Castellane Caddesi 14 numarada, 8. arrondissement’taki bu modern brasserie menüsünü yeniledi: bistro klasikleri, ıstakozlu orecchiette, paylaşmalık dana antrikot ve devasa bir şarap mahzeni. İş arkadaşlarınızla öğle yemeği, tiyatro öncesi akşam yemeği ya da dostlarla bir yemek için ideal, teraslı bir restoran.
Hemen çevrimiçi masa rezervasyonu yapın
Ya da 01 40 55 00 14 numaralı telefonu arayın
2025 sonbaharında Castellane Sokağı’nda açılan Madie, Paris’in 8. bölgesinin kalbinde nefes aldıran bir mekân. Kadife sedirler, loş ışık ve görkemli şarap kütüphanesi, ister iki kişilik bir yemek ister kalabalık bir sofra için olsun, sıcak bir atmosfer yaratıyor.
Madeleine, Saint-Lazare ve Haussmann Bulvarı’ndaki büyük mağazaların — Printemps ve Galeries Lafayette yürüyerek beş dakika uzaklıkta — arasında konumlanan bu mekân, alışverişle geçen bir günün ardından hoş bir mola sunuyor. Opéra, Grands Boulevards veya Saint-Augustin’den de ulaşımı aynı derecede kolay: Bu çevrede nerede yemek yenir diye arayanlara Madie, sakin bir mola vadediyor. Havalar güzelleşince teras devreye giriyor; yılın geri kalanında ise dekorunu tercih edenleri klimalı salon ağırlıyor.
Madie’nin menüsü, ilk bakışta fark edilen bir açık sözlülüğe sahip: süslü ifadeler yok, gösteriş amacıyla hazırlanmış yemekler yok. Burada ev yapımı olanlar kural; taze ürünler izlenebilirlikleri ve mevsimsellikleri gözetilerek seçiliyor, geri kalanı da buna göre şekilleniyor. Fransız mutfağının klasikleri başrolde kalırken, arada sırada başka yerlerden gelen esintilerle farklı bir yorum kazanıyor. Yeni sonbahar menüsü bu yönde biraz daha ileri gidiyor.
İşe, mekânın en iyi yaptığı en sade lezzetlerle başlamakta fayda var. 9 €’luk tarhunlu mayonezli yumurta, iyi bir mayonezli yumurtanın hâlâ başlı başına ciddi bir iş olduğunu hatırlatıyor. Espelette biberli terrine ile közlenmiş havuç, konfit domates ve bademli ricotta da (her biri 12 €) aynı anlayışı izliyor: az malzeme, özenli bir hazırlık. Birkaç kişi beklerken paylaşmak için 12 €’luk kuru jambon tabağı ve peynir tabağı masanın ortasına geliyor.
Altı tanesi 12 €, on iki tanesi 22 € olan Burgonya salyangozları, Madeleine yakınlarında Fransız mutfağı sunan bir restoran arayanları ikna etmeye yetiyor. Ancak menü bunun dışına da çıkıyor: 14 €’luk, wasabi mayonezli ve mangolu çeşnili karides tempura, yemeklerin başlangıcında çoğu zaman eksik kalan çıtırlığı ve ekşiliği sofraya taşıyor. Mignonette soslu istiridyeler de altı tanesi 12 €, on iki tanesi 22 € fiyatıyla, bayramlar yaklaşırken 8. arrondissement’daki bir sofrada kendine doğal bir yer buluyor.
Sonbaharla birlikte başlangıçlar arasına iki yeni lezzet katılıyor: 25 €’ya elma-armut chutney’si ve kızarmış zencefilli kek eşliğinde yarı pişmiş ördek foie gras’ı ve 15 €’ya, soğuk mevsim menüsünde eksik olan fırında kızarmış ilik kemiği.
Mekânın karakterini ortaya koyduğu yer işte burası. Elle doğranan dana tartar, patates kızartması ve salatayla birlikte 24 €’ya sunuluyor; elle kesilmiş etin farkı ilk lokmadan itibaren hissediliyor. Et suyuyla ve patates püresiyle servis edilen, 26 €’luk elle doğranmış sosis, özür dilemeden bistro çizgisini sahipleniyor; 28 €’luk ördek konfit ve yanında sunulan minik patatesler de aynı çizgiyi sürdürüyor.
