คู่มืออาหารพิเศษตามภูมิศาสตร์ ile-de-france

เทศกาลชีส 2026 ณ Meulan: การชิมชีสและกิจกรรมในยเวลีนส์

เทศกาลชีสกลับมา ณ Meulan-en-Yvelines ในวันที่ 10 และ 11 ตุลาคม 2026 ครั้งที่ 31 นี้จะรวบรวมชีสมากถึงเกือบ 300 ชนิด จากผู้ผลิตหลากหลายราย พร้อมกิจกรรมต่าง ๆ สำหรับครอบครัว

มัสตาร์ดเมืองเมอซ์ (77) สินค้าประวัติศาสตร์ที่มีบุคลิกจัดจ้าน

Brie ไม่ใช่สมบัติอาหารหรูหราเพียงอย่างเดียวของเมืองเมอซ์! ด้วยเมล็ดที่มองเห็นได้เด่นชัด รสชาติเผ็ดนิดๆ และภาชนะดินเผาชื่อดัง มัสตาร์ดเดอ เมอซ์ก็เป็นหนึ่งในความภาคภูมิใจทางประวัติศาสตร์ของแคว้นเซน-แร์น (77) สูตรนี้มีรากตั้งแต่หลายศตวรรษที่ผ่านมา และในปัจจุบันก็ยังแนบแน่นกับบ้าน Pommery อย่างใกล้ชิด

ผักชนิดนี้จากอีล-เด-ฟร็องซ์ ที่ทำให้วัล-ดอส์มีชื่อเสียง... แม้กระทั่งในครัวของไททานิค

L’asperge d’Argenteuil เล่าเรื่องช่วงหนึ่งของประวัติศาสตร์การเพาะปลูกผักตลาดในแคว้นปารีส หน่อไม้ฝรั่งจากอาร์จองเตลปลูกอยู่ที่วัล-ด-วัวส์ (95) และกลายเป็นที่รู้จักโด่งดังในศตวรรษที่ 19 สายพันธุ์ขาวที่ปลายยอดมีสีสันนี้ได้ทะลุพรมแดนของ Île-de-France ไปอย่างกว้างไกล

แดงสด, บรอนซ์ทอง, เหลืองทองขนาดใหญ่... ฟักทองโบราณที่เกิดใน Île-de-France

Rouge vif d’Étampes, Bronzé de Montlhéry, Jaune Gros de Paris... เบื้องหลังชื่อที่มีสีสันเหล่านี้ ซ่อนพันธุ์ฟักทองโบราณที่เกิดใน Île-de-France เราจะพาคุณไปรู้จักพวกมัน!

สถานที่แห่งนี้ที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากปารีส เล่าเรื่องราวน่าทึ่งของลูกพีชที่โด่งดังที่สุดในฝรั่งเศส

ที่มงต์ร์ยู (93) พิพิธภัณฑ์พฤกษศาสตร์ที่ตั้งอยู่ในสวน-โรงเรียน เชิญชวนผู้มาเยือนดำดิ่งสู่ประวัติอันน่าทึ่งของสวนผลไม้ชื่อดังของมงต์ร์ยู ซึ่งครั้งหนึ่งเคยมีชื่อเสียงถึงโต๊ะของราชสำนัก การเยี่ยมชมที่ไม่ธรรมดาและเต็มไปด้วยเสน่ห์นี้ให้ค้นพบได้ทุกวันอาทิตย์ที่สองของเดือน

เทศกาลเชอร์รี่ 2026 กลับมาอีกครั้งที่ มงมอร์รองซีย์ (95) !

เทศกาลเชอร์รี่กลับมาสร้างสีสันที่เมือง Montmorency ใน Val-d'Oise (95) ในวันเสาร์ที่ 13 มิถุนายน 2026 นี้ พร้อมด้วยวันที่เต็มไปด้วยรสชาติ ดนตรี และกิจกรรม เพื่อเฉลิมฉลองเชอร์รี่ Montmorency ที่ขึ้นชื่อ สัญลักษณ์แห่งประวัติศาสตร์และกลิ่นอายของเรื่องเล่าที่ยังคงอยู่ Tradition, fête et ambiance village: le cœur de la ville va battre au rythme de la cerise ce week-end !

