Panade: Merouan Bounekrafs bageri och konditori i Paris

Efter att ha deltagit i Top Chef, sedan i TV-programmet"Mon gâteau est le meilleur de France" som jurymedlem och slutligen publicerat två receptböcker, behövde Merouan Bounekraf fortfarande överraska oss och reta våra smaklökar. Och nu har han gjort det, i och med öppnandet av Panade. Detta bageri och konditori ligger i 15:e arrondissementet i Paris och vet hur man välkomnar dig! Det glada teamet ler, lokalen är varm och välkomnande och framför allt finns det ett vackert fönster bakom vilket du hittar viennoiserier som får det att vattnas i munnen, vackra brödlimpor och goda salta och söta alternativ i form av tårtor.

Vi kan lika gärna säga det direkt, men du kommer inte att veta vart du ska vända dig med allt detta. Och om du känner Merouan Bounekraf väl, så kan du föreställa dig att kocken inte kunde motstå att komma på några originella namn för var och en av sina skapelser, med ordlekar som är hans egna - och vi är fans! Bland annat "T'as une tâche "-tårtan (med pistage), den kaloririka (och icke-diet) citron- och hasselnötsbaren och "Truffion " (ett wienerbröd smaksatt med tryffel).

Men låt oss sluta tveka och gå rakt på sak med, för den sötsugne, ett antal vackra och läckra bakverk, som cappuccinon "Tartuccinno ", den utmärkta "KK8 ", en lång tartelett med intensiv jordnötssmak, "Marrondarine " (en gräddtårta med kastanj och mandarin) eller päron- och flädertårtan, för att inte glömma den oundvikliga tarte tropézienne.... så många olika smaker för att glädja gommen och ögonen på alla er gourmands!

För en lättare sötsak kan du välja kaloribaren med jordgubbar och pistage (4,50 €), den generösa kakan med pistage och vit choklad (5,50 €), financier med citron och hasselnötter (3,50 €) eller Gianduja-smileyn (6,50 €) (glad eller inte, beroende på ditt humör).

Om du är mer förtjust i salta rätter hoppas Panade kunna väcka din nyfikenhet med ett urval av tre tårtor: "Tartruffe " (med tryffel och toppad med ett ägg), " Tartichaut " (med kronärtskocka) och " Burratarte " (du har säkert gissat rätt, med burrata). Räkna med att betala mellan €10 och €12,50 för en smakrik tårta. Du kan också prova en smakrik version av "Cruffin ", en flagnande briochebakelse.

• Läs också
• De bästa bagerierna i Paris, våra bästa adresser för att köpa baguetter, bröd och bakverk
• De nya konditorierna i Paris och Île-de-France, våra bästa adresser
• Bageriet och konditoriet The French Bastards öppnar i 17:e arrondissementet

När det gäller wienerbakelser finns det mycket att välja på, inklusive de klassiska croissanterna och pains au chocolat, liksom croissanten med två smaker (med en överraskning inuti), Raisintine (en twist på russinbröd), den extremt överseende Brownantine , för att inte glömma den berömda briochen och den omistliga Panadais , husets bästsäljare.

Och låt oss inte glömma bröden som erbjuds på Panade, eftersom det här är ett bageri och konditori. Fullkornsbröd, majsbröd, bondbröd, speltbröd, smörgåsbröd, 6-kornsbröd... det svåraste är att välja, men tveka inte att fråga om råd om du är osäker.

Och som grädde på moset har Panade också en liten livsmedelsbutik med choklad som erbjuds i samarbete med Valrhona, så att du kan göra dina egna bakverk som en kock!

Med ankomsten av detta nya parisiska bageri och konditori behöver 15:e arrondissementet inte längre vara avundsjukt på sina grannar.
Så är du redo att slå upp dörrarna till Panade och njuta av Merouan Bounekrafs läckra söta och salta tårtor som får det att vattnas i munnen?