İyi pişmiş et sevenlerin tercihi olan dana eti, biber sosu, konfi arpacık soğan ve patates kızartmasıyla 30 €; artık iş yemeği denince akla ilk gelen seçenek. 26 €’luk smash burger ise bu sonbahar menünün gözdesi oldu: Label Rouge patatesli burger ekmeği, 180 g Charolais kıymalı köfte, cheddar, soğan, barbekü sosu ve tatlı patates kızartması. Hardallı, kıvamı yoğunlaştırılmış et suyu ve patates kızartmasıyla sunulan, 27 €’luk sarı piliç supreme, iyi yetiştirilmiş bir tavuğun tek başına da yeterli olduğunu hatırlatıyor. Tatlı patates püresi üzerinde sunulan, 28 €’luk baharatlı didiklenmiş domuz eti ise menüde eksik olan uzun süreli pişirme lezzetini tamamlıyor.
Deniz ürünlerinde çıta daha da yükseliyor. Sonbahar sebzeleri sotelenerek ve shiso’lu beurre blanc sosuyla sunulan levrek fileto, 32 avroyla menünün en özenle hazırlanan yemeği olmayı sürdürüyor. Parmesan soslu ve patates püresi eşliğindeki somon dilimi 29 avro. Bisque ile bağlanan ıstakozlu orecchiette ise 40 avroyla yeni menünün en doyurucu yemeği.
Vejetaryen menü tek bir yemekten oluşuyor, ama oldukça başarılı: keçi peynirli, kurutulmuş domatesli, ıspanaklı ve fındıklı orzotto, 26 €. Daha hafif bir öğle yemeği için karaage usulü tavuklu, parmesanlı, krutonlu ve domatesli Sezar salatası, 25 €, tam yerinde bir tercih.
Sonunda herkesi memnun eden yemek geliyor. Meaux Brie sosu, patates kızartması ve salatayla servis edilen, 95 €’luk paylaşmalık dana kaburga, bütün hâlde masanın ortasına getiriliyor ve konukların önünde dilimleniyor. Bu, arkadaşlarla akşam yemeklerinin, aile yemeklerinin ve şirket sofralarının yemeği; rezervasyon sırasında özellikle belirtilen, çünkü gecenin seyrini değiştiren yemek.
Yemeğin sonu da mekânın ruhuna uygun. 10 €’luk Monique’nin sütlaç tatlısı bir isim taşıyor; bu da niyet hakkında epey şey anlatıyor. %70 kakaolu ve Guérande tuzlu 12 €’luk çikolatalı mus, acılıkla tatlılığı karşı karşıya getiriyor.
En klasik tatları tercih edenler 14 €’ya vanilyalı dondurma ve çikolata soslu profiterol ya da 12 €’ya krem brüle seçebilir. Sonbahara özgü iki tatlı da menüde: karamellize elmalı ve krem şantili kayıp brioche, 12 €; karamel ve pikan cevizli tartölet, 13 €. Vanilya, limon, mango, Antep fıstığı ve Hindistan cevizi aromalı el yapımı dondurmaların bir topu 3 €. 12 €’luk gourmet kahve ise çikolatalı mus, sütlaç ve dondurmadan oluşuyor; gourmet çay seçeneği için 2 € fark alınıyor.
Madeleine semtinde bir öğle yemeği için Madie, yalnızca pazartesiden cumaya öğle saatlerinde servis edilen iki menü sunuyor:
Saint-Lazare’a birkaç adım mesafede, öğleden sonrayı orada geçirmek zorunda kalmadan iş arkadaşlarınızla öğle yemeği ya da iş yemeği için ideal.
Şarap mahzeni daha girişte mekânın havasını belirliyor: Bu devasa şaraplık, duvarın tüm yüksekliği boyunca uzanıyor. Şarap seçkisi Burgonya, Bordeaux, Loire, Rhône Vadisi, Beaujolais, Languedoc, Provence ve Güneybatı Fransa’dan şarapları kapsıyor; fiyatlar 30 €’dan başlıyor.
