Restaurant Double Impact : จุดหมายในปารีสที่เมนูปรับใหม่ทุกฤดูกาล

ห่างไกลจากความวุ่นวายของปารีส Double Impact ยืนหยัดเป็นที่หมายที่โดดเด่น ไม่เหมือนใคร เกิดจาก มิตรภาพอันแน่นแฟ้นระหว่าง Etienne Dupuy และ Mickael Robinault. ที่นี่ ไม่มีอะไรให้โชคชะตาตัดสิน: ทุกๆ รายละเอียดเล่าเรื่องราวของสองชาวเบรตันที่ออกเดินทางสำรวจโลก ก่อนจะกลับมาสู่ความเรียบง่ายที่แท้จริง

ที่ 57 ถนน Claude Rodier ใน 9ème arrondissement ของ Paris, Double Impact ตั้งอยู่ได้อย่างลงตัวที่ฐานของ Montmartre, ห่างจาก Anvers และ Sacré-Cœur เพียงไม่กี่นาที ในย่านที่มีชีวิตชีวา สนุกสนาน และผู้คนพลุกพล่าน

โต๊ะที่สานเรื่องราวเส้นทางชีวิตของ เอเตียง ดูปุย

นำโดยห้องครัว เชฟ Etienne Dupuy เสนอแนวทางที่อิสระและตามสัญชาตญาณ ซึ่งหล่อหลอมมาจากการเดินทางและรากเหง้าของเขา เมนู เปลี่ยนไปตามฤดูกาลและ แรงบันดาลใจ, ด้วยเส้นทางเดียวที่นำไปสู่: ความเอร็ดอร่อย. เบื้องหลังแต่ละจานคือการค้นหาความสมดุลระหว่างความใจกว้าง ความแม่นยำ และอารมณ์

สถานที่นี้ถูกออกแบบใหม่ทั้งหมด ประจวบกับการเลือกวัสดุที่เรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ ฝีมือช่างท้องถิ่น และสอดแทรกความทรงจำเส้นทางการเดินทาง จัดทำ บรรยากาศอบอุ่น ที่ชวนให้นั่งพักและใช้เวลามากขึ้น เพราะที่ Double Impact ประสบการณ์ไม่ได้มีแค่จานอาหาร แต่มุ่งเน้นการใส่ใจในทุกรายละเอียด ทุกการกระทำ ทุกการแลกเปลี่ยน และทุกช่วงเวลา

ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร Double Impact คือการพบกันของเส้นทาง ความคิด และผู้ที่ก้าวผ่านประตูนี้

คุณสามารถจองโต๊ะผ่านเว็บไซต์ของร้านได้ โดยคลิกที่นี่
หรือโทรติดต่อที่หมายเลข 06 99 80 45 87

เมนูเดี่ยวที่ปรับเปลี่ยนไปตามฤดูกาล

ที่ Double Impact, ประสบการณ์ถูกถ่ายทอดเป็นตอนๆ. มากกว่ารายการอาหารธรรมดา แต่ละฤดูกาล ก่อกำเนิด เรื่องราวใหม่ ที่ออกแบบให้เป็นการเดินทางชั่วคราว. ดินแดน ความทรงจำ แรงบันดาลใจ : เชฟ Etienne Dupuy จินตนาการชุดการลำดับมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบ โดยที่แต่ละจานสอดคล้องกับเรื่องราวที่ใหญ่ขึ้น.

บทตอนเหล่านี้ย้ายไปมา เปลี่ยนแปลง หายไป แล้วเปิดทางให้บทถัดไป ไม่มีอะไรนิ่งตาย สงครามครัวก็ปรับไปตามแรงบันดาลใจ ฤดูกาล และความอยากของผู้มารับประทาน เชิญชวนแขกให้ค้นพบ แล้วกลับมาอีกครั้งเพื่อสัมผัสประสบการณ์ที่ไม่เคยหยุดอัปเดต

ทุกรายละเอียดถูกวางแผนให้สอดคล้องกับธีม ตั้งแต่วัตถุดิบ จานอาหาร บรรยากาศ ไปจนถึงวิธีเสิร์ฟ บนโต๊ะอาหาร มื้ออาหารจึงกลายเป็นประสบการณ์ที่ล้นล้อมด้วยการชิม เหมือนช่วงเวลาที่หยุดนิ่ง ปล่อยให้เราไปตามจังหวะตั้งแต่จุดเริ่มจนถึงท่าท้าย

การมาที่ Double Impact คือการยอมพลิกหน้าหนึ่งของหนังสือที่ยังคงเขียนอยู่ตลอดเวลา และอาจไม่มีวันได้สัมผัสเรื่องราวเดิมซ้ำรอบสอง