Bonne-Nouvelle Bulvarı'na adını veren Babille, şenlikli bir Fransız brasserie 'si olarak kapılarını açtı. Atmosferik olduğu kadar gurme adresler açma sanatında da usta olan(Yaya, Arbela, Bazurto, Plantxa)Eleni Group'un son üyesi olduğu ve Carrousel de Pigalle ekibiyle bu vesileyle bir araya geldiği düşünüldüğünde bu pek de şaşırtıcı değil.
ūti'den Victoria Ayayi ve Gabriel Vuillemin tarafından tasarlanan ve geçmiş yılların Paris brasserie 'lerini çağrıştıran dekorda - beyaz masa örtüleri, kadife banketler, ahşap paneller ve tutti quanti- hafta sonu geldiğinde kendimizi sandalyelerin üzerinde dans ederken görebiliyoruz. Restoranın ön tarafındaki dekorun minimalist görünmesi ve olası hasarları sınırlandırması boşuna değil.
DJ kabininin ve gösterişli neon ışıklarının gururla yer aldığı restoranın arka tarafında, küçük masalar ve büyük masalar, en iyi dans hareketlerinizi sergileyebileceğiniz bir dans pistini ortaya çıkarmak için temizlenmeye ve köşelere itilmeye hazır. Hava karardıktan sonra atmosfer çılgınca olsa da, sadece bir şeyler atıştırmak isteyenler paniğe kapılmasın: öğle yemeğinde restoran klasik bir brasserie 'yi andırıyor.
Alakart menüden veya hafta boyunca sunulan oldukça makul fiyatlı öğle yemeği seçeneklerinden birini seçebilirsiniz: Ana yemek için 18 €, başlangıç/ana yemek veya ana yemek/tatlı için 24 €, başlangıç/ana yemek/tatlı için 29 €. Öğle yemeği menülerindeki başlangıçlar, ana yemekler ve tatlılar da restoranın daimi menüsünden alındığı için dürüsttür - bazı restoranlarda hoş olmayan bir şekilde alışılageldiği gibi seçilen yemeğe bağlı olarak 2 €, 3 € veya 5 € eklemek zorunda kalmadan.
Güzel keşifler arasında, şiirsel sunumuyla velouté Dubarry 'den (14 €), trüflü jambon ve çıtır fındıklardan; eriyen ilik kemiğiyle kaplı çıtır çiftlik ekmeğinden (16 €), şeytani hardaldan; jiletli istiridyeli dana tartardan (denizden!), cips ve salata ile servis edilen başarılı bir kombinasyon (28 €) ve hepsinden önemlisi, çıtır kabuğu, azaltılmış et suyu ve tereyağlı püresi ile kesinlikle de-mo-niaque çıtır domuz göbeğine (34 €) dikkat edin.
Tüm bunlara öğle ya da akşam yemeği için servis edilen Mojo Dojo kokteyli(votka, mürver çiçeği likörü, misket limonu, kırmızı tabasko; 15 €) ve Come on my love kokteyli (burbon, misket limonu, şeker şurubu, sıcak şarap; 15 €) gibi çok güzel ve dengeli kokteyller eşlik ediyor. Ve bir rombabille (14 €) ve onun hafif, hafif çırpılmış kremasıyla bitiriyoruz.
Elbette, bir festival restoranı düşündüğünüzde, gece yarısını ve hatta gece 2'yi veya daha fazlasını düşünürsünüz. Gece çöktüğünde, ışıklar kararıyor ve mekan her Perşembe gecesi kabare, show-case, piyano-vokal ve canlı grup karaokesine ve Cuma ve Cumartesi günleri gece boyunca dans etmek için DJ setlerine ev sahipliği yapıyor!
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.
Yer
Babille
35 Boulevard de Bonne Nouvelle
75002 Paris 2
Resmi site
eleni-group.com
Rezervasyon
bookings.zenchef.com