Burgonya’da Chablis, Mercurey, Irancy, Aloxe-Corton, Nuit-Saint-Georges ve Pommard’ın yanı sıra Meursault, Puligny-Montrachet ve Corton-Charlemagne gibi yıllandırmaya uygun beyaz şaraplar bulunur. Rhône Vadisi, Condrieu ve Châteauneuf-du-Pape ile; Loire, Chinon ve beyaz şaraplarıyla; Beaujolais ise Marcel Lapierre bağının Morgon’u ile karşılık verir.
Mahalle restoranı olarak en çok şaşırtan ise Bordo şarapları: Château Lafite-Rothschild, Mouton Rothschild, Cheval Blanc, Haut-Brion, Figeac ve Lynch-Bages gibi nadir sınıflandırılmış şaraplar, Phélan Ségur, Sociando-Mallet ve Haut-Marbuzet gibi şaşmaz seçeneklerle yan yana. Bir iş yemeği ya da özel bir kutlama için etkileyici bir tercih.
Şampanyalar, EPC brut cuvéesinden Dom Pérignon, Ruinart, Veuve Clicquot, Moet & Chandon, Joseph Perrier ve Armand de Brignac gibi büyük şampanya evlerinin ürünlerine uzanıyor. Kutlama yapan kalabalık sofralar için magnum ve jeroboam şişeler de sunuluyor. Roze şaraplarda ise Château Minuty’den Château d’Esclans’ın Garrus’una kadar Provence öne çıkıyor. Kadehte sunulan şaraplar da seçkiyi tamamlıyor.
Her biri 13 € olan imza kokteyllerin tamamı kadın adı taşıyor ve her birinin kendine özgü bir karakteri var. Emma zarafeti temsil ediyor — cin, bergamot, limon ve şampanya — masayı beklerken sipariş edilen kokteyl. Barbara daha cesur: tekila, közlenmiş kırmızı biber, fesleğen, misket limonu, bal ve acı biber. Michèle tropiklere açılıyor; eskitilmiş rom, hindistan cevizi ve vanilyayla, Armelle ise burbonun odunsu karakterinde kalıyor; tarçınla baharatlandırılmış bal, limon ve bitterle.
10 €’luk mocktail’ler bir ödün değil: Lou için elma ve zencefil, Iris için papatya ve vanilya, Chloé için çarkıfelek meyvesi ve fesleğen. Bunlara frenk üzümü yaprağı kombuchası ve kan portakalı ile biberli ya da kayısı ile zahterli gazlı içecekler de ekleniyor; alkolsüz ve sıkılmadan bütün akşamı masada geçirmek için her şey düşünülmüş.
Castellane Sokağı’ndaki teras, hava elverdiğinde mekânın çehresini değiştiriyor: Burada öğle yemeği yeniyor, kahve içiliyor, günün sonunda bir kadeh bir şey içiliyor. İçerideki sedirler ve loş ışık, yemeği uzatma isteği uyandırıyor — Madie’yi hem romantik akşam yemeği için hem de iş yemekleri için tercih edilen bir adres yapan da bu. Madeleine yakınlarında baş başa bir akşam yemeği için, gelip geçenlerden uzaktaki arka sediri isteyin.
Semt kendi ritmini dayatıyor, restoran da buna ayak uyduruyor. Théâtre des Mathurins ve Théâtre Michel’e birkaç dakika mesafedeki Madie, saat 18.00’den itibaren servis veriyor: Rezervasyon sırasında gösterinizin saatini bildirin, servis saatini buna göre ayarlıyorlar. Günün sonunda bar devreye giriyor; Haussmann semtinde bir kokteyl ya da şarap mahzeninden seçilen bir kadeh eşliğinde iş çıkışı buluşması yapabilir, ardından mekân değiştirmeden akşam yemeğine geçebilirsiniz.
Haussmann semtindeki şirket merkezleri, Madeleine çevresindeki muayenehaneler ve Saint-Lazare Garı’nın yolcu akışı arasında Madie, müşterisini bulmuş: iyi, hızlı ve sakin bir öğle yemeği yemek isteyenleri. Paris’te nadir rastlanan akustik sayesinde sesini yükseltmeden gizli bir sohbet edilebiliyor; servis, önünde yalnızca bir saat olanlara göre ayarlanmış ve hesap, masraf olarak gösterildiğinde göze batmıyor. Semtin müdavimlerini ikna eden üç ayrıntı daha var: yemek çekleri kabul ediliyor, Wi-Fi çalışıyor ve salon klimalı.