La Miellerie du Gâtinais และการเยี่ยมชมสำหรับครอบครัวเพื่อค้นพบความลับของน้ำผึ้งจาก Essonne

ใจกลางเอสสอนน์ (91) Miellerie du Gâtinais ทำให้ผู้รักน้ำผึ้งมีความสุข ด้วยการเยี่ยมชมฟรี ทั้งแบบอิสระหรือมีไกด์ ในโลกที่น่าหลงใหลของผึ้ง

ค้นพบความลับของผักสลัดน้ำจากเอสอ็องน์ ด้วยการเยี่ยมชมแปลงครีสซอน Villa Paul (91)

.log และหากหนึ่งในทรัพย์สมบัติเครื่องกินที่ถูกมองข้ามมากที่สุดของ Île-de-France ซ่อนตัวอยู่เท้าจุ่มน้ำ? ที่ตอนใต้ของเอสซอนน์ (91) ฟาร์มครีสอนเนียร์ของเมเรวิลล์ (cressonnières de Méréville) รวมถึง Villa Paul เปิดประตูต้อนรับผู้มาเยี่ยมที่อยากค้นพบผักสลัดน้ำที่ขึ้นชื่อ

โรงกลั่นที่เปิดให้นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมไม่ไกลจากปารีส ผลิตลิเคียวร์ที่มีอายุกว่า 300 ปี

ที่ Poissy บารมีกลั่นฝีมือช่างพาแขกผู้มาเยือนล่องลอยผ่านสามศตวรรษแห่งความเชี่ยวชาญในการช่างฝีมือ พร้อมด้วยการเยี่ยมชมเวิร์กชอปและการชิมเหล้าหวานในโปรแกรม Distillerie du Noyau de Poissy สัญญาว่าจะเป็นการหลบหนีที่ทั้งอร่อยและมีมรดกทางวัฒนธรรมในยเวลีนส์ (78)

พิสโทลส์ของมารี อองตัวต์ : เรื่องราวอันน่าทึ่งของช็อกโกแลตปารีสที่เกิดจากสูตรยาราชสำนัก

ที่ปารีส พิสโทลส์ของมารี อองต์เป็นหนึ่งในของหวานที่เรื่องราวน่าค้นคว้าพอๆ กับรสชาติ เบื้องหลังช็อกโกแลตแผ่นบางเหล่านี้ซ่อนเรื่องเล่าที่น่าประหลาดใจเท่ากับความอร่อย

น้ำผึ้งกาตินาส หนึ่งในสมบัติทางอาหารของเอสซอนน์และแซน-เอ็ต-มาร์น

น้ำผึ้งกาตินา ซึ่งผลิตในเอซอนน์และแซน-เอ็ต-มาร์น ดึงดูดใจด้วยความหวาน ประวัติศาสตร์ยุคกลาง และความแท้จริงของงานฝีมือ ค้นพบทองคำเหลวจากภูมิภาคปารีส

มาการองของ Réau, ขนมอบฝีมือช่างที่ตั้งอยู่ใจกลาง Seine-et-Marne

ตั้งแต่ปี 1968 มาการองของ Réau ได้เสน่ห์แก่ผู้ชิมและผู้ที่อยากรู้อยากเห็นในแถบเซน-เอต์-มาร์น (77) ฝรั่งเศส ปราศจากกลูเตน ปั้นแบบดั้งเดิม พวกเขาผสมผสานความเรียบง่ายแบบช่างฝีมือ กลิ่นหอมกล้าบรุก และความนุ่มละมุนละลายในปากที่มาพร้อมความกรอบกรุบกรอบ

คุณรู้หรือไม่? ดอกหญ้าฝรั่นถูกเพาะปลูกในภูมิภาคบรีของแคว้นอิล-เดอ-ฟร็องส์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ต้นหญ้าฝรั่นได้กลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้งในภูมิภาคบรีของแซน-เอ็ต-มาร์น ค้นพบพืชที่ละเอียดอ่อนนี้ รสชาติที่หายาก และเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่น่าประหลาดใจเกี่ยวกับภูมิภาคปารีส

ไร่องุ่นในกรุงปารีส: ค้นพบมรดกไวน์ของเมืองหลวง

Des vignes à Paris ? ใช่ เราสามารถพบได้จริงๆ และที่สำคัญ ยังมีอยู่ในหลายมุมของเมืองหลวง ด้วยน้อยคนจะรู้จัก แต่จริงๆ แล้วมันบอกถึงความสำคัญของการปลูกองุ่นในปารีสเมื่อหลายศตวรรษที่แล้ว และยังคงปลูกและเก็บเกี่ยวทุกปี! เราจะพาคุณไปค้นพบพวกมันไหม?