เลอ บาร์ ดู บูยง: บาร์ไวน์และทาปาสคุณภาพสูง

ติดกับBouillon Racine สถาบันศิลปะแบบอาร์ตนูโวที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1906 โดยพี่น้องตระกูลชาร์ติเยร์ ระหว่างย่านลาติน, โอเดียน และแซงต์มิเชล ได้เปิดLe Bar du Bouillonใหม่

บาร์ไวน์และ ทาปาสแห่งนี้ยินดีต้อนรับคุณสู่บรรยากาศอบอุ่นที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านทันทีที่ก้าวเข้ามา
เลือกนั่งที่โต๊ะคลาสสิกหรือบริเวณเลานจ์ขนาดเล็กซึ่งคุณสามารถนั่งสบายในเก้าอี้เอนหลังได้
เราประทับใจเป็นพิเศษกับการตกแต่งที่เต็มไปด้วยสีสันและอบอุ่นของสถานที่แห่งนี้
ตรงกลางมีบาร์ขนาดใหญ่และห้องเก็บไวน์ที่สวยงามซึ่งคุณสามารถค้นพบไวน์ชั้นเยี่ยมได้

นั่งลงและให้ Benjamin Buttner ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ของเราแนะนำคุณผ่านไวน์รสเลิศ
ในฐานะผู้ช่วยมือขวาของเจ้าของ Luc Morand ความกังวลหลักของเขาคือการให้คุณมีช่วงเวลาที่ดีและอย่างน้อยที่สุดที่เราสามารถพูดได้ก็คือเขาประสบความสำเร็จ!
รายการไวน์มีให้เลือกไม่น้อยกว่า 250 รายการ ซึ่งจัดเรียงตามภูมิภาค แน่นอน แต่ที่สำคัญที่สุดคือเน้นชื่อของผู้ผลิตทั้งรายเล็กและรายใหญ่

เพื่อเสริมไวน์รสเลิศเหล่านี้มีเมนูทาปาสที่หลากหลายและอร่อยให้เลือก
เราได้ลองชิมทาราเมะจากเม่นทะเลของ Comptoir du Caviar(9 ยูโร),ฟัวกราส์เป็ดโฮมเมด(12 ยูโร)และพาเต้ ออง ครูต(7 ยูโร) ซึ่งรสชาติจะไม่มีวันลืมเลือนคุณยังสามารถลองแฮมเนื้อวัวเซซินา เด เลออน ที่บ่ม 12 เดือน(€9) หรือคาร์ปาชโชปลากะพงและหอยเชลล์ราดน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล(€12) ได้อีกด้วย

• ที่จะอ่าน
• คำแนะนำในสัปดาห์นี้ที่ปารีสและภูมิภาคไอ-เดอ-ฟร็องส์ ตั้งแต่วันที่ 8 ถึง 14 ธันวาคม 2568

สำหรับเมนูทาปาสร้อน เราประทับใจอย่างไม่คาดคิดกับปลาไหลญี่ปุ่นเคลือบซอสสไตล์ญี่ปุ่นเสิร์ฟพร้อมริซอตโต้ข้าวเวเนเร (14 ยูโร)และถูกใจอย่างมากกับหอยเชลล์ Port en Bessin ย่างเสิร์ฟพร้อมซอสเซเลอรี่บดและน้ำมันทรัฟเฟิล (12 ยูโร)
หากคุณชอบเนื้อสัตว์ ลองชิมไก่เสียบไม้เคลือบน้ำผึ้งและตะไคร้(8 ยูโร)หรืออกเป็ดและฟัวกราส์เสียบไม้จาก Masse(12 ยูโร)
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานก็มีให้เลือกเช่นกัน ทั้งช็อกโกแลตมูส(5 ยูโร) ครีมบรูเล่ (4 ยูโร)และไอศกรีมจาก Pedone

เลอ บาร์ ดู บูยงเป็นหนึ่งในสถานที่โปรดที่เราชื่นชอบ
บรรยากาศอบอุ่น พนักงานต้อนรับเป็นอย่างดี และเมนูไวน์และอาหารมีคุณภาพสูงสุด ทั้งหมดนี้โดยไม่ต้องใช้เงินมากมาย
ไปที่นั่นได้เลยโดยไม่ต้องลังเล!