ริฟกาหนุ่มสาวไม่ยอมเสียแรงเลย ขณะที่ร้านอาหารต้องปิดให้บริการจนถึงวันที่ 15 กุมภาพันธ์เป็นอย่างน้อย เชฟวัย 26 ปีคนนี้กำลังเปิดร้านอาหารของเธอชื่อ Riv'K ทุกวัน "เพื่อที่จะดำเนินต่อไปและไม่เสียทักษะ" เธอรับโทรศัพท์และส่งอาหารด้วยตัวเอง ไปจนถึง Kremlin Bicêtre!
ร้านอาหารของเธอดึงดูดผู้คนมากมาย โดยเฉพาะผ่านโซเชียลมีเดียซึ่งโทสต์ฝรั่งเศสของเธอบรรยายว่าเป็นที่ดีที่สุดในปารีส และด้วยเหตุผลที่ดี: โทสต์ฝรั่งเศสที่ชวนให้นึกถึงอดีต ใจกว้าง และน่าลิ้มลอง ทำให้ยากที่จะ ต้านทานการกินโทสต์ฝรั่งเศสกับนูเทลล่าหรือคาราเมลคำหวานอร่อยนี้จะทำให้เราเพิ่มน้ำหนักขึ้นบ้าง แต่ไม่เป็นไรในขณะที่ขนมปังอบฝรั่งเศสหวานแบบคลาสสิกเป็นที่นิยมอย่างมาก ริฟกาได้คิดค้นสูตรขนมปังอบฝรั่งเศสแบบคาวหลายสูตร เช่น ขนมปังอบฝรั่งเศสกับเพสโต้ มอซซาเรลล่า และมะเขือเทศตากแห้ง หรือขนมปังอบฝรั่งเศสกับแซลมอนหมัก ครีมชีส และวาซาบิ ในสไตล์เบเกิล ขนมปังอบฝรั่งเศสของเธอมีอยู่ทั่วอินเทอร์เน็ต และริฟกายังวางแผน ที่จะเปิดร้านน้ำชาที่อุทิศให้กับขนมปังอบฝรั่งเศสโดยเฉพาะในปลายปีนี้
แต่ Riv'K ไม่ได้เสิร์ฟแค่เฟรนช์โทสต์เท่านั้น;มันภูมิใจในอาหารอิสราเอล-ญี่ปุ่นของมัน เราถูกดึงดูดโดยโพลenta กับผักย่างและซาอาตาร์(€15)และขนมปังพิต้าพร้อมไก่ชินชิลล์, ฮัมมัส และทาฮินี (€19)ทั้งสองจานอร่อยและให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศเย็นจนอุณหภูมิอยู่ที่ประมาณศูนย์องศา เราชอบขนมปังพิต้าที่เสิร์ฟกับไก่ชินิทเซลเป็นพิเศษ – มันอร่อยมาก
ริฟกา ยังมีมะเขือม่วงคาราเมลที่ได้รับการยกย่องจากนักวิจารณ์ พร้อมด้วยซอสสะเต๊ะเผ็ด โรยหน้าด้วยเต้าหู้และชิปหัวหอมทอดกรอบ เราได้เห็นบูราต้าชุบแป้งทอดด้วย แต่วันที่เราไปเยี่ยมชมนั้นขายหมดแล้ว ร้านอาหารแห่งนี้คุ้มค่าแก่การไปเยือนอย่างแน่นอน ไม่ว่าคุณจะทานที่ร้านหรือซื้อกลับไปทานที่บ้าน เราขอแนะนำอย่างยิ่ง!
ป.ล.: ในช่วงล็อกดาวน์ครั้งแรกริฟกาได้แบ่งปันสูตรขนมปังฝรั่งเศสโฮมเมดของเธอ ซึ่งคุ้มค่าที่จะลองทำดู!
ที่ตั้ง
ริฟ'เค
35 Rue Véron
75018 Paris 18
เข้าถึง
สีขาว (บรรทัดที่ 2)
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.rivkparis.fr
การจอง
0981393167
