Le Lys d'Or, 12. bölgede 30 yılı aşkın süredir hizmet veren bir Çin kurumu

Aile tarafından işletilen Le Lys d'Or restoranı 30 yılı aşkın bir süredir 12. bölgede geleneksel Çin yemeği severlerin karnını doyurmaktadır.

12 ' nci bölgede gerçek bir kurum olan Le Lys d'Or restoranı, açılışının üzerinden 30 yıldan fazla bir süre geçmesine rağmen hala güçlü bir şekilde ayakta. Yine de, yerel gurmeler arasında bu kadar popüler olmasını sağlayan güçlü yönlerini korurken zamana ayak uydurmak her zaman kolay olmuyor.

Onlarca yıldır Le Lys d'Or 'un başında olan Danyang ve Shimin Chen'in çözmeyi başardığı bu denklem, Çin'in 4 büyük gastronomik bölgesini içeren aile tarzı yemekleriyle otantik Çin mutfağı severleri memnun ediyor.

Geçmişte, Shimin Chen'in yaratıcı imza yemekleri , 2006'da Şanghay'da altın madalya kazanan "Zen Çiçeği" veya 1998'de Dalian 'da altın madalya kazanan "Lotus Çiçeğinin Yedi Hazinesi" gibi Çin anakarasındaki birçok prestijli yemek yarışmasında ödüller kazandı - şimdi restoranın menüsünden kaldırıldı.

Chen ailesi yıllar içinde kendini yenilemeyi başarmış, daha uygun fiyatlı ve belki de daha basit yemekler sunarken, birkaç yıl önce tamamen elden geçirilen, çok sayıda asma ve tırmanma bitkisi, çeşmeler ve küçük akarsulardan oluşan bereketli dekoruyla her zaman zarif ve geleneksel bir atmosferde hizmet vermiştir.

Yeni başlayanlar için harika klasikler sunulmaktadır: gerçek sebze ve et parçalarını görebileceğiniz lezzetli bir dolgu ile çok ama çok dolgun, ızgara domuz mantısı (4 kişilik 8 €); taze marul ve nane yaprakları ile geleneksel şekilde sarılmak üzere istediğiniz kadar çıtır tavuk nems (4 kişilik 7,50 €); ve tabii ki ev yapımı dim sum çeşitleri (9 €).

Le Lys d'Or ayrıca 14,90 €'luk bento express öğle yemeği menüsü ve 22,90 €'luk reçel dolu Saveur menüsü de dahil olmak üzere bir dizi uygun fiyatlı menü sunmaktadır. Bu sonbahar için yeni olan menüde, yemeklere modern bir dokunuş katan paslanmaz çelik kaselerde pırasa, yeşil lahana ve fasulye filizi ile servis edilen sıcak ve rahatlatıcı yemekler olan bian dan da yer alıyor.

Biz dana köfteli ve zencefilli pad thaï (15,90 €) ve ince dilimlenmiş Pekin ördekli noodle 'ı (16,90 €) tercih ettik, ancak Çin hongshao tekniği kullanılarak koyu sarı soya sosunda iki saat boyunca pişirilen kızarmış domuz kaburgalı pad thaï (15,90 €) gözümüze çarptığı için seçim yapmak zor oldu.

Kesin olan bir şey var: pad thai, udon ve diğer bo bun 'lar o kadar cömertçe servis ediliyor ki Le Lys d'Or'da tatlıları denememiz mümkün olmadı. Ama bu sadece geçici bir erteleme!

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.