La Grande Épicerie hyllar det parisiska bistron med en särskild meny på restaurangen La Table

I Paris är kvarterskrogen en seriös angelägenhet – särskilt när La Grande Épicerie de Paris bestämmer sig för att hylla den. Från den 7 januari till den 1 februari 2026 sätter denna institution på Rue de Sèvres fokus på de klassiska vichy-dukarna och firar den typiska parisiska bistrons själ. Det bjuds på en specialmeny på La Table med ikoniska rätter hämtade från några av stadens största matinstitutioner, samt ett urval av bistro-anda produkter att upptäcka i butiken.

La Grande Épicerie de Paris gör comeback och lyfter fram den klassiska bistro-stilen! Från 7 januari till 1 februari 2026 hyllar denna ikoniska adress på rue de Sèvres, granne med Le Bon Marché Rive Gauche, den traditionella franska bistron – platsen för knapriga rätter, gudomligt välbinder såser och desserter som smälter i munnen hos stamgästerna.

I centrum för denna festlighet står La Table, restaurangen i butiken, som under perioden 7 till 31 januari 2026 serverar ett helt bistro-inspirerat meny, skapat av kocken Cédric Erimée. Konceptet? En tur genom de mest älskade klassikerna, hämtade från tre berömda parisiska ställen.

Som förrätt serveras ägg à la Madiran à la façon meurette från La Fontaine de Mars, ett recept som har gått i arv genom Christiane Boudon, en oumbärlig person i huset.

En rätt, riktning mot Bistrot des Tournelles med en kyckling i vin-jus och kantareller, serverad med sin sås och hemlagad kycklingfond.

För en söt avslutning finns den klassiska flytande ön från Brasserie Lipp, rik på smak precis som traditionen bjuder, skapad av kocken Pascal Jounault.

För att fortsätta känslan av en klassisk bistro hemma har La Grande Épicerie de Paris valt ut produkter från över 70 varumärken, varav 8 är nya. Tillsammans med sina kockar har de skapat en kollektion som doftar barliv: paté i bröd, fyllda kålblad, cassoulet, flan, rombaba...

För att toppa allt presenterar vi exklusiva och limiterade skapelser från Simon Auscher, den Instagram-berömda kockstjärnan. Med Nomie Épices skapar han ett rökigt, kryddigt salt och en "béchamel"-blandning för att skapa sammankopplande såser, som på ett bistro. Med Tava Hada sätter han också i hop en harissamustard och ketchup i burk.

Den bistrot, i sin finaste form.

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.