Maison Morin แหล่งที่ห้ามพลาดในเซน-เ-มาร์น เปิดเผยคอลเล็กชันใหม่ประจำฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน 2026

ที่บาร์บีซง หมู่บ้านในจังหวัด Seine-et-Marne และไม่ไกลจาก Fontainebleau Maison Morin มีอาหารทำเองหลากหลายทั้งคาว-หวาน และให้ความสำคัญกับวัตถุดิบท้องถิ่นจากภูมิภาค Seine-et-Marne

Maison Morin : เรื่องราวของครอบครัวผู้สืบสานรสชาติดั้งเดิม

ตั้งแต่ปี 1989 Maison Morin สร้างชื่อด้วยความเป็นเลิศด้านช่างฝีมือ และความหลงใหลในรสชาติ ที่กลายเป็นสถาบันท้องถิ่นอย่างแท้จริง บ้านนี้ดึงดูดด้วยผลงานที่หรูหรา การใส่ใจทำเองทุกขั้นตอน และความชำนาญที่แม่นยำพร้อมกับความคิดสร้างสรรค์

เบื้องหลังหน้าตาที่ดูสง่างาม คือห้องปฏิบัติการขนาดกว่า 100 ตร.ม. ที่เปิดสู่ร้านค้า เผยให้เห็นงานละเอียดของทีมงานทุกวัน ด้วยจิตวิญญาณแห่งความโปร่งใสและความจริงใจที่หายาก ที่นี่ทุกอย่างถูกออกแบบมาเพื่อใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่วัตถุดิบที่ Victorien Morin เลือกสรรอย่างพิถีพิถัน

ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่จะให้คุณค้นพบทีละสัปดาห์

Maison Morin ยังคงพัฒนาข้อเสนอของตนไปพร้อมกับฤดูกาล พร้อมรักษาอัตลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองไว้เสมอ

เดิมทีถูกยกให้เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางสำหรับคนชิมที่ไม่ควรพลาดในเซน-เ-มาร์น์ ร้านครอบครัวนี้เตรียมเปิดตัวชุดอาหารคาวและของหวานใหม่สำหรับฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน 2026 โดยออกแบบขึ้นจากวัตถุดิบสดใหม่และผลิตภายในท้องถิ่น

หน้าร้านไม่เคยนิ่งคงที่ สัปดาห์หนึ่งผ่านไปก็มีการปรับเปลี่ยนงานสร้างสรรค์ สูตรยังเปลี่ยนไป วัตถุดิบถูกหยิบใช้งานตามของเข้ามาในแต่ละรอบ นี่คือวิธีที่ Maison Morin ใช้เพื่อเซอร์ไพรส์ลูกค้าประจำ พร้อมรักษาความโดดเด่นที่ทำให้ชื่อเสียงเขายืนยาว: รสชาติที่ลงตัว คุณภาพวัตถุดิบ และความชำนาญในการทำงานฝีมือแบบดั้งเดิม

“เราพยายามนำนวัตกรรมมาปรับใช้ให้มากที่สุดเพื่อมอบความแปลกใหม่ให้ลูกค้าของเราอย่างสม่ำเสมอ เป้าหมายคือพวกเขาจะกลับมาและค้นพบสิ่งใหม่ตามฤดูกาล ตามสินค้าที่มีอยู่ และแรงบันดาลใจของเรา” อธิบายโดย Victorien Morin.

การเลือกวัตถุดิบท้องถิ่นและห่วงโซ่อุปทานแบบสั้น

« สำหรับเรา การสนับสนุนชาวเลี้ยง ผู้ผลิต และชาวนาในภูมิภาคของเราเป็นเรื่องจำเป็น มันสะท้อนทั้งสามัญสำนึก ความคุณภาพ และจริยธรรม เราโชคดีที่มีวัตถุดิบงดงามในเซน-เ-มาร์น ดังนั้นควรนำมาชูให้เห็นตั้งแต่ตอนนี้ » เชฟ Victorien Morin กล่าว.

