I Poissys hjärta gömmer sig en av Île-de-Frances äldsta hantverksdestillerier. Bakom den diskreta fasaden till Distillerie du Noyau de Poissy avslöjas en plats full av historia där traditioner, mandeldoft och hemliga recept har förts vidare sedan 1600-talet.
De guidade turerna, som arrangeras året runt, låter nyfikna få ta del av tillverkningen av dessa hantverksmässiga likörer som fortfarande tillverkas med passion. Besökarna följer varje steg i processen, från makering till destillering och sammansättning, innan de kastar sig in i anekdoter som har format platsens rykte.
Redan vid första steget in i Distillerie du Noyau de Poissy slås besökarna av en atmosfär som känns som förr i tiden. Karnas, alambik och gamla flaskor berättar den fascinerande historien om den famhöga Poissy-noyau, denna emblematiska liqueuren från Île-de-France som enligt legenden föddes ur idén hos en värdinna som lät aprikoskärnor macerera i sprit. En recept som genom århundradena blivit en verklig lokal institution.
Man får också veta att 1826 fick likören som belöning det prestigefyllda Silverskålen ur hertiginna av Berrys händer. Men den mest efterlängtade stunden är utan tvekan smakprovet av husets skapelser, med toner av mandel, kryddor och torkad frukt.
Det är faktiskt så enkelt: receptet har varit oförändrat i 300 år, och självklart går det att ta med sig en flaska hem!
Parisregionen genom sin terroir : Upptäck de kulinariska specialiteterna i Île-de-France
Du tror att du kan Parisregionen utan och innan, men hur väl känner du till dess terroir? Varför då inte genast ge dig iväg för att upptäcka de kulinariska specialiteterna i regionen Île-de-France! [Läs mer]
Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.
Datum och tidtabeller
Naslednji dnevi
Torsdag :
av 10:00 har 13:00
- av 15:00 har 19:00
fredag :
av 10:00 har 13:00
- av 15:00 har 19:00
Lördag :
av 10:00 har 13:00
- av 14:00 har 19:00
Tisdag :
av 10:00 har 13:00
- av 15:00 har 19:00
Onsdag :
av 10:00 har 13:00
- av 15:00 har 19:00
Plats
Distillerie du Noyau de Poissy
105 Rue du Général de Gaulle
78300 Poissy
Officiell webbplats
noyaudepoissy.fr



Parisregionen genom sin terroir : Upptäck de kulinariska specialiteterna i Île-de-France














