ตลอดหลายปีที่ผ่านมาฮัว นัมได้กลายเป็นผู้ผลิตสินค้าเอเชียรายใหญ่ที่สุดในฝรั่งเศสและแม้กระทั่งในยุโรป โดยมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง แม้ว่าฮัว นัม จะเป็นที่รู้จักจากปอเปี๊ยะ ซึ่งเป็นหนึ่งในสินค้าขายดีที่สุด แต่พะต๋ะเวียดนามของพวกเขาก็มีการจัดจำหน่ายในร้านขายของชำเอเชียส่วนใหญ่ รวมถึงในร้านอาหารและบริการจัดเลี้ยง
พาเต้เวียดนามทำจากเนื้อหมูหรือเนื้อไก่สับละเอียด ผสมกับน้ำปลา น้ำตาล พริกไทย และแป้ง จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้มาห่อให้แน่นและนึ่งจนสุก พาเต้ที่ได้จะมีเนื้อแน่น กลิ่นหอม และนิยมรับประทานเป็นชิ้น
มอร์ตาเดลลาเวียดนามแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี: หั่นเป็นชิ้นบางๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารเริ่มต้น หรือเครื่องเคียงสำหรับจานหลักของคุณ หรือคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันร้อนๆ โดยการทอดเบาๆ
มันยังใช้สำหรับทำแพนเค้กเวียดนามที่อร่อย (Banh Cuon) และในซุปบางชนิด (บะหมี่, โพ) เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับน้ำซุป
สามารถพบได้ในbánh mì ซึ่งเป็นการใช้ที่พบมากที่สุด: พาเต้จะถูกหั่นเป็นชิ้นและวางไว้ภายในบาแกตกรอบ มักจะเสิร์ฟพร้อมกับผักชี แครอทและหัวไชเท้าดอง แตงกวา พริก และซอสถั่วเหลืองหรือซอสแม็กกี้
ดังนั้นหากคุณรู้สึกอยากลองชิมพะเต้แบบเวียดนาม คุณสามารถไปค้นพบด้วยตัวเองได้ที่Hoa Nam caterersซึ่งมีแซนด์วิช Banh Mi ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีแผ่นพะเต้เวียดนามวางอยู่ด้านบน รวมถึง Banh Cuon ด้วย
แผนกของชำขนาดเล็กของพวกเขายังให้คุณซื้อพาเต้ทั้งก้อนขนาด 500 กรัมเพื่อเตรียมและเพลิดเพลินที่บ้านได้อีกด้วย
วันที่และเวลาเปิดทำการ
วันถัดไป
วันพฤหัสบดี:
จาก 8น. ถึง 19น.15
วันศุกร์:
จาก 8น. ถึง 19น.15
วันเสาร์:
จาก 8น. ถึง 20น.15
วันอาทิตย์:
จาก 8น. ถึง 20น.15
วันจันทร์:
จาก 8น. ถึง 19น.15
วันอังคาร:
จาก 8น. ถึง 19น.15
วันพุธ:
จาก 8น. ถึง 19น.15
ที่ตั้ง
โฮนัม เคเทอริ่ง
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
เข้าถึง
สถานีรถไฟใต้ดินปอร์เต ดิวรี
หน้าอินสตาแกรม
@hoanamtraiteur
การจอง
0145826666
hoanamtraiteur.com
