Cap sur le Sud : มุ่งหน้าไปยังภาคใต้ ตระเวนทั่วหกเหลี่ยมแห่งฝรั่งเศสที่บาร์ และดินเนอร์สไตล์โปรวองซ์บนระเบียงของ Lancaster

ลานพักผ่อน Lancaster: ฤดูร้อนในโพรวองซ์ ใจกลางปารีส

อยู่ไม่ไกลจาก ถนนชองป์-เอลีเซ่และประตูชัย (8ème arr.), ผลักบานประตูโถงขนาดใหญ่ของ Lancaster, แล้วทิ้ง ปารีส ไว้เบื้องหลัง พื้นที่ด้านในเปิดออกสู่ patio ที่แปรสภาพเป็น อัญมณีสไตล์โปรวองซ์, ต้นมะนาวในกระถาง กลิ่นลาเวนเดอร์ ส่องแสงทองส่องไปถึงค่ำ เหมือนเวลาที่ต่างออกไป นี่คือช่วงเวลาดับเบาๆ ของวันหยุดพักผ่อน

ภายใต้ลายเซ็นของ เชฟ Sébastien Giroud เมนูนี้เฉลิมฉลอง โปรวองซ์ ด้วย: bouillabaisse du Monsieur, osso buco à la provençale, bayaldi ของผักตุ๋นกับกระเทียมสีชมพู... จานที่ชวนให้นึกถึงการรวมตัวกันใต้ร่มมะกอก และมื้อกลางวันที่ยาวนานจนลืมเวลา... เมื่อพระอาทิตย์ลับฟ้า พื้นที่นอกชานจะคึกคักรอบ tapas และ tartinades ที่แบ่งปันกัน: caviar d'aubergines au parmesan, tapenade d'olives noires au bagna càuda, poulpe à la provençale, anchois marinés aux câpres et tomates fraîches. ม Mediterranean มาปรากฏบนโต๊ะอาหาร ใจกลาง ปารีส.

น้ำมะนาวสด, Pastis Mauresco หรือไวน์โรเซ่จากโปรวองซ์, ค็อกเทลสูตรสร้างสรรค์ — ที่นี่ช่วงค่ำมาถึงอย่างสบายนิ่ง ไม่ต้องรีบร้อน.

ถึงวันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2569

ชุดมื้อกลางวันราคาพิเศษ 35€ พร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยและจานเด่นประจำวัน

คุณสามารถจองได้โดยคลิกที่นี่
หรือติดต่อทางโทรศัพท์ที่ 01 40 76 40 18

พาคุณลัดเลาะฝรั่งเศสด้วยค็อกเทลในมือ พร้อมเมนูใหม่ล่าสุดของ CopperBay Lancaster

ประกอบด้วย สิบผลงานต้นฉบับ แบบเดียวกับ เมนู “Hexagone” ที่เฉลิมฉลองความร่ำรวยและความหลากหลายของถิ่นกำเนิด ประเพณี และภูมิปัญญาการกลั่นที่หล่อหลอมอัตลักษณ์ของโรงกลั่นสุราแห่งฝรั่งเศส ทุกค็อกเทลบอกเล่าเรื่องราวของภูมิภาค ส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ หรือบ้านผู้ผลิตสุราที่ถูกคัดสรรด้วยความมุ่งมั่นด้านงานฝีมือ

เส้นทางนี้พาคุณจากตะวันตกเฉียงใต้ไปยังตะวันออกเฉียงเหนือ แล้วตามด้วยเส้นทางจากตะวันตกเฉียงเหนือสู่ตะวันออกเฉียงใต้ ท่ามกลางเหล้าหลายระดับที่มีเอกลักษณ์ เหล้าลิเกมลับ จินสมุนไพร หรือ aperitifs ที่เป็นสัญลักษณ์ ทุกก้าวเปิดประตูสู่ด้านหนึ่งของมรดกฝรั่งเศสที่ถูกตีความใหม่ด้วยความคิดสร้างสรรค์ที่กลายเป็นลายเซ็นของ CopperBay Lancaster.

เพื่อให้ประสบการณ์ยาวนานขึ้น อภิธานศัพท์จะประกอบคู่กับเมนูและเผยชื่อโรงกลั่นฝรั่งเศสราวสิบห้ารายให้เห็นเด่นชัด หนังสือประวัติศาสตร์และวิธีการผลิตช่วยให้นักดื่มทั้งระดับทั่วไปและผู้เชี่ยวชาญเข้าใจสุราที่ผสมอยู่ในค็อกเทลของตนได้ดียิ่งขึ้น พร้อมเปิดประตูสู่มรดกงานหัตถศิลป์ที่สืบทอดมานี้

ในบรรดาผลงานชิ้นเอกของเรา คุณจะพบสิ่งเหล่านี้ที่นี่:

• Kir à la Royale : การดัดแปลงค็อกเทลอาฟเตอร์อร่อยแบบฝรั่งเศสยอดนิยม ผสม Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette และ Champagne Deutz เพื่อสัมผัสหรูหราทางรส
• Suzette à l’Anis : ค็อกเทลอันิสสไตล์มูร์สค์ หยิบยกจากเฟรินวิลเล็ตต์ Brive Denoix สกัดอานิส Mette มะนาว ออร์จา และเฟฟ์ ทงกา ผสมกลมกล่อม
• Bloody / Snapper : เวอร์ชันเผ็ดร้อนและชวนลิ้นไห้ของคลาสสิก ผสมจิน BB13 สกัดกระเทียมสีชมพู Mette คูเมล Combier ซอสเผาปาสทิส มะเขือเทศ และมัสตาร์ Dijon
• Stringer à la noix : ค็อกเทลวินเทจที่หยิบเอาเหล้าขึ้นชื่อของภูมิภาคทางใต้ ผสม Ferrand Cognac, Giffard Menthe Pastille, Denoix, Quinquinoix และ Antésite
• Tomato Monaco : การรีวิสต์ที่เค็มแตะความร่วมสมัยของคลาสสิกบิสโทรฝรั่งเศส ใช้เหล้าส้มมะเขือเทศ Cazottes และเบียร์บลอนด์คุณภาพสูง

Sunday Roast ที่ Lancaster : นัดพบที่ห้ามพลาดทุกวันอาทิตย์

ทุกวันอาทิตย์ ค้นพบศิลปะแห่งมื้อเที่ยงวันอาทิตย์ใหม่กับ Sunday Roast ของ Lancaster ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีอังกฤษอันยิ่งใหญ่ รอบโต๊ะที่อบอุ่นและเป็นกันเอง เชฟของเราสรรเสริญวัตถุดิบตามฤดูกาล พร้อมเมนูประกอบด้วย: ไก่ตัวเล็กย่างหอม มันฝรั่ง Grenaille และชามสลัด Sucrine ปิดท้ายด้วยทาร์ตผลไม้ฤดูกาล เป็นช่วงเวลาของการแบ่งปันที่ลิ้มลองได้กับครอบครัว เพื่อนฝูง หรือมื้อไนต์เดี่ยวๆ ในบรรยากาศที่ห่างไกลความวุ่นวายของปารีส

40 ยูโรต่อท่าน

“การดื่มแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โปรดดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ”