บาโอบาร์ เคาน์เตอร์บาโอแสนอร่อยในย่านมารายส์

ไปที่ Maraisdistrictเพื่อก้าวผ่านประตูของBaobar เคาน์เตอร์บาโอที่ตั้งอยู่ติดกับEataly บนถนน Rue Sainte-Croix de la BretonnerieBaobar เป็นส่วนเสริมล่าสุดของทีมMAMAHUHUที่ก่อตั้งโดย André Tan และ Lucas Sauquet ซึ่งเป็นผู้อยู่เบื้องหลังPanda Panda,Tiger TigerและDumpling Queen

สำหรับสถานที่แห่งใหม่นี้ ซึ่งการออกแบบภายในได้รับความไว้วางใจจากสถาปนิก เรจีส์ บอตตา ทางกลุ่มได้ตัดสินใจเปลี่ยนแนวคิดจากโรงอาหารสไตล์สตรีทฟู้ด เพื่อนำเสนอสิ่งที่หรูหราและทันสมัยยิ่งขึ้นที่Baobar คุณสามารถนั่งที่ เคาน์เตอร์พร้อมชมวิวครัวได้โดยตรงคุณสามารถชื่นชมเชฟขณะทำงานและดูหัวหน้าเชฟ Joelle Karamที่กำลังวุ่นวายอย่างเต็มที่ในการเตรียมอาหารในช่วงเวลาที่เร่งรีบ

เชฟท่านนี้ซึ่งมีประสบการณ์มากมายในวงการอาหารระดับโลกทั้งในเอเชียและสหรัฐอเมริกา ได้นำเสนอเมนูที่ Baobar ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางของเธอดอกกะหล่ำอบย่างบาร์บีคิวมิโซะแดงและงาดำสุดเลิศ(11 ยูโร) เสิร์ฟคู่กับปลากะพงดำหมักวาซาบิ-วากาเมะและน้ำมันขิง(12 ยูโร) และลูกชิ้นกุ้งกรอบและปลาเฮค (11 ยูโร) จิ้มกับมายองเนสคัตสึโอะบอชิสุดแซ่บ

คุณชอบอาหารรสจัดไหม?ลองมันเทศนึ่ง (€9) ผัดในซอสถั่วลิสงหรือไก่เลี้ยงปล่อยที่หมักและทอด(€12) ในโกชูจัง – พริกเกาหลี – ที่มีความเผ็ดกำลังดี

แน่นอนว่าคุณไม่ควรพลาดกัวเปา อาหารจานเด่นของที่นี่ ซึ่งมีให้เลือกถึงห้าแบบในเมนู:เห็ดหมักมิโซะ(8 ยูโร),ไก่บ้านหมักซอสถั่วเหลือง(9 ยูโร),อกวัวตุ๋นซอสมะขาม(8 ยูโร) หรือหมูสามชั้นหมักซอสแซมจัง(€8; ที่เราชอบที่สุด!)หรือปลาหมึกยักษ์ชุบเกล็ดขนมปังป่น(€8) คุณจะเลือกไม่ถูกเลยทีเดียว

เราชอบเห็นไอน้ำลอยขึ้นจากตะกร้าอบไอน้ำ ดอกกะหล่ำ และเนื้อที่ย่าง บนเตาถ่านบิชโชตันที่ส่งเสียงฉ่าอยู่ตรงหน้าเรา ครัวที่คึกคักเหมือนในอิซากายะญี่ปุ่น ด้วยแสงไฟนุ่มนวลและบรรยากาศผ่อนคลาย เราถูกดึงดูดด้วยคอนเซปต์ที่เป็นมิตรและคึกคักนี้

• ที่จะอ่าน
• ที่ไหนในปารีสที่กินบันบ่าวและเปาจี้อร่อย? ตัวเลือกอันดับต้นของเรา
• ไอเดียเด็ดประจำสัปดาห์ 8–14 มิถุนายน 2569 ที่ปารีสและ Île-de-France

เพื่อปิดท้ายมื้อกลางวันอย่างสมบูรณ์แบบ ลองเลือกของหวานสุดสร้างสรรค์จากBaobar สักอย่าง เช่น ข้าวเหนียวม้วนงาและสาหร่ายวากาเมะ (5 ยูโร)หรือพานาคอตต้าสาเกมิริน(6 ยูโร) ที่เสิร์ฟพร้อมครัมเบิลน้ำตาลมัสโควโด เจลลี่ และผงชาเขียวเก็นไมฉะ รสชาติแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร!

งั้นเราไปค้นพบสิ่งมหัศจรรย์เล็กๆ เหล่านี้กันไหม?

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”