Tanguera, Paris'in 11. bölgesindeki ilk Peru-Arjantin restoranı

"Tanguera tango yapan bir kadındır" diye açıklıyor restoranın kurucusu Lorena,"bu dans o kadar erkeksi ki ben onu daha kadınsı hale getirmek istedim". Burada, o ve ekibi sizi arkadaşlarınızla veya sevgililerinizle buluşabileceğiniz rahat, yumuşak ışıklı bir atmosferde karşılıyor... Atlantik'in ötesinden, Arjantin'in kuzeyinden Patagonya'ya, Peru üzerinden gelen spesiyalitelerle.

Buenos Aires'te geleneksel olarak servis edilen milanesas napoletanas 'tan (domates ve peynirle graten olarak servis edilen ekmekli dana veya tavuk pirzola) Peru'da yenen tiraditos de gambas 'a (Peru biber sosu, ızgara kinoa, avokado ile servis edilen hafif tütsülenmiş karidesler...), özel günlerde yenen baharatlı et ve kuru fasulye yahnisi Locro'ya kadar.) ya da özel günlerde servis edilen baharatlı et ve kuru fasulye yahnisi Locro gibi Arjantin ve Peru mutfağının temel yemeklerini Carlos ve Emiliana'nın hazırladığı menüde bir araya getiriyor.

İçecekler tarafında, kokteyller kısmen mezcal, tekila ve pisco'dan yapılmış, tutku meyvesi ve diğer egzotik meyvelerle karıştırılmış tarifler içeriyor: Menüde ayrıca Virgin Mojito passion, çilek, mango veya klasik (kokteyl başına 9 ila 14 € arasında) gibi bazı harika alkolsüz seçenekler de yer alıyor.

Başlangıç olarak, içi peynir, ıspanak, sığır eti... ile doldurulmuş küçük tuzlu cipsler olan empanadaları ya da Arjantin'de geleneksel olarak Noel'de servis edilen ton balığı, hamsi ve kapari soslu ince kesilmiş dana etinden oluşan vitello tonnato'yu kaçırmayın. Tüm etler Arjantin'den geliyor ve eğer Lorena'nın da üç ortağından biri olduğu Arjantin ızgara etlerinde uzmanlaşmış Santa Carne adresini biliyorsanız, tedarikçi de aynı.

Son olarak, yemeği tatlı bir notla bitirmek için, menüde çok güzel bir Arroz con leche ( Peru'da geleneksel olarak pişirildiği gibi tarçınlı sütlaç), dulce de leche ile bir mi-cuit, Malbec ile armutlar sunulmaktadır...

Tabakta, lezzet, ürün kalitesi ve porsiyonlar açısından cömert bir mutfak ve size menüyü göstermekten ve çeşitli spesiyaliteleri açıklamaktan memnuniyet duyacak kusursuz bir hizmet (fotoğrafta solda yer alan Luis Carlos veya Lorena tarafından sağlanmaktadır) bulacaksınız. Bir randevu, romantik bir akşam yemeği ya da arkadaşlarla kutlama yapmak için mükemmel bir adres!

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.