Restaurant Tìo, Paris'in 8. bölgesinde güneşli Meksika mutfağı

Restaurant Tìo, Paris'in 8. bölgesinde, Saint-Philippe du Roule yakınlarında renkli bir adres. Burada, tacolar, burritolar ve ceviche arasında, cesur tariflerle dolu Meksika mutfağının ve yaratıcı kokteyllerin tadını çıkarabilirsiniz.

Burası, Paris'in 8. bölgesinin Saint-Philippe du Roule tarafında kendine yer edinmeye başlayan güneşli bir adres.Avenue des Champs-Elysées 'den çok uzak olmayan Tìo restoran, sizi manzara değişikliği ve Latin Amerika'nın tadına bakmaya davet ediyor. Bu modern Tequeria, kendinizi evinizde hissetmenizi sağlayan aydınlık ve rahat bir atmosfere sahiptir. Takoları, ceviche'si ve güneşte kızarmış kokteylleriyle Tequeria, Tìo usulü hazırlanan Meksika mutfağının mutlaka denenmesi gereken yemeklerini (yeniden) keşfederken gurmelerin damak tadına hitap etmeyi vaat ediyor!

Bu kaçamağı başlatmak için Tìo, tüm yemek severleri memnun edecek bir Venezuela spesiyalitesi olan tequeños da dahil olmak üzere paylaşılacak (veya paylaşılmayacak) bazı başlangıçlar hazırladı. Çıtır bir hamur işine sarılmış ve guakamole batırılmış erimiş peynir hayal edin. İşte bu adres gurmeleri böyle cezbedecek.

Biraz daha hafif bir şeyler tercih ederseniz, restoranın tavsiyelerinden biri olan ve taze beyaz balık, karides, avokado, jalapeño tekerleği, soğan, kişniş ve limonla yapılan Cebiche Tulum'un yanında ferahlatıcıceviche yer alıyor. Hassas damak tadına sahipseniz dikkat edin, bu tarif oldukça baharatlı. Yine de tabağında baharatlı bir şeyler isteyenlere hitap etmelidir.

Menünün yıldızları, üçlü olarak servis edilen ve ekstra ücret karşılığında daha fazlasını ekleme seçeneği bulunan tacolardır. Altı tariften birini seçebilirsiniz; bunların başında restoranın imza tarifi olan ve eti sulu dokusunu koruyan tempura karidesler, özel mayonez ve turplarla hazırlanan Special Tìo gelmektedir.

Ağızda dağılan, hafif tatlı ve tuzlu lezzetiyle kuzu confit, soğan ve kişnişin mükemmel tarifinin yanı sıra sote mantar, ajillo sos, maydanoz, avokado kreması ve çıtır soğanlı vejetaryen seçenek de sizi cezbedecek. Bu yemekler özel tarifle boy ölçüşemez! Yemeklerin fiyatları nispeten yüksek olsa da, yine de çevreyle uyumludur ve restoran malzeme seçimi ve tazeliği konusunda titizdir.

Tatlı için hala yeriniz varsa, Latin Amerika'da oldukça popüler olan ve kökeni Avrupa'da ortaçağa kadar uzanan ünlü üç sütlü kek Tres Leches'i kaçırmamalısınız. Tìo versiyonu şaşırtıcı derecede hafiftir, ancak yine de bu pastanın lezzetini korur. Şeker iyi dengelenmiş, pandispanya iyi ıslatılmış ve hepsi bir araya gelerek bu güzel molayı Latin lezzetiyle tamamlıyor.