21G Dumpling : ร้านอาหารแบบแบ่งปันที่ DimSum ทำเอง ใกล้ Bastille

ห่างจากตลาดอาลิเกรไม่กี่ก้าว 21G Dumpling เชิญชวนให้คุณลิ้มลองของขึ้นชื่ออาหารจีน-ไต้หวันที่หาทานได้ไม่ยากที่นี่ ทั้งติ่มซำที่ทำสดใหม่ทุกวัน รวมถึงเสี่ยวหลงเปาตะกละตาอย่าง 21 กรัม กัวเปาที่ทำมาแน่นเต็มคำ และจานเด่นที่สามารถแชร์กันได้ พร้อมบรรยากาศที่ได้แรงบันดาลใจจากตลาดน 밤กลางคืนไต้หวันที่มีชีวิตชีวา

ที่ร้าน 21G Dumpling คุณจะได้สัมผัสการเดินทางทางอาหารที่พาไปถึงไต้หวัน ฮ่องกง และเซี่ยงไฮ้

มัดจำสดใหม่ ทุกวัน กับดิบซัมทำเอง!

ในครัวเปิดของร้าน ทีมงานทำติ่มซำด้วยมือทุกวัน จากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน

เมนูเด่นประกอบด้วย ซิ่วไมที่ทำจากเป็ดคอนฟิตและซอสโฮย ซิน, เกาจ Tie ไก่ย่างกระทะ, และ วอนตัน ไก่-กุ้ง-ผัก หรือ veggie เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือซอสหยก ซึ่งเป็นเวทีพาสต้าเอเชียที่ทำจากโหระพาไทย

เสี่ยวหลงเปา: เมนูซิกเนเจอร์ของ 21G

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนที่นึ่งจะไม่พลาดเมนูขึ้นชื่ออย่าง Xiao Long Bao แป้งบางๆ ปกคลุมด้วยไส้รสเข้มและซุปหอมกรุ่นที่ละลายออกมาในคำแรก

21G Dumpling เป็นหนึ่งในร้านอาหารปารีสที่โดดเด่นในการทำ Xiao Long Bao ให้เป็นจุดขายหลักอย่างแท้จริง โดยเสิร์ฟสด ทำมือบนสถานที่ และปรุงตามมาตรฐานไต้หวันที่แท้จริง ชิ้นเกี๊ยวแต่ละชิ้นมีน้ำหนักพอดีที่ 21 กรัม นั่นคือที่มาของชื่อร้าน.

มีให้เลือกเป็นหมูขิง หรือกุ้งตะไคร้กับน้ำมะพร้าว

ร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และบรรยากาศที่อบอุ่น รวมทั้งการบริการที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด ทำให้ลูกค้ากลับมาไม่รู้ลืม

อาหารเอเชียขึ้นชื่อ

เมนูของ 21G Dumpling ไม่ได้มีแค่ติ่มซำ เพื่อเริ่ม เราจะพบจานแชร์หลายจานให้เลือก เช่น สลัดแตงกวากับงาและถั่วเหลือง, มะเขือม่วงสไตล์จีน, แตงกวากับกุ้ง หรือ ไก่ทอดสไตล์ไต้หวัน เสิร์ฟพร้อมมายองเนส ซอสศรีราชา และมะนาวนิดๆ

Gua Bao มีให้เลือกกับ หมูดงป้อ, ไก่ทอดไต้หวัน หรือ เป็ดคอนฟี. บันนึ่งนุ่มๆ เหล่านี้สามารถทานคู่กับเกี๊ยวเพื่อมื้ออาหารที่ครบถ้วน

ผู้ที่ชอบอาหารจานอร่อยแบบเต็มพิกัดยังมีโอกาสลิ้มลอง บะหมี่ชอว์เมน หรือ ข้าวผัด ที่มีให้เลือกทั้งแบบผักหรือกุ้ง พร้อมกับ บ๊อกชอยผัด ด้วย

ในจานหลักมีหมูดงปอตุ๋นที่นุ่มละมุน เคี่ยวจนละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและ Pak Choï, แกงกะหรี่ไต้หวันที่มีไก่ทอดกรอบและไข่หมัก, และซุปวอนไทตัน (วอนตัน) ที่เสิร์ฟได้ทั้งแบบเดี่ยวๆ หรือคู่กับเส้นบะหมี่

ของหวานที่ฟินจัดเต็มจนละลายใจ

เพื่อปิดมื้อให้สมบูรณ์ ลอง วาฟเฟิลไข่ฮ่องกง เสิร์ฟพร้อม gianduja คาราเมลเนยเค็ม วิปครีมวนิลา และถั่วลิสงเคลืบนน้ำตาล

เพื่อความสดชื่นยิ่งขึ้น Mango Sago ผสมเม็ดสาคู นมมะพร้าว มะม่วง และเกรปฟรุต ตามฤดูกาล อาจพบ crème brûlée au sésame noir หรือ glace au sésame noir พร้อมคาราเมลเนยเค็มและถั่วลิสง

เพื่อค้นพบ 21G Dumpling ให้ตรงไปยังเขตราบที่ 11 ของปารีส ใกล้ตลาดอาลิเกร์ ระหว่างเฟเดร์-ชาลียงี กับ เลดรู-รอลง ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เที่ยงวันถึงค่ำ โดยไม่ต้องจองล่วงหน้า