The Bell Paris, บาร์สไตล์อังกฤษที่มีกลิ่นอายอินเดีย ในย่าน Halles

เดอะเบล ปารีส ซึ่งเปิดให้บริการในย่าน Les Halles เป็นผับใหม่ที่ผสมผสานอาหารสไตล์บริติช เครื่องเทศอินเดีย ค็อกเทลโฮมเมด และเบียร์คราฟต์ ในบรรยากาศที่ออกแบบโดย Jim Hamilton

ไม่ไกลจากร่มเงาของเมือง, The Bell Paris ตั้งใจถ่ายทอดบรรยากาศแบบ pub ตั้งแต่ช่วงเที่ยงจนถึงค่ำมืด! ตั้งอยู่กลางย่าน Halles, ร้านใหม่นี้เปิดบริการ 7 วัน/สัปดาห์ ตั้งแต่เวลา 11h ถึง 1h เพื่อให้คุณเลือกได้ทั้งมื้ออาหาร, จิบเครื่องดื่มบนระเบียง หรือร่วม afterwork ยาวไปจนดึก

โดยการนำของ Felipe Da Silva และ Stanislas Denet ร้านนี้มีที่นั่งในห้องอาหาร 30 ที่นั่ง พร้อมด้วย ลานนั่งกลางแจ้ง รองรับอีก 50 ที่นั่ง เปิดโล่งสู่พื้นที่จัตุรัส Marguerite-de-Navarre กลางร้านมี เคาน์เตอร์ กว้างเป็นศูนย์กลาง ชี้ชัดให้เห็นถึงฟังก์ชันหลักของ ผับ ซึ่งเป็นจุดผ่านไป-มา พบปะ และ ความเป็นกันเอง.

การตกแต่งได้รับมอบหมายให้กับ ดีไซเนอร์ชาวสก๊อตต์ เจมส์ ฮามิลตัน ผู้ปรับแนวคิด รหัสอังกฤษ โดยไม่พยายามลอกเลียน บาร์แบบอังกฤษดั้งเดิม งานไม้ หนัง หินอ่อน กระจกสี และแสงที่สลัว ประกอบเป็นบรรยากาศที่ทั้งดิบเถื่อนแต่ก็อบอุ่น และในครัว เชฟ เฟลิเป ดา ซิลวา จับคู่อาหารสไตล์บาร์กับอิทธิพลจากอินเดีย อินเดีย.

มาถึงปารีสเมื่ออายุ 16 ปี เชฟได้ฝึกฝนทักษะในห้องอาหารหรูของปารีสหลายแห่ง เช่น Peninsula, Prince de Galles และ Ritz เพื่อรังสรรค์อาหารที่มีคุณภาพสูง บนเมนู à la carte ของ The Bell Paris นักชิมสามารถลิ้มลองได้มากมาย เช่น pakoras ของกะหล่ำปลีและหัวหอม ที่หอมกรุ่น, Mumbai rarebit ซอสชีดาร์กับวาโดววน, แซนด์วิช ฮัดด็อกชุบแป้งทอดเสิร์ฟพร้อมมายองเนสแกงกะหรี่ หรือ butter chicken เสิร์ฟคู่กับข้าวบาสมาติ นอกจากนี้ตัวเลือก มังสวิรัติ ก็มีส่วนสำคัญในเมนูเช่นกัน!

แต่หากจานอาหารเป็น British และ Indian การคัดสรรวัตถุดิบก็เน้นไปที่ ผลิตภัณฑ์ฝรั่งเศส และห่วงโซ่การผลิตที่รับผิดชอบ โดยเฉพาะไก่ จากฟาร์มที่มีมาตรฐาน ด้านเครื่องดื่ม The Bell Paris เสนอ เบียร์คราฟท์ ท้องถิ่น ไวน์ที่ผ่านกระบวนการผลิตแบบ ไบโอดายนามี และยังมีหลาย ค็อกเทล ซิกเนอเจอร์อย่าง Nimbu Paris, Thandai Alexander หรือ Bell Martini.

ระหว่าง ผับประจำย่าน ร้านอาหารนานาชาติ และบาร์ยามค่ำคืน The Bell Paris มอบสัมผัสเล็กๆ ของตัวเองและเติมเต็ม ข้อเสนอที่หลากหลายอยู่แล้วของ Halles ที่ปารีส

ร้านอาหารเปิดใหม่ในปารีสในช่วงเปิดภาคฤดูใบไม้ร่วงเดือนกันยายน 2026
ด้วยร้านอาหารชั้นเลิศที่ทุกคนรอคอยอย่างใจจดใจจ่อ สถานที่อันทรงเกียรติ และเชฟชื่อดัง เดือนกันยายนสัญญาว่าจะเป็นเดือนที่แสนอร่อยอย่างน่าหลงใหลในร้านอาหารใหม่ของปารีส! [อ่านเพิ่มเติม]