Restoran pâté en croûte rehberi

Maison Élysée: 2025 Yılbaşı Hokası ve Pâté-Croûte, Elysee Müzesi’nin kafesinde tadabilirsiniz

Yılbaşı kutlamaları kapsamında Maison Élysée, 2025 Noel ailesini kendi tarzında kutluyor. Fabrice Desvignes’in imzasını taşıyan bireysel boyuttaki Noel rüyası “bûche” ve Cédric Chabaudie’nin, Pâté-Croûte Yarışması’nın ödüllü şefinin yeniden yorumladığı Noel Pâté-Croûte’si sadece Café de la Maison Élysée’de tadılabilir. Bu eşsiz mekan– hem müze, hem kahve, hem de butik– Elysee Sarayı’na karşı konumlanmış, özel bir deneyim sunuyor.

Le Bon Bock, dönem dekoru ve Fransız mutfağını birleştiren bir Montmartre kurumu

Le Bon Bock, Benjamin Moréel ve Christophe Préchez'in itici gücü altında yeni bir yaşamın tadını çıkarıyor. Bu Butte Montmartre kurumu, geleneksel Fransız mutfağı, lezzetli eski moda dekoru ve arka odaya gizlenmiş piyano barı ile ister turist ister yerli olsun müşterileri (yeniden) çekmeyi hedefliyor.

Versailles'daki yeşil ortamında Trianon Sarayı'nın brasserie-restoranı La Véranda

Yvelines departmanındaki Château de Versailles parkının kenarında yer alan Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace'ta, otelin iki restoranından biri olan ışıkla yıkanan şık brasserie La Véranda'yı keşfetmeye gidiyoruz. Herkesin erişimine açık olan sağ kanattaki bu restoran, Şef Frédéric Larquemin tarafından hazırlanan bistronomik bir menü sunuyor, size her şeyi anlatıyoruz.

Chez Suzy: Hôtel Regina'nın kalbinde zarif ve erişilebilir bir restoran

Hôtel Regina'nın görkemli ortamında yeni bir restoran açıldı: hem modern hem de geleneksel Fransız mutfağı sunan Chez Suzy'ye hoş geldiniz. Menüde, şef tarafından sofistike bir şekilde yeniden yorumlanan klasik Fransız yemeklerini bulacak ve Viktorya dönemine ait rahat bir salonda tadını çıkaracaksınız.

La Riotte, mahzeninde kaliteli şaraplar bulunan canlı bir Fransız bistrosu

Caves Carrière tarafından açılan La Riotte, kaçınılmaz olarak mahzenin kaliteli şarapları etrafında dönen canlı bir Fransız bistrosudur.

Colère, sosyal ağların yıldız şefi Eloi Spinnler'in ikinci (en iyi!) restoranı

Sosyal ağların yıldızı Şef Eloi Spinnler nihayet Paris'te ikinci restoranını açıyor. Colère adını taşıyan bu restoran, ilk restoranı Orgueil'in devamı niteliğinde ve son derece yaramaz olduğunu kanıtlıyor.

P'tit bon: Paris'in 9. bölgesinde samimi ve lezzetli modern Fransız bistrosu

Kısa bir menü, taze mevsimlik ürünler, kusursuz hazırlanmış yemekler ve sıcak bir karşılama: Paris'in 9. bölgesinde daha iyi tanınmayı hak eden modern bir Fransız bistrosu olan P'tit bon'un tarifi bu!

Benoit Paris, Alain Ducasse'ın Les Halles'deki Michelin yıldızlı bistrosu

Alain Ducasse'nin Michelin yıldızlı Benoit Paris restoranı, 1912'den beri 1. bölgede bon vivants için bir dönüm noktasıdır ve geçmiş yılların Paris'ini hatırlatan keyifli bir mekandır.

Le Meurice'in zarif gastronomik restoranı Le Dali, kaliteli Fransız mutfağı sunmaktadır

Le Meurice sarayının kalbinde yer alan Le Dali restoran, Philippe Starck tarafından tasarlanan görkemli dekoruyla sizi telaşa kapılmadan dinlenmeye ve kendinizi şımartmaya davet ediyor. Şef Clémentine Bouchon, Fransız gastronomisinin büyük klasikleriyle serpiştirilmiş mevsimlik Fransız mutfağını, şef Cédric Grolet'nin hamur işlerinden oluşan bir farandole ile servis etmektedir.

