Aupa Caminito ร้านอาหารในละแวกใกล้เคียงที่มีราคาไม่แพงและเบอร์เกอร์ครัวซองต์ที่น่าทึ่ง

เมื่อเราได้ยินเกี่ยวกับแนวคิดของเบอร์เกอร์ครัวซองต์ครั้งแรก เราต้องยอมรับว่าเราค่อนข้างสงสัยมันเยิ้มเกินไป หนักเกินไป รสชาติผสมกันมากเกินไป: เราอยากลองชิมมันมาก แต่ในขณะเดียวกัน เราก็มีอคติมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่เรียกว่า "โครเกอร์" (คำย่อของครัวซองต์และเบอร์เกอร์) แต่ทั้งหมดนั้นเกิดขึ้นก่อนที่เราจะได้ พบกับผู้หลงใหลในสูตรเบอร์เกอร์นี้ ซึ่งไม่สามารถเป็นตัวแทนของอาหารฝรั่งเศสได้มากกว่านี้อีกแล้ว"แนวคิดคือการสร้างเบอร์เกอร์ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมขึ้นมาใหม่ โดยใช้ขนมปังครัวซองต์และเนื้อที่ตุ๋นช้าๆ จนเปื่อย: เนื้อวัวบูร์กินญง, ไส้กรอกรูเกยล์... ซึ่งเราจะใส่ลงไปข้างใน" ออเรล (ชื่อเล่นของเขา) ผู้จัดการกล่าว

เป็นเวลาแปดปีแล้วที่เขาเข้ามาดูแลร้าน Aupa Caminito ร้านอาหารที่มีชื่อนี้มาก่อนแล้ว ด้วยความรักในสถานที่แห่งนี้ เพราะที่นี่เคยเป็นบราสเซอรีที่ชาวบ้านในละแวกนี้มักมาพบปะกัน เขาจึงตัดสินใจคงชื่อเดิมไว้ รวมถึงด้านหน้าอาคารสไตล์คาบาเรต์ที่สามารถมองเห็นได้จากฝั่งตรงข้ามถนน"ออเรลเป็นคนอ่อนไหว" ซาโลเม่อธิบายพร้อมรอยยิ้ม เธอและออเรเลียนเป็นคู่รัก และพวกเขาได้ร่วมกันสร้างโครงการนี้ให้สะท้อนบุคลิกของพวกเขา:เรียบง่าย เป็นมิตร และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นกันเองดังนั้น ตลอดแปดปีที่ผ่านมา พวกเขาได้ร่วมกันบริหารร้านอาหารแห่งนี้ ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นบราสเซอรีแบบดั้งเดิม โดยยังคงมีร่องรอยให้เห็นในเมนู เช่น ไข่กับซอสครีมเห็ด อาหารเรียกน้ำย่อยที่ขายดีที่สุด หรือช็อกโกแลตและอัลมอนด์มิ-คิวท์ที่ไม่ควรพลาด ซึ่งคุณจะพบได้ในสามอันดับแรกของขนมหวานที่เจ้าของร้านแนะนำAupa Caminito ได้ ค่อยๆ เปลี่ยนแปลงไปสู่แนวคิดใหม่

• ที่จะอ่าน
• แผนดีๆ สำหรับสัปดาห์นี้ในปารีสและอิล-เดอ-ฟรองซ์ ตั้งแต่วันที่ 2 ถึง 8 กุมภาพันธ์ 2026

ในครัว ซัสซีได้ยุ่งอยู่ตั้งแต่เริ่มต้นการผจญภัยกับออเรล ซาโลเม และลอเร: ทันทีที่หมูตุ๋นปรากฏในเมนู มันก็ได้รับความนิยมอย่างมาก ดังนั้นเมื่อทีม คิดที่จะสร้างเบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศสที่สมบูรณ์แบบ ในช่วงล็อกดาวน์ด้วยขนมปังครัวซองต์และสูตรดั้งเดิมข้างใน หมูตุ๋นจึงเป็นตัวเลือกที่ชัดเจนขอหยุดคุณไว้ตรงนี้ก่อน: ตกลง มันไม่ใช่ภาษาฝรั่งเศส แต่เป็นสูตรอาหารที่จุดประกายแนวคิดของ Croger จนทำให้เราเกือบจะพร้อมที่จะรวมไว้ในหนังสือทำอาหารของ Bocuse แล้ว

สำหรับเมนูของCroger คุณมีสูตรอาหารให้เลือกประมาณสิบสูตร ซึ่งหลายสูตรเป็นอาหารมังสวิรัติอีกทางเลือกหนึ่ง ลองสูตรเนื้อฉีก –เนื้อตุ๋นไวน์แดง,หมูฉีก, ไก่บาสก์,เนื้อลูกวัวตุ๋น– ที่ Croger หรือถ้าไม่แปลกเกินไป ลองสูตรเนื้อแปรรูป –เนื้ออบ,ไก่งวงอบ, แฮม, แฮม– ทุกอย่างอร่อยไม่แพ้กันสำหรับแต่ละชิ้น Sassi จะค่อยๆ วางชั้นของขนมปังครัวซองต์, มายองเนสทำเอง, ผักดอง, มะเขือเทศ และชีส ก่อนที่จะเพิ่มชั้นของเนื้อฉีกหรือเนื้อแปรรูปที่สวยงามอย่างเต็มที่ คาดว่าจะจ่ายระหว่าง €7.90 (Croger แบบมังสวิรัติ) ถึง €11.90 ต่อ Crogerสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน Croger สามารถเสิร์ฟพร้อมกับจานของ patatas bravas มันฝรั่งที่ปรุงรสชาติอย่างลงตัว ซึ่งคุณสามารถจิ้มกับมายองเนสผสมมัสตาร์ดหรือมายองเนสสมุนไพรที่ทำเองได้สำหรับผู้ที่ชอบสลัดเป็นเครื่องเคียงสลัดสดสามารถรับประทานได้ระหว่างคำของเบอร์เกอร์และสลัดมันฝรั่งกับมายองเนสสามารถรับประทานได้ตามต้องการหากคุณหิวมากจริง ๆ ให้สั่งเครื่องเคียงหนึ่งอย่างต่อคนเพิ่มจาก Croger ของคุณ มิฉะนั้นให้แชร์จาน (ซึ่งก็ดีอยู่แล้ว เพราะปริมาณอาหารแต่ละจานให้เยอะมาก) ครั้งนี้คาดว่าจะจ่ายประมาณ €5 ถึง €6 ต่อเครื่องเคียง ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามาก เพราะเบอร์เกอร์พร้อมเครื่องเคียงราคาประมาณ €15 และทำให้คุณอิ่มมาก

