Yennayer, souvent appelé Nouvel An berbère ou Nouvel An amazigh, marque le début du calendrier agricole traditionnel adopté depuis l’Antiquité par les Imazighen, peuple autochtone d’Afrique du Nord. Chaque année, cette fête se célèbre entre le 12 et le 14 janvier, selon les différentes traditions culturelles, et coïncide avec le jour de l’an du calendrier julien, un peu décalé par rapport au calendrier grégorien, qui prévaut aujourd’hui.
เป็นกิจกรรมที่ฝังรากลึกในวัฏจักรเกษตรกรรมต่างๆ ยนเนียร์จึงเป็นสัญลักษณ์ของ การเกิดใหม่, ความหวังว่าจะได้ปีที่อุดมสมบูรณ์ และ การฟื้นฟูของธรรมชาติหลังฤดูหนาว ซึ่งมีรากเหง้าจาก ประเพณีโบราณ ที่เกี่ยวข้องกับทะเลทราย ฤดูกาล และกิจกรรมในไร่นา ก่อนจะกลายเป็นสัญลักษณ์สำคัญของ อัตลักษณ์วัฒนธรรมอัมมิช.
ในหลายพื้นที่ของ แอฟริกาเหนือ, ครอบครัวมักรวมตัวกันเพื่อสังสรรค์ใน มื้อพิเศษ ซึ่งเต็มไปด้วย อาหารจานอิ่มหนำ ที่เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความอุดมสมบูรณ์ งานเฉลิมฉลองของ Yennayer ถึงแม้จะมีความแตกต่างกันบ้างในแต่ละภูมิภาค แต่ก็ล้วนมีรากฐานจาก พิธีกรรม และธรรมเนียมภายในครอบครัวและชุมชน ที่ซึมซับลึกเข้าไปใน วัฒนธรรมอะเมจิก.
บ่อยครั้งที่ คืนก่อนวันยีนเนเยอร์, ซึ่งในบางภูมิภาคเรียกว่า "อัสเซกวาส อาเมกซัส" (ปีใหม่), ก็เป็นช่วงเวลาที่จะทำ พิธีชำระล้างบ้าน และเตรียมความพร้อมสำหรับ อาหารดั้งเดิม ด้วย การทำความสะอาดบ้านอย่างละเอียด การจุดธูปหอม และการขจัดสิ่งไม่ดีที่ตกค้างในปีที่ผ่านมาออกไป นอกจากนี้ บางคนยังทำ พิธีอวยพร ด้วยการเทน้ำมันมะกอกหรือนมบนบันไดบ้านเพื่อเป็นสิริมงคลอีกด้วย
ในช่วงเวลาสำคัญของการเฉลิมฉลอง จะมี มื้ออาหารดั้งเดิม ที่ปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถัน ซึ่งอาหารแต่ละแห่งจะมีความแตกต่างกันไปตามภูมิภาค แต่โดยทั่วไปเน้นไปที่เมนูที่มี เนื้อสัตว์, ไก่ย่าง, ธัญพืช (เช่น คูซู), ผักแห้ง และบางครั้งก็มีเมล็ดพันธุ์ที่เป็นสัญลักษณ์และเชื่อกันว่าเสริมโชคดี สำหรับบางครอบครัวจะมี พิธีกรรมสำหรับเด็กๆ จัดขึ้น โดยให้ผลไม้อบแห้ง ไข่ต้ม หรือเหรียญทองเป็นของขวัญ เพื่อเป็นการอวยพรให้ประสบความสำเร็จและความสุขในอนาคต
Yennayer ยังเป็นจุดเริ่มต้นของ งานฉลองร่วมกัน ด้วย การร้องเพลง, การเต้นรำแบบดั้งเดิม เช่น อาฮวาช หรือ อาฮิดูส และบางครั้งยังมี การแสดงชุดแต่งกาย ที่สะท้อนตัวละครสำคัญในวัฒนธรรม ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เสริมสร้างความสัมพันธ์ทางสังคมและปลุกความทรงจำร่วมกันของชุมชน เพราะนอกจากจะเป็นการเฉลิมฉลองในด้านสนุกสนานแล้ว ปีใหม่เบอร์เบอร์ ยังเป็นสัญลักษณ์ของอัตลักษณ์ ที่ช่วยเสริมสายสัมพันธ์ระหว่างรุ่นและสืบทอดประเพณีอย่างแนบแน่น
อยากรู้จักวัฒนธรรมเบอร์เบอร์โบราณที่มีอายุหลายพันปีไหม? ในโอกาสเฉลิมฉลอง ปีใหม่อาเมดิก 2026 ลองชม โปรแกรมกิจกรรมในปารีส ที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลอง!
