i det 9:e arrondissementet. På menyn: couscous, chakchouka och marockanska smörgåsar. [Läs mer]
Le Méchoui du Prince, den marockanska restaurangen som frestar smaklökarna
Le Méchoui du Prince är en marockansk restaurang i Paris där du verkligen kan känna dig... som en prins. Här kan du njuta av autentiska, välsmakande och generösa marockanska rätter som garanterat får dig att vilja resa! [Läs mer]
Loov, välsmakande och (mycket) prisvärd couscous i République
En couscous full av smak och kärlek, och framför allt till ett mycket rimligt pris, det är vad du hittar hos Loov! [Läs mer]
Mama Nissa: restaurangen som serverar regionala algeriska specialiteter i Paris
Mama Nissa är rätt ställe att besöka för en gourmetresa till Algeriet. Denna mysiga restaurang med "snabbmatskoncept" ligger i Montorgueil-distriktet i Paris och sätter stort värde på regionala algeriska specialiteter med autentiska och generösa recept: rechta, calentica eller shakshuka... börja genast! [Läs mer]
Hitta alla dessa platser på kartan längst ner i artikeln
Datum och tidtabeller
Den 12 januari 2026
