โรงกลั่นที่เปิดให้นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมไม่ไกลจากปารีส ผลิตลิเคียวร์ที่มีอายุกว่า 300 ปี

ที่ Poissy บารมีกลั่นฝีมือช่างพาแขกผู้มาเยือนล่องลอยผ่านสามศตวรรษแห่งความเชี่ยวชาญในการช่างฝีมือ พร้อมด้วยการเยี่ยมชมเวิร์กชอปและการชิมเหล้าหวานในโปรแกรม Distillerie du Noyau de Poissy สัญญาว่าจะเป็นการหลบหนีที่ทั้งอร่อยและมีมรดกทางวัฒนธรรมในยเวลีนส์ (78)

ใจกลาง Poissy ซ่อนหนึ่งใน โรงกลั่นฝีมือดั้งเดิมที่สุดแห่ง Île-de-France อยู่เบื้องหลังหน้าตาเรียบๆ ของ Distillerie du Noyau de Poissy ที่นี่เปิดเผยสถานที่ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ ซึ่ง ประเพณี กลิ่นอัลมอนด์ และ สูตรลับ ถูกสืบทอดมาตั้งแต่ ศตวรรษที่ 17

การ ทัวร์มีไกด์นำเที่ยว ซึ่งจัดขึ้นตลอดทั้งปี ช่วยให้นักชิมผู้ช่างสงสัยได้เปิดประตูสู่ความลับของกระบวนการผลิต เหล้าหัตถกรรมที่ยังถูกรังสรรค์ด้วยความหลงใหล ผู้มาเยือนจะได้ติดตามทีละขั้นตอนของการผลิต ตั้งแต่การแช่ส่วนผสมในแอลกอฮอล์ การกลั่น และการผสม ก่อนที่จะแตกตัวไปสู่ เรื่องเล่า ที่หล่อหลอมชื่อเสียงของสถานที่

ตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้าไปยัง Distillerie du Noyau de Poissy บรรยากาศพาผู้มาเยือนดำดิ่งสู่ยุคสมัยก่อน ท่อนถังหมัก, alambics และขวดโบราณเล่าเรื่องราวของ noyau de Poissy ที่โด่งดัง ซึ่งเป็นเหล้าลิเคร์ francilienne ที่เป็นสัญลักษณ์ เกิดขึ้น ตามตำนานจากแนวคิดของ Aubergiste เจ้าของร้านอาหารที่คิดให้เมล็ดแอปริคอทแช่ใน eau-de-vie แล้วสูตรนี้ค่อยๆ พัฒนา ผ่านศตวรรษจนกลายเป็นสถาบันท้องถิ่นที่แท้จริง.

ที่นี่ยังเผยให้ทราบว่าในปี 1826 ลิเคอร์ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติ Gobelet d’Argent ด้วยมือของ duchesse de Berry อย่างเป็นทางการ แต่ช่วงเวลาที่แฟน ๆ รอคอยมากที่สุดคงหนีไม่พ้น dégustation ของผลงานจาก Maison ที่มีกลิ่นหอมอัลมอนด์หวาน เครื่องเทศ และผลไม้แห้ง

ง่ายมาก : สูตรยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมานานถึง 300 ปี, และแน่นอนว่าสามารถพกขวดติดไม้ติดมือกลับบ้านได้!

ภูมิภาคปารีสผ่านเอกลักษณ์ของดินแดน: ค้นพบอาหารพิเศษของแคว้นอิล-เดอ-ฟร็องส์
คุณอาจคิดว่าคุณรู้จักภูมิภาคปารีสดีเหมือนหลังมือของคุณ แต่คุณรู้จักเทอรัวร์ของมันดีแค่ไหน? อย่ารอช้าออกเดินทางเพื่อค้นพบอาหารพิเศษของไอ-เดอ-ฟร็องส์! [อ่านเพิ่มเติม]