อาหารอะไรที่เรารับประทานในช่วงปีใหม่เบอร์เบอร์/เยนเนเยร์ 2026? อาหารพิเศษพื้นเมืองอเมซิกส์ดั้งเดิม
คุณกินอะไรบ้างในวันขึ้นปีใหม่ของชาวเบร์เบร์? ค้นพบอาหารพื้นบ้านแบบดั้งเดิมของชาวอะมายักษ์ ที่ถูกปรุงและลิ้มรสในโอกาสเฉลิมฉลอง Yennayer วันขึ้นปีใหม่ตามปฏิทินเบร์เบร์, วันที่ 12 มกราคม 2026. [อ่านเพิ่มเติม]
ขบวนพาเหรดเฉลิมฉลองปีใหม่เบอร์เบอร์/Yennayer 2026 ณ กรุงปารีส
ขบวนพาเหรดและงานแห่ฉลองปีใหม่แบบเบอร์เบอร์หรือเยนเนเยร์ 2026 จะจัดขึ้นในวันที่ 10 มกราคม 2026 ณ กรุงปารีส งานนี้ไม่มีค่าใช้จ่ายและเปิดให้ทุกคนเข้าร่วม! [อ่านเพิ่มเติม]
ที่ไหนในปารีสที่กินคูสคูสอร่อย? ตัวเลือกอันดับต้นของเรา
กำลังมองหาคูสคูสอร่อยในปารีสอยู่หรือเปล่า? นี่คือร้านอาหารปารีสที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับจานนี้ที่ชาวฝรั่งเศสชื่นชอบมาก! [อ่านเพิ่มเติม]
ซูทรา, ร้านอาหารเลบานีส, บาร์ไวน์ และร้านอาหารที่ทำให้มอนต์มาร์ตต์เพลิดเพลิน
Zoutra คือร้านอาหารและบาร์สไตล์เลแวนไทน์แห่งใหม่ในเขตที่ 18 ของมงมาร์ต เป็นน้องสาวของ Adraba บาร์ไวน์ที่มีอาหารสร้างสรรค์สวยงามให้แบ่งปันและเต็มไปด้วยรสชาติอันเข้มข้น เป็นสถานที่ที่น่าค้นพบอย่างยิ่ง เราจะเล่าให้คุณฟังเพิ่มเติมเกี่ยวกับการค้นพบของเรา [อ่านเพิ่มเติม]
โคเดร็ก, เบอร์เกอร์แสนอร่อยที่ทำจากสูตรดั้งเดิมของโมร็อกโก
มุ่งหน้าสู่เมืองมาราเกชโดยไม่ต้องขึ้นเครื่องบินด้วย Coderak ร้านอาหารที่มีเสน่ห์ซึ่งเสิร์ฟเบอร์เกอร์สไตล์โมร็อกโก เต็มไปด้วยไอเดียและรสชาติที่ยอดเยี่ยมจากสถานที่ห่างไกล [อ่านเพิ่มเติม]
เลอ เมชุย ดู ปริ๊นซ์, ร้านอาหารโมร็อกโกที่ดึงดูดใจต่อมรับรส
เลอ เมชุย ดู พรินซ์ เป็นร้านอาหารโมร็อกโกในปารีสที่คุณจะรู้สึกเหมือนเป็นราชวงศ์จริงๆ ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารโมร็อกโกแท้ๆ ที่อร่อยและอุดมสมบูรณ์ซึ่งจะทำให้คุณอยากเดินทาง! [อ่านเพิ่มเติม]
ลูฟ, คูสคูสที่อร่อยและราคาไม่แพงมากในเขตเรพับลิก
จานคูสคูสที่เต็มไปด้วยรสชาติและความรัก และที่ดีที่สุดคือมีราคาที่สมเหตุสมผลมาก – คุณจะพบได้ที่ Loov! [อ่านเพิ่มเติม]
มาม่า นิสซา: ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารพิเศษประจำภูมิภาคของแอลจีเรียในปารีส
สำหรับการเดินทางที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ การค้นพบอาหารแอลจีเรีย ขอแนะนำให้ไปที่ Mama Nissa ร้านอาหารที่อบอุ่นในย่าน Montorgueil ของปารีส ที่นี่มีแนวคิด "อาหารดีเร็ว" ที่นำเสนออาหารพิเศษจากภูมิภาคแอลจีเรียผ่านสูตรอาหารที่แท้จริงและใจกว้าง: รีชตา, คาเลนติกา และชักชูก้า... พร้อมสำหรับการออกเดินทาง! [อ่านเพิ่มเติม]
คลิกที่แผนที่ด้านล่างของบทความเพื่อดูตำแหน่งของร้านอาหารแต่ละแห่ง
วันที่และเวลาเปิดทำการ
บน 12 มกราคม 2026
