Sizi dünyanın öbür ucuna götürecek renkli ve lezzetli bir yemek ister misiniz? Endonezya sokak yemekleri markası djawa, sizi çok memnun edecek yeni bir restoran açıyor! République, Montmartre, Miromesnil ve Mathurins'ten sonra djawa şimdi de Saint-Martin Kanalı'nda açıldı. 100 metrekarelik bir alana ve kanala bakan hoş bir terasa sahip olan djawa Valmy, beş mekanın en büyüğü.
Menüde, taze, kaliteli ürünlerle yapılan renkli, egzotik yemekler, bazıları yerel, bazıları Endonezya'ya özgü. Limon otu, galanga, hindistan cevizi sütü, yıldız anason, zencefil, java şekeri, limon yaprakları... Bu terimlerden sadece bahsedildiğinde bile burun delikleriniz Endonezya'nın mis gibi kokan lezzetleriyle dolmuş olmalı! Bu ürünler işlendiğinde lezzetli, tipik Endonezya yemeklerine dönüşür.
Öncelikle, buğday eriştesi veya pirinç ve buharda pişmiş sebzelerle servis edilen pişmiş yemekler var: Hindistan cevizi sütü ve 12 baharatla 3 saat boyunca pişirilen Rendang sığır eti; Hindistan cevizi sütü ve limon otlu körili tavuk; kremalı fıstık soslu tavuk satay; limon otu, zencefil ve domatesli hake back.
Bir de çıtır çıtır sebzelerle servis edilen wok yemekleri (Nasi Goreng tavuk, Mi Goreng tavuk, marine edilmiş ve ızgara ördek göğsü, vb) ve süper taze salata kaseleri var. Yemeklerin çoğunun tofu, Jacquier ağacının meyvesi ve tempeh ile vejetaryen versiyonları mevcuttur.
Menüde Endonezya tatlıları da yer alıyor: Hindistan cevizi sütü ve muz çorbası, ev yapımı pandan yaprağı kurabiyeleri, meyve coulisli Hindistan cevizi sütlü panna cotta, ev yapımı mango ve çarkıfelek meyveli tartlet ve çikolata ve kahve ile avokado kreması.
Endonezya gastronomisini keşfetmek için uzaklara gitmenize gerek yok, beş Djawa restoranından birini ziyaret etmeniz yeterli!
Yer
djawa Valmy
179 Quai de Valmy
75010 Paris 10
Fiyat:% s
Plats/Salade/Desserts, à emporter : €10
Plats/Salade/Desserts, le midi : €12
Plats/Salade/Desserts, le soir : €14
Resmi site
www.djawa.fr
Daha fazla bilgi
Pazartesi - Cuma 12.00 - 14.30 ve 19.00 - 22.30 saatleri arasında ve hafta sonları 12.00 - 22.30 saatleri arasında açıktır.