Bu semtte şirket yemekleri için rezervasyonlar erkenden yapılıyor: yıl sonu yemekleri kasım ayından itibaren planlanıyor ve uygun tarihler hızla doluyor. Madie, konuk sayısına ve ayırabileceğiniz zamana göre gruplara özel menüler hazırlıyor; iş arkadaşlarınızla yapacağınız bir Noel yemeğinin temposu, uzun sürmesi beklenen bir akşam yemeğininkiyle aynı değil.
Mekân üç farklı organizasyon formatına uygun. 40 kişiye kadar olan gruplar, özel bir menü eşliğinde, restoran hizmetinin sürdüğü yarı özel bir bölümde ağırlanıyor. Daha kalabalık gruplar için mekânın tamamı, oturma düzeninde 80 kişiye kadar özel olarak tahsis ediliyor. Ürün lansmanı, seminer veya doğum günü gibi etkinliklerde ise ayakta kokteyl yemeği formatında 100 kişiye kadar ağırlanabiliyor.
Özel bir ekip, yemek formatından yemek-şarap eşleşmelerine, özel anları kutlamak için büyük boy şampanyalara ve sonrasında bir gösteriye yetişecek konuklar için servis zamanlamasına kadar tüm organizasyonu baştan sona üstleniyor. Paris 8’de restoranı özel olarak kapatmak veya grup teklifi almak için 01 40 55 00 14 numaralı telefondan ya da contact@madie.restaurant adresinden ekibe ulaşabilirsiniz.
23 Kasım Pazartesi’den itibaren Madie, kesintisiz servis uygulamasına geçiyor: Pazartesi’den perşembeye 12.00’den gece yarısına, cuma ve cumartesi günleri ise 01.00’e kadar. Çoğu restoranın iki servis arasında kapılarını kapattığı bu semtte artık saatinize bakmadan 14.30’da öğle yemeği yiyebilir, 17.00’de bir şeyler içebilir ya da 23.00’te akşam yemeği yiyebilirsiniz.
Zaman aralığı nadir bulunur ve saat 20.30’da tiyatroda yerini alması gerekenler için çok değerlidir — Mathurins ve Michel tiyatroları iki dakika uzaklıktadır. Restoran, 22 Kasım’a kadar 12.00-15.00 saatleri arasında ve ardından 18.00’den itibaren hizmet veriyor. Pazartesiden cumartesiye açık, pazar günleri kapalıdır.
Bu adres, semtte bir geziyi tamamlamak için son derece elverişli. Madeleine Kilisesi yürüyerek üç dakika, Opéra Garnier yaklaşık on dakika uzaklıkta; Concorde Meydanı ile Tuileries Bahçesine ise çeyrek saatte yürüyerek ulaşılabiliyor. Alışveriş için Printemps ve Galeries Lafayette beş dakika, rue Saint-Honoré ise biraz daha uzakta. Akşam etkinlikleri için Théâtre des Mathurins ve Théâtre Michel iki dakika, Grands Boulevards’daki salonlar ise çeyrek saat mesafede. Daha kuzeydeki Jacquemart-André Müzesine de yaklaşık on beş dakikada yürüyerek ulaşılabiliyor.
Madie restoranı nerede?
Paris’in 8. arrondissement’ında, Madeleine Kilisesi ile Saint-Lazare Garı arasında, 14 rue de Castellane adresinde. Madeleine, Havre-Caumartin veya Saint-Lazare metro istasyonları.
Madie ne tür yemekler sunuyor?
Taze ve mevsimlik ürünlerle hazırlanan, ev yapımı Fransız mutfağı: karakterli etler, balıklar, paylaşmaya uygun seçkin lezzetler ve ev yapımı tatlılar. Menü mevsimlere göre yenilenir.
Madie’nin menüsünde neler yeni?
Sonbahar menüsüne yarı pişmiş ördek foie gras, fırında kavrulmuş ilik kemiği, ıstakozlu orecchiette, baharatlı didiklenmiş domuz eti ve brioche perdue eklendi. Paylaşmalık dana kaburga biftek artık Meaux brie sosuyla servis ediliyor; burger ise smash burgere dönüşüyor.
Madie’de bir yemek için ne kadar bütçe ayırmak gerekir?