L'Evadé, şef Rémi Poulain'in SoPi'deki bistronomik adresi

L'Escudella'nın arkasındaki şef Rémi Poulain ve ortağı Anthony Rivière, SoPi'de yeni bir bistronomik restoran açıyor: L'Evadé.

Nolinski Paris restoranı Fransız burjuva mutfağına geçiş yapıyor

Opéra'dan bir taş atımı uzaklıktaki restoran Le Nolinski, Michelin yıldızlı şef Philip Chronopoulos tarafından tasarlanan ve Fransız burjuva mutfağını öne çıkaran yeni menüsüyle kendini yeniden keşfetti. Paris'in en iyi kurumlarıyla aynı seviyede bir deneyim sunarken mutfak geleneklerini de kutlayan bu şık ve rahat mekânın cazibesini yeniden keşfetmeye gidiyoruz.

Chez Bertrand, avenue des Ternes'de Bœuf Maillot'nun yerine açılan Fransız bistrosu

Bœuf Maillot'yu unutun ve Avenue des Ternes'deki yeni Fransız brasserie'si Chez Bertrand'a yol açın.

Le Brouard, Simon Flaouter'in Val-de-Marne'deki uygun fiyatlı bistronomik restoranı

Le Brouard, Simon Flaouter'in Saint-Maur-des-Fossés, Val-de-Marne'deki yeni restoranının adı. Jacky Ribault'nun mükemmel Les Mérovingiens'indeki Yönetici Şeflik görevinden kendi işini kurmak üzere ayrılıyor. Ve iyi haber şu ki, günlük olarak değiştirilen 25 €'luk uygun fiyatlı, mevsimlik bir menünün tadını çıkarabilirsiniz.

Brasserie Martin, Nouvelle Garde'ın huzursuz bira fabrikası

La Nouvelle Garde ailesinde, renkli bir dekora ve arkadaş grupları ile yerel ailelerin bir araya geldiği bir kış bahçesine sahip büyük bir bistro olan Brasserie Martin'i soruyoruz.

Bombance, Marais'deki en iyi bistronomik keşif

Paris'in Marais bölgesinde yer alan bistronomik bir restoran olan Bombance, hem iyi düşünülmüş hem de iyi hazırlanmış yemekleriyle keyifli bir keşif!

Brasserie des Prés, büyüleyici ve uygun fiyatlı, Saint-Germain-des-Prés'in gizli mücevheri

Saint-Germain-des-Prés'de pastoral bir avluda özenle saklanmış olan Brasserie des Prés, uygun fiyatlı olduğu kadar keyifli ve büyüleyici, bölgede gidilecek yerdir.

Club Cochon, Passage des Panoramas'da keyifsiz bir bistro

Adından da anlaşılacağı üzere Club Cochon domuz eti severlere yöneliktir ve öğle yemeği için domuz sandviçleri de dahil olmak üzere her türlü domuz eti sunmaktadır.

L'Auberge Pyrénnées Cévennes, otantik, gurme Paris bistrosu

L'Auberge Pyrénnées Cévennes, Paris'in 11. bölgesinde yer alan ve 100 yılı aşkın bir süredir geleneksel mutfağıyla müşterilerini memnun eden eski bir bistrodur. İki yıl önce Pierre Négrevergne tarafından devralınan bu kurum, iyi ve cömert Fransız mutfağı sevenleri memnun etmeye devam ediyor. Pâté en croûte, blanquette ve cassoulet hayranları? İşte adresiniz!

Les Parisiens, Thibault Sombardier'den yanlış notalar içermeyen cömert burjuva mutfağı

Şef Thibault Sombardier, Pavillon Faubourg Saint-Germain otelindeki Les Parisiens restoranı için bir menü tasarladı. Menüde: Fransız geleneklerini onurlandıran burjuva mutfağı ve devasa bir yüzen ada!