Bêp Viêt, Paris'in 13. bölgesindeki lezzetli vejetaryen Vietnam restoranı

< >
İle My de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından My de Sortiraparis · yayınlandı 23 Nisan 2024 saat 20:47
Bêp Viêt, Paris'in 13. bölgesinde Avenue d'Italie yakınlarında açılan yeni Vietnam restoranının adıdır. Vietnam mutfağının ana lezzetlerini ve spesiyalitelerini içeren, ancak et içermeyen kısa bir yemek menüsü sunuyor. Biz denedik ve sizi bir tura çıkaracağız...

Maison Blanche metro istasyonundan bir taş atımı uzaklıkta, rue Caillaux'da yeni açılan Vietnam restoranı Bêp Viêt'u keşfetmek için Asya mutfağının yatağı olan Paris'in 13 . bölgesine gidin. Eski bir bira fabrikasında yer alan restoran, hasır, bambu ve yeşil panjurların atmosferi oluşturduğu tipik Vietnam dekoruna sahiptir.

Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8684Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8684Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8684Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8684

Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8682Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8682Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8682Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8682

Bêp Việt 'i, Phở, Didi Saigon veya 11. bölgedeki Tayland restoranı Q Bar'ı onurlandıran mükemmel Ngoc Xuyen Saigon gibi tanınmış gurme noktalarında bizi zaten memnun eden üç restorancıya borçluyuz. Ngoc Xuyen Saigon'un sahibi Pascal, o sırada Vietnam'a bir seyahatteydi ve orada denediği bir vejetaryen restoranına aşık oldu. Daha sonra Vietnam vejetaryen mutfağının tüm hazinelerini ortaya çıkarmak için bu yeni macerayı başlatmaya karar verdi. Tarifleri ve incelikleri öğrenmek için bir ay boyunca sahada eğitim aldı.

Bilmiyor olabilirsiniz ama vejetaryen mutfağı Vietnam kültüründe derin köklere sahiptir. Vietnam'da, özellikle dini ve Budist nedenlerle, her ayın birinci ve on beşinci günlerinde vejetaryen yemek yemek yaygındır. Bazı insanlar da bunu belirli bir süre vejetaryen beslenmeye karar vererek bir dileği yerine getirmek için yapar. Günümüzde sağlıklı beslenmeye yönelik eğilim vejetaryen yemeklerin popülerliğini artırmıştır. Vejetaryen yemeklerin tüketimi Vietnam'da gerçek bir başarının tadını çıkarıyor ve giderek daha fazla insan ayın herhangi bir zamanında sağlıkları için vejetaryen yemeyi tercih ediyor. Bu, Fransa'da da görülen bir eğilimdir ve yardımcıları bu maceraya atılmaya teşvik eden de budur.

Menü:

Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos - IMG 7471Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos - IMG 7471Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos - IMG 7471Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos - IMG 7471

Henüz emekleme aşamasında olan restoran, tipik Vietnam yemeklerini içeren kısa bir menüye sahip. Lahana ve muz çiçeği salatalarının yanı sıra mantarlı ve sebzeli ya da tofu ve limon otlu börekler var. Bu rulolar fermente ananastan yapılan vejetaryen nuoc mam sosu ile servis ediliyor. Gerçek bir göz açıcı. Vietnam'ın meşhur pirinç krepleri olan Bánh cuốns, mantar ve ev yapımı marine edilmiş tofu ile süslenmiş ve vejetaryen Vietnam ezmesi ile çevrelenmiştir.

Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8706Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8706Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8706Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8706

Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8703Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8703Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8703Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8703

Ana yemek olarak, olağanüstü et suyu ile ünlü pho 'yu mutlaka deneyin. Gözleriniz kapalıyken, geleneksel bir et suyunun tüm lezzetlerini bulacaksınız, ancak sadece baharatlar ve sebzeler, kereviz ve soğan ile yapılır. Marine edilmiş tofu ve shitake mantarları etin yerini alıyor. Köfte bizi biraz daha az ikna etti, ancak bize tarifin hala ince ayarlandığı söylendi. Çıtır yumurta ruloları etli versiyonlarla boy ölçüşemeyen Bo Bun 'u da beğendik.

Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  pho veganBêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  pho veganBêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  pho veganBêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  pho vegan

Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8726Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8726Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8726Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  A7C8726

Tatlılara gelince, mısırlı, beyaz fasulyeli veya tarotlu klasik Chẽ var. Biz gözümüzü menüdeki 3 renkli tatlıya değil, 7 renkli tatlıya diktik! Durian garnitürüne bayıldık. Bilenler ya da bilmeyenler için bir ikram, her şey değişir... Ayrıca kokulu ve keskin tadıyla soursop milkshake 'i de seviyoruz. Dokusu iyi, çok tatlı değil, biz seviyoruz.

Bêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  dessert 7 couleurs - milkshakeBêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  dessert 7 couleurs - milkshakeBêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  dessert 7 couleurs - milkshakeBêp Việt, le restaurant vietnamien végétarien du 13e, les photos -  dessert 7 couleurs - milkshake

Tabii ki restoran etsiz olduğu için Helal ve Koşer yemek yiyenler için de son derece uygun. Neredeyse tüm menünün vegan olduğunu da unutmayın; biz ziyaret ettiğimizde sadece günün spesiyalinde yumurta vardı.

Paris'te etsiz Vietnam yemeği yemek her zaman kolay değildir ve insanlar genellikle tapınağa giderler. Bu restoran lezzetli bir alternatif sunuyor. Ayrıca vejetaryenlerin aşina oldukları salata ve daha geleneksel yemeklerden uzaklaşmalarına ve kendilerini Çinhindi'nin lezzetlerine kaptırmalarına olanak tanıyor. Öyleyse neden 13. bölgedeki bu yeni restoranda damak tadınızı yeni ufuklara taşımayasınız?

Kullanışlı bilgi

Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 15 Mart 2024 -Den 31 Aralık 2027

×

    Yer

    14 Rue Caillaux
    75013 Paris 13

    Fiyat:% s
    Desserts : €7 - €11
    Entrées : €9 - €10
    Plats : €14 - €16

    Önerilen Yaş
    Hepsi için

    Daha fazla bilgi
    Restoran her gün açıktır

    Yorumlar
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt