กลิ่นอายของทะเลได้พัดผ่านเข้ามาในกรุงตั้งแต่ต้นเดือนกุมภาพันธ์ 2018เอเตียน ไรเคอบัวร์ นักธุรกิจหนุ่มจากนอร์มังดีผู้หลงใหลในอาหารทะเล ได้เปิดร้านBulot Bulot ในเขตที่ 18 ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับนักชิมที่มอบกลิ่นอายของทะเลสดชื่นใจกลางกรุงปารีส!
สำหรับเอเตียนน์ Bulot Bulotคือสถานที่ที่เหนือสิ่งอื่นใดคือ "การเปลี่ยนบรรยากาศ ในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย พร้อมราคาที่จับต้องได้" สำหรับการดื่มด่ำอย่างเต็มที่Bulot Bulotมีบรรยากาศเหมือนกระท่อมชาวประมง ออกแบบโดยสตูดิโอชื่อดังForall
และเป็นเรื่องจริงที่คุณรู้สึกเหมือนอยู่บ้านเป็นพิเศษในกระท่อมที่ทันสมัยแต่แสนอบอุ่นหลังนี้ ซึ่งมีขนาดไม่ถึง 30 ตารางเมตร ไม่ว่าคุณจะนั่งที่เคาน์เตอร์หรือบนม้านั่งที่หันหน้าไปทางบาร์ คุณก็จะได้สัมผัสกับบรรยากาศที่พาคุณหลุดไปจากโลกภายนอกอย่างแน่นอน
ในเมนูเอเตียน ไรเคอบัวร์ นำเสนอหอยและสัตว์น้ำเปลือกแข็งจากชายฝั่งฝรั่งเศสอันงดงามของเรา โดยเฉพาะจากแคว้นนอร์มังดี ด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่เป็นพิเศษBulot Bulotจะเปลี่ยนเมนูทุกวันตามการจับของวัน กระแสน้ำ และฤดูกาล ซึ่งหมายความว่าบางรายการอาจไม่มีให้บริการในบางครั้ง เช่น กุ้งที่ขาดไปในคืนนั้น
ดังนั้นเราจึงตัดสินใจลองหอยทากที่มีชื่อเสียงและยอดเยี่ยม พร้อมด้วยมายองเนสโฮมเมดที่ครีมมี่!
หอยทากทะเล
เพื่อนบ้านของเรา เลือกหอยนางรมธรรมชาติที่ได้รับรางวัลจากกูวิลล์-ซูร์-แมร์ ซึ่งไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่งหอยนางรมจากเบลนวิลล์ และกังคาลก็มีให้บริการในเมนูเช่นกัน
อาหารที่เหลือก็ดูน่าทานไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็นทาราเมะเห็ดทรัฟเฟิลรสเลิศหรือปลาไหลรมควันที่ทั้งอร่อยและละลายในปาก ปลาไหลเหล่านี้เป็นความฟินที่แท้จริงสำหรับคนรักการกิน เราขอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง!
ปลาไหลรมควัน
Bulot Bulot ยังมีริล เล็ตแซลมอนและปู,เนื้อปู,ก้ามปู,กุ้งสีเทาและกุ้งสีชมพู,หอย, ซุปปลา,แซลมอนรมควัน และล็อบสเตอร์ซึ่งใช้เป็นไส้สำหรับล็อบสเตอร์โรล...
เพื่อเสริมมื้ออาหารBulot Bulot มีไวน์คัดสรรอย่างดีที่เข้ากันอย่างลงตัวกับอาหารทะเล: ซอวิญอง, มัสกาเด, ชาบลิ, ซองเซร์ และรีสลิงสำหรับไวน์ขาว หรือ โก้ต์ ดู โรห์น และแซ็ง-เอมิลิยอง กรังด์ ครู สำหรับไวน์แดง
ผู้รักการดื่มเครื่องดื่มชั้นเลิศไม่ถูกทอดทิ้งไว้ด้วยเมนูค็อกเทล 5 ชนิดที่สร้างสรรค์โดยมาร์กอต เลคาร์เพนติเยร์(อดีตผู้อยู่เบื้องหลัง Experimental Cocktail Club) และล่าสุดคือบาร์ Combat ในย่านเบลล์วิลล์
ในขณะที่Moscow Mule แบบคลาสสิก(น้ำขิง, น้ำเชื่อม, น้ำมะนาว, เบียร์ขิง และวอดก้า) ดึงดูดลูกค้า ฉันกลับหลงใหลในGranville Spritz(Saint-Germain, เชอร์รี่ฟิโน, Suze, น้ำมะนาวสด และไวน์สปาร์กลิ้งธรรมชาติ) ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับหอยทาก
ค็อกเทลแกรนวิลล์ สปริทซ์
สำหรับเบียร์ ขอเชิญพบกับคราฟต์เบียร์จากอเวรอง
และข่าวดีสำหรับผู้ที่รีบเร่ง เพราะ Bulot Bulotก็มีเมนูบางส่วนให้บริการแบบซื้อกลับบ้านเช่นกัน!
ทาราเมะกับเห็ดทรัฟเฟิล
เป็นทางการแล้ว: ผู้รักอาหารทะเลมีสำนักงานใหญ่ในปารีสเป็นของตัวเองแล้ว! เราบอกคุณได้เลยว่าBulot Bulotคือสถานที่ที่คุณต้องไปสัมผัสทันที หากคุณต้องการสัมผัสประสบการณ์การเดินทางทางอาหารที่น่าทึ่งและเต็มไปด้วยความสนุกสนานตามชายฝั่งนอร์มังดีโดยไม่ต้องออกจากเมืองหลวงเลย
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์:
Bulot Bulot
83 rue des Martyrs, 75018 Paris
เปิดทุกเย็นตั้งแต่ 18.30 น. ถึง 22.30 น. และทุกวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ในช่วงมื้อกลางวัน
หน้า Facebook อย่างเป็นทางการ
มีบริการซื้อกลับบ้าน
การดื่มแอลกอฮอล์อย่างไม่รับผิดชอบเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ กรุณาดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ
วันที่และเวลาเปิดทำการ
เริ่มต้น 7 มีนาคม 2026
ที่ตั้ง
หอยทาก หอยทาก
83 Rue des Martyrs
75018 Paris 18
อายุที่แนะนำ
สำหรับทุกคน
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.bulotbulot.fr