วัตถุดิบถูกคัดสรรจากแหล่งท้องถิ่นทุกครั้งที่เป็นไปได้ เพื่อส่งเสริมผลผลิตในท้องถิ่นและสนับสนุนผู้ค้าท้องถิ่น เมื่อเป็นไปได้ เริ่มต้นจากร้านเบเกอรี่ที่อยู่ติดกับร้านอาหาร ซึ่งจัดส่งครัวซองต์ให้กับAupa ทุกมื้อกลางวัน หากคุณนั่งอยู่ที่โต๊ะ ลองเงยหน้าขึ้นจากเบอร์เกอร์ของคุณ คุณจะเห็นคนทำขนมปังเองกำลังถือครัวซองต์และวางซ้อนกันสูงบนเคาน์เตอร์อย่างแน่นอนสำหรับผู้ที่ไม่อยากทานเบอร์เกอร์ เมนูของAupa Caminito ยังมีเมนูชามรวม ซึ่งผสมผสานเมนูคลาสสิกของร้าน เช่น สูตรเนื้อฉีก เนื้อเย็น ราตาตูย ในจานขนาดใหญ่ เสิร์ฟพร้อมข้าว ราคาประมาณ 7.90ปอนด์สำหรับชามมังสวิรัติและ 13.90 ปอนด์สำหรับชามที่มีเนื้อ

ในพื้นหลัง เพลงมีตั้งแต่ Céline Dion ไปจนถึงเพลงฮิตคลาสสิกจาก Notre-Dame-de-Paris ตามด้วยเพลงละติน: นี่คือเพลย์ลิสต์ของซาโลเม และเธอยิ้มกว้างเมื่อเราเห็นด้วยกับตัวเลือกของเธอ "พนักงานเสิร์ฟ พนักงานทุกคน และเชฟในร้านอาหารมีเพลย์ลิสต์ของตัวเอง" เธอกล่าว เราเตือนคุณแล้ว: บรรยากาศที่ Aupa Caminito เป็นกันเองอย่างมากที่นี่ คุณจะได้ทานอาหารที่โต๊ะซึ่งแทบจะติดกับเพื่อนร่วมโต๊ะของคุณ และนั่นไม่ใช่เรื่องบังเอิญ: คุณจะได้พบปะผู้คน แบ่งปันประสบการณ์ สนุกสนาน และเหนือสิ่งอื่นใด คุณจะได้ ลิ้มรสอาหารที่แสนจะเอื้อเฟื้อในราคาจิ๋ว ในบรรยากาศสบายๆ เป็นกันเอง แม้แต่ภาชนะก็ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน: จานหลากหลายรูปแบบ โต๊ะที่ไม่ซ้ำกัน แก้วที่ไม่เข้าชุดกัน...การตกแต่งภายในร้านได้ถูกคัดสรรมาจากตลาดนัดตั้งแต่บนลงล่าง ซึ่งเป็นรายละเอียดที่ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้เต็มไปด้วยเสน่ห์และบุคลิกเฉพาะตัว สำหรับนักเรียนนักศึกษา ซึ่งหลายคนอาศัยอยู่ในย่านนี้Aupa Caminitoมอบส่วนลด 10% ทุกครั้งที่มาใช้บริการ ดังนั้นอย่าลืมแวะมาและคว้าข้อเสนอสุดคุ้มกันนะ!

ดังนั้น หากเราต้องสรุป Aupa Caminito ใน ไม่กี่บรรทัด เราจะต้องพูดถึงคอนเซ็ปต์ที่ทันสมัยและไม่เหมือนใครของที่นี่อย่างแน่นอน ด้วยเบอร์เกอร์ครัวซองต์ที่คุณต้องลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต แต่เหนือสิ่งอื่นใด เราต้องบอกว่ามันเป็นร้านอาหารที่เป็นมิตรมาก มีจิตวิญญาณพิเศษและราคาค่อนข้างสมเหตุสมผลบริการ, คุณภาพของอาหาร, บรรยากาศของสถานที่, รอยยิ้มของทีมงานทุกคน: ไม่ว่าคุณจะมาทานอาหารกลางวัน, ดื่มเครื่องดื่ม หรือกาแฟ, คุณมาที่นี่เหมือนกับการมาเยี่ยมเพื่อนที่ดี, เพื่อบรรยากาศครอบครัว, เพื่อการต้อนรับ และเพราะที่นี่, คุณสามารถมั่นใจได้เสมอว่าจะได้รับอาหารที่ดี