หากคุณกำลังมองหาท่อนไม้ยูลที่สวยงามเพื่อสร้างความประทับใจให้กับแขกของคุณในปีนี้ เชิญมาค้นพบผลงานสร้างสรรค์ของLa Pâtisserie Matthieu Pauline แหล่งขนมหวานชั้นเลิศแห่งใหม่ในเขตที่ 7 ของปารีส สำหรับเทศกาลแรกนับตั้งแต่เปิดร้านบนถนน Rue Cler,Matthieu TurinและPauline Zeroualiได้ทุ่มเทอย่างเต็มที่กับทาร์ตคริสต์มาส 2025สามแบบที่งดงาม ซึ่งจะต้องเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะอาหารอย่างแน่นอน ผู้ก่อตั้งทั้งสองท่าน ซึ่งได้พบกันที่โรงแรมหรู George V และบริหารบริษัทจัดเลี้ยงระดับไฮเอนด์ Matthieu & Pauline มาเป็นเวลา 10 ปี ได้สานฝันให้เป็นจริงด้วยการเปิดร้านขนมฝรั่งเศสในปารีสในช่วงต้นปี2025
เค้กคริสต์มาสทรงท่อนไม้นี้เล่าเรื่องราวอันงดงามของสองเส้นทางที่ตัดกันเพื่อสร้างสรรค์ขนมหวานที่ได้แรงบันดาลใจจากต้นกำเนิดของพวกเขา แมทธิวได้แรงบันดาลใจจากความทรงจำเกี่ยวกับตลาดคริสต์มาสในสตราสบูร์กซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นอาชีพของเขา ขณะที่พอลีนซึ่งมีถิ่นกำเนิดจากสวีเดนได้ถ่ายทอดภาพทิวทัศน์หิมะขาวโพลนของบ้านเกิดผลลัพธ์ที่ได้คือขนมทั้งสามชิ้นที่เปี่ยมด้วยความประณีตละเมียดละไม แตกต่างจากขนบเดิมแต่ยังคงไว้ซึ่งประเพณีการทำขนมฝรั่งเศสอย่างแท้จริง
ผลงานสร้างสรรค์ชิ้นแรก "อิมพีเรียล คูกลอฟ" เป็นการแสดงความเคารพต่อแคว้นอาลซัสด้วยขนาด XXL ที่จะสร้างความประทับใจให้กับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ไม้ซุงอันน่าตื่นตาตื่นใจนี้ผสมผสานระหว่างบิสกิตชอร์ตเบรดกรอบ บิสกิตเฮเซลนัทเนื้อนุ่ม จานดูยาครีมมี่ และพราลีนกรอบ ทั้งหมดราดด้วยมูสเฮเซลนัทเบาๆ ความอร่อยที่สมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง พร้อมความสมดุลที่ลงตัว มีให้เลือกในขนาดสำหรับบุคคลเดียวในราคา £6.90 หรือขนาดใหญ่สำหรับ15 คนในราคา £120
ลาเนจ เอเตอนีลล์สะท้อนถึงความหวานของฤดูหนาวในนอร์ดิก ภายใต้โดมสีขาวผงแป้งซ่อนอยู่คือชอร์ตเบรดกรอบ บิสกิตเฮเซลนัทนุ่ม ครันช์พราลีนกรอบ และคาราเมลวานิลลาไหลลื่น ทั้งหมดเคลือบด้วยมูสเบา ๆ ที่มีรสวานิลลาเข้มข้น ผลงานที่โปร่งสบายซึ่งจะดึงดูดใจแม้กระทั่งผู้ที่ลังเลที่สุดที่จะลองวานิลลา บรรจุภัณฑ์แบบเดี่ยวราคา £8.50และแบบสำหรับ 10 ถึง 12 คนราคา £95
ท่อนไม้ที่สามซึ่งมีชื่อว่าBelle époque เป็นการตีความใหม่ของท่อนไม้เกาลัดแบบคลาสสิกอย่างสง่างาม ประกอบด้วยฐานชอร์ตเบรดกรุบกรอบ บิสกิตเฮเซลนัทเนื้อนุ่ม มะนาวดองและมูสเกาลัด ทั้งหมดเคลือบด้วยเส้นเกาลัดและส้มเคลเมนไทน์เชื่อม ผลงานชิ้นนี้จะชนะใจแม้แต่ผู้ที่สงสัยในรสชาติของเกาลัดและส้มมากที่สุดอย่างแน่นอน ไม้ซุงแบบดั้งเดิมนี้มีจำหน่ายเฉพาะขนาดสำหรับ6 ถึง 8 คนเท่านั้น ในราคา 65 ปอนด์
ผลงานสร้างสรรค์เหล่านี้อร่อยมาก มีปริมาณน้ำตาลที่พอดี และยังคงความเบาและครีมมี่ไว้ได้ เราชอบความสมดุลนี้มาก ซึ่งช่วยให้คุณจบมื้ออาหารเทศกาลได้อย่างสบายท้อง โดยไม่รู้สึกหนักท้องเหมือนของหวานคริสต์มาสที่มักถูกวิจารณ์ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ฝรั่งเศสที่ Matthieu และ Pauline ให้ความสำคัญมาโดยตลอด สามารถสัมผัสได้ในทุกคำที่ลิ้มลอง
เพื่อยืดเวลาแห่งความมหัศจรรย์ของเทศกาลLa Pâtisserie Matthieu Pauline ยังนำเสนอขนมปังขิงแสนอร่อยตั้งแต่วันที่15 พฤศจิกายน ถึง 15 ธันวาคม 2025 ผลงานสร้างสรรค์นี้ ด้วยเนื้อสัมผัสที่ละลายในปากอย่างไม่มีใครเทียบได้และรสชาติเผ็ดร้อนที่อร่อย จะทำให้แม้แต่ผู้ที่ลังเลที่สุดก็ต้องหลงรักขนมคลาสสิกที่มักถูกมองข้ามนี้ขนมปังขิงมีจำหน่ายในราคา£22
ท่อนไม้ยูลสำหรับปี 2025เหล่านี้มีจำหน่ายที่La Pâtisserie Matthieu Pauline ตั้งอยู่ที่24 Rue Cler ในเขตที่ 7 ของปารีส ไม่ไกลจากหอไอเฟลและ Champ-de-Mars รู แคลร์ ซึ่งเป็นที่รู้จักจากตลาดที่คึกคักและร้านอาหารคุณภาพสูง ได้กลายเป็นที่ตั้งของสถานที่แห่งใหม่นี้ตั้งแต่ต้นปี 2025 เป็นต้นมาทุกล็อกเป็นรุ่นลิมิเต็ด และขอแนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้าเป็นอย่างยิ่ง สามารถจองล่วงหน้าได้จนถึงวันที่ 10 ธันวาคม 2025
โดยสรุป สำหรับผู้ที่กำลังมองหาต้นคริสต์มาสแบบดั้งเดิมในปารีสโดยไม่ต้องใช้เงินมากเกินไปผลงานของ Matthieu Turin และ Pauline Zerouali ถือเป็นการค้นพบที่ยอดเยี่ยมขนมอบคริสต์มาสเหล่านี้ผสมผสานความเชี่ยวชาญของช่างฝีมือแรงบันดาลใจส่วนตัว และสัมผัสแห่งความฟุ่มเฟือยอันแสนสบายที่เราคาดหวังไว้สำหรับเทศกาลแห่งความสุข
วันที่และเวลาเปิดทำการ
จาก 7 พฤศจิกายน 2025 ถึง 31 ธันวาคม 2025
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
matthieupauline.fr