คอลเล็กชันเค็ม-หวานใหม่ เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาล

สำหรับฤดูกาลใหม่นี้ แผนกบริการอาหารพร้อมเสิร์ฟจะเน้นผลิตภัณฑ์เด่นของฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ได้แก่ หน่อไม้ฝรั่งเขียว ปลากะพงทะเลป่า ปลาคอด เนื้อแกะอ่อนฤดูใบไม้ผลิ และเนื้อชนิดต่างๆ ที่คัดสรรจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

เป้าหมาย: นำเสนออาหารจัดเลี้ยงที่สดใหม่และเต็มอิ่ม เหมาะกับมื้ออาหารประจำวันและงานต่างๆ ทั้งมื้อกลางวันที่นัดรับประทานนอกรสถานที่ หรือช่วงเวลาที่อยากแบ่งปันร่วมกัน เช่น วันเกิด พิธีรับศีล

อยู่เคียงข้างเบนจามิน วิคโทเรียน มอริน ทำงานกับคอลเลกชันที่พัฒนาอยู่ตลอดเวลา

« คู่หูของผม เบนจามิน ที่เป็นผู้ช่วยคนที่สอง เราให้ความสำคัญกับการใช้วัตถุดิบสดใหม่และ locally sourced อย่างจริงจัง เราพยายามหมุนเวียนไลน์เมนูจัดเลี้ยงตามฤดูกาลให้มากที่สุด คุณจะไม่พบวัตถุดิบเดิมๆ เหมือนสัปดาห์ก่อน และนั่นแหละคือเหตุผลที่ทำให้เราเปิดตัวสิ่งใหม่ๆ และนวัตกรรมได้ » ผู้เชฟ Victorien Morin ระบุ

ในวงการขนมหวาน ฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อนปี 2026 กำลังนำเสนอความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆ ภายใต้การผลักดันของเอ็มมา บ้านแห่งนี้จึงเสนอบ Desserts ที่สดชื่นยิ่งขึ้นและมีผลไม้มากขึ้น พร้อมเปิดพื้นที่ให้วัตถุดิบตามฤดูกาลมีบทบาทเด่นชัด

สตรอเบอร์รี่รสเด่นจาก Chailly-en-Bière เป็นแกนหลักของหลายๆ ครีเอชัน ทั้งจับคู่กับครีมวานิลลาจากทาฮิติและมาดากัสการ์ บนบิสกิตอัลมอนด์นุ่มๆ เพื่อของหวานที่นุ่มละมุนและลงตัว

เอ็นเทรเมต์วานิลลาบลูเบอร์รี่กับไวโอเลตผสมมูสวานิลลานุ่ม ใจกลางด้วยบลูเบอร์รี่เข้มข้น และสัมผัสกลิ่นดอกไวโอเลต ปิดด้วยบิสกิตอัลมอนด์กรุบกรอบและคอนเฟล็กช็อกโกแลตขาวที่เพิ่มเทกเจอร์ให้จานนี้มีมิติ หรือถ้าต้องการรสช็อกโกแลตที่เข้มข้นขึ้น เอ็นเทรเมต์ช็อกโกแลตถั่วลิสงก็พร้อมเปล่งรส ด้วยมูสช็อกโกแลต ไขด้วยคาราเมลเนยเค็ม ใส่ถั่วลิสงกรอบๆ และพารเลนที่ช่วยโครงสร้างลึกซึ้งและดึงรสชาติทั้งหมดให้ลงตัว

« ในฤดูใบไม้ผลิ เรามองหาความสดชื่นมากขึ้น โดยไม่ลดความหอมหวานลง แนวคิดคือหาจุดสมดุลที่ลงตัว ของหวานยังคงชุ่มฉ่ำแต่ทานได้เบาขึ้น เช่น ทาร์ตราสตรอเบอร์รี่ มินต์ ใบโหระพา และขนมพีช ไทม์ เลมอน », อธิบายโดยเอมม่า.

ข่าวสารใหม่ๆ ที่ต้องติดตามผ่านโซเชียลมีเดีย

ฤดูกาลนี้ โลอาน และ เมลินา ก็ยกระดับการปรากฏตัวของ Maison บน โซเชียลมีเดีย ด้วย Reels บน Instagram, เบื้องหลัง, ของใหม่, ไอศครีม, ขนมอบ: บ้านแห่งนี้แบ่งปันชีวิตประจำวันและผลงานกับชุมชนของพวกเขา

ลูกค้าได้รับเชิญให้ติดตาม Maison Morin แสดงความคิดเห็นในผลงานที่ชอบที่สุด แชร์โมเมนต์แห่งความอร่อยที่ตนเองประสบ และเมื่อแวะที่ Barbizon ให้ติดแท็กชื่อร้านด้วย

There's no French text to translate in the provided snippet—the div is empty. Please share the French passage you want rewritten into natural Thai (journalistic style), and I’ll keep the HTML tags and structure intact. If you just want the current snippet preserved, it can stay as is.