Pazartesiden cumaya yalnızca öğle saatlerinde sunulan 30 € ve 40 €’luk iki öğle yemeği menüsü var; bazı yemekler için 5 € ek ücret alınıyor. Menüden seçim yapıldığında içecekler hariç kişi başı 50-60 € hesaplayın.
Madie restoranının çalışma saatleri nedir?
23 Kasım 2026’dan itibaren restoran kesintisiz hizmet verecek: pazartesiden perşembeye 12.00’den gece yarısına, cuma ve cumartesi günleri ise 12.00’den 01.00’e kadar. 22 Kasım’a kadar servis 12.00-15.00 ve 18.00-gece yarısı arasında. Pazar günleri kapalı.
Madie’de erken akşam yemeği yenebilir mi?
Evet, akşam servisi saat 18.00’de başlıyor; böylece bir gösteri öncesinde yemek yemek için vakit kalıyor. Mutfak daha sonra gece yarısına kadar açık kalıyor.
Madie'nin bir terası var mı?
Evet, Castellane Caddesi'nde bir terasımız var; öğle yemeği, kahve ya da günün sonunda bir içki için keyifli bir seçenek. Ayrıca salon tamamen klimalı.
Madie birahane mi, restoran mı?
İkisi birden: Madie, özenli bir mahalle restoranı anlayışıyla, ev yapımı yemekleri ve zengin şarap kavıyla Paris birahanesinin klasik bistro lezzetlerini, paylaşmalık tabaklarını ve öğle yemeğinden akşam servisine uzanan çalışma saatlerini bir araya getiriyor.
Restoran, hareket kısıtlılığı olan kişiler için erişilebilir mi?
Evet, Madie’nin girişi ve salonu tekerlekli sandalyeyle erişilebilir.
Madie, kurumsal bir etkinlik için özel olarak kiralanabilir mi?
Evet, kokteyl daveti, ürün lansmanı, seminer veya doğum günü kutlaması için mekânın bir bölümü ya da tamamı özel olarak kiralanabilir. Fiyat teklifi talep üzerine sunulur.
Grup halinde gelebilir miyiz?
Evet, restoranın içinde yarı özel bir alanda, gruplara özel menülerle 40 kişiye kadar ağırlayabiliyoruz. Mekânın tamamının özel olarak tahsis edildiği oturmalı düzende 80, kokteyl düzeninde ise 100 kişiye kadar misafir kabul edebiliyoruz.
Madie yıl sonu yemekleri için menüler sunuyor mu?
Evet, yıl sonu öğle ve akşam yemekleri için salonda veya mekânın tamamı özel olarak kapatılarak sunulmak üzere gruplara özel menüler hazırlanıyor. Teklif için 01 40 55 00 14 numarasını arayabilirsiniz.
Çünkü Saint-Lazare’dan sekiz dakika uzaklıkta, ev yapımı Fransız mutfağı, duvar boyunca tavana kadar uzanan bir şarap mahzeni ve rahatça sohbet edebileceğiniz bir salon bulursunuz; üstelik servis, akşamınız tiyatrodan önce sona erse de gece yarısını geçene kadar sürse de programınıza ayak uydurur.
Hemen çevrimiçi masa rezervasyonu yapın
Ya da 01 40 55 00 14 numaralı telefonu arayın
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 1 Ocak 2026 -Den 31 Aralık 2029
Yer
Madie
14 Rue de Castellane
75008 Paris 8
Rota planlayıcı
Resmi site
www.madie.restaurant
Instagram Sayfası
@madie.paris
Rezervasyon
contact@madie.restaurant
0140550014
widget.thefork.com
Daha fazla bilgi
22 Kasım’a kadar: Pazartesiden cumartesiye 12.00-15.00 ve 18.00-00.00. Pazar günleri kapalı.
23 Kasım’dan itibaren: Kesintisiz servis; pazartesiden perşembeye 12.00-00.00, cuma ve cumartesi 12.00-01.00. Pazar günleri kapalı.
Pazartesiden cumaya öğle menüsü: başlangıç ve ana yemek 30 €, başlangıç, ana yemek ve tatlı 40 €. À la carte kişi başı 50-60 € civarında.
Teras, klimalı salon, hareket kabiliyeti kısıtlı kişiler için erişilebilir, yemek kartları kabul edilir.
Gruplar ve özel organizasyonlar için: contact@madie.restaurant
