Бістрономічний путівник по ресторанам

Бістрономія - це французька кухня, яка дає сучасний поворот класиці бістро. Іншими словами, сучасні страви у невимушеній обстановці. Наприклад, класичний яєчний майонез - це не бістрономія, це бістро-стиль, французький або навіть паризький. З іншого боку, яйця, увінчані майонезом зі свіжої зелені з цитрусовою емульсією і сухариками з пармезану - це бістрономія.

Martha Paris - Labneh, fromages, vinMartha Paris - Labneh, fromages, vinMartha Paris - Labneh, fromages, vinMartha Paris - Labneh, fromages, vin

Марта Паріс, непомітний підвал-їдальня та продуктовий магазин у селі Сен-Марте

Martha Paris, непомітний ресторанний підвал у селі Сент-Марте, вже отримав схвальні відгуки від місцевих жителів, і недарма: це особливо привітне місце.
À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567

У La Fontaine Gaillon шеф-кухар Марі-Вікторін Маноа переосмислює вишукану елегантність

Ця знакова адреса, яку влітку 2024 року придбала Fitz Group під керівництвом Марі-Вікторін Маноа, пропонує класичне меню зі сміливими новинками та затишну атмосферу. Пориньте у світ, де поєднуються теруар і творчість.
Restaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpgRestaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpgRestaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpgRestaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpg

Spiti Sou, дивовижний грецький бістро-бар-ресторан з чудовими стравами, якими можна поділитися

Spiti Sou - це ресторан, який дозволить вам скуштувати Грецію так, як ви рідко куштували її в Парижі! Тут ви знайдете вишукану, спільну кухню, де вишукані тапас і заспокійливі страви змагаються за увагу гурманів.
Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121

Ресторан Eunoe: привітний, доступний за ціною самородок поблизу Ательє Люм'єр

Ресторан Eunoe - це місцевий самородок, що пропонує сезонну, винахідливу кухню за доступними цінами! Розташований у самому серці 11-го округу Парижа, за два кроки від Ательє Люм'єр, це ідеальне місце для гурманів.
Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542

Ресторан "Підвал": місцевий самородок французької кухні з японським акцентом

Захоплююча адреса! Ресторан Cellar, розташований за два кроки від Cirque d'Hiver, - це справжній самородок, який приготував кілька сюрпризів для гурманів, які завітають сюди. Тут ви знайдете французьку гастрономію в поєднанні з японським колоритом у дружній атмосфері, де панує добрий гумор.
Le Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos - A7C3436 HDRLe Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos - A7C3436 HDRLe Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos - A7C3436 HDRLe Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos - A7C3436 HDR

Le Georges, модний ресторан на даху Центру Помпіду

Le Georges - ресторан на даху з просторою терасою на вершині Центру Помпіду в Парижі, звідки відкривається винятковий вид на Ейфелеву вежу та паризькі пам'ятники. Цей модний заклад пропонує здорову, вишукану кухню, авторські коктейлі та вечірні DJ-сети.
Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488

Ресторан Capsule, сучасне бістро та ринкова кухня в 14-му окрузі Парижа

Ресторан Capsule, розташований у 14-му окрузі Парижа, за два кроки від лікарні Кошон, - це самородок сучасного району, де ви можете скуштувати страви, приготовані інтуїтивно зі свіжих сезонних продуктів.
Restaurant Dame - Poireaux, sauce gribicheRestaurant Dame - Poireaux, sauce gribicheRestaurant Dame - Poireaux, sauce gribicheRestaurant Dame - Poireaux, sauce gribiche

Дамо, чудові страви в декорі сімдесятих років від супер-команди Bonhomme

Команда Bonhomme знову за своє. Після свого першого добре підготовленого ресторану вони приземлилися в новому районі, 9-му окрузі, з такою ж бістрономічною адресою, як і в першому, і за такою ж доступною ціною.
Stock - DécorationStock - DécorationStock - DécorationStock - Décoration

Le Stock, затишний бістро для друзів у стилі 70-х поблизу Біржі

Завдяки декору в стилі 70-х та меню з двома обличчями — одна частина у стилі стріт-фуд, інша — у бістро-гастрономії, «Le Stock» є яскравою та доступною закладкою в районі Біржі.
Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées

Zincou, ресторан тапас і вина в двох кроках від Музею романтичного життя

Розташований на розі вулиць Бланш та Брюйєр, неподалік від Музею романтичного життя, Zincou пропонує тарілки тапас, які можна скуштувати з келихом вина, і все це в модній та теплій атмосфері.
Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11

Chez Loulou, незвичайний ресторан в Парижі, де можна насолодитися традиційною кухнею з родзинкою

В 11-му окрузі Парижа на вас чекає незвичайний заклад. У Chez Loulou ви потрапите в лігво пристрасного шеф-кухаря, який запрошує вас в унікальну атмосферу, де ви зможете скуштувати страви традиційної кухні, приготовані зі свіжих продуктів, за чудовим співвідношенням ціни та якості.
Erso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blanc

Erso, доступне бістро в Сент-Амбруазі

На місці Лу знаходиться Erso, місцевий ресторан-бістро, яким керують Марін Берт в їдальні та Ян Пласе на кухні.
Super Huit - TerrasseSuper Huit - TerrasseSuper Huit - TerrasseSuper Huit - Terrasse

Super Huit, бістрономічний молодший брат Mieux, щойно випустили за два кроки від парку Монсо.

Команда ресторану Mieux представляє свого молодшого брата, Super Huit. Початок нового навчального року виявився одним з найсмачніших у парку Монсо.
Restaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditions

Ресторан le 85 в Енжієн-ле-Бен: відпочинок для гурманів, який повертається до традицій

У готелі Grand Hôtel в Енжієн-ле-Бен ресторан 85 пропонує вишукане меню, яке оспівує аромати природи та традиційну кухню, творчо переосмислену шеф-кухарем Прісциллою Лакур.
Grain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - Décoration

Зерно[s], винний льох і саке Becs Parisiens у Сен-Жермен-де-Пре

Grain[s], новий ресторанний підвал у Becs Parisiens, має все необхідне для чудового вечора в Сен-Жермен-де-Пре, з винами, саке та смачними стравами.
Le Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyant

Le Potager, буколічна тераса готелю Roch Hotel & Spa, де можна пообідати поза часом

Як тільки виходить сонце, зелене патіо готелю Roch Hotel & Spa, Le Potager, стає ідеальним місцем для позачасового обіду на терасі.
Fana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasse

Fana, вишуканий бістрономічний ресторан і тераса у 18-му окрузі Парижа

Запрошуємо вас на екскурсію до Fana Bistrot, нового бістрономічного ресторану на чарівній пішохідній вулиці Фердинанда Флокона у 18-му окрузі Парижа. Свіжі сезонні страви та апетитні десерти, які подаються в сучасній обстановці бістро з терасою з видом на Сакре-Кер - це, безсумнівно, гарний час.
La Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgette

La Baignoire - найпотаємніша бістрономічна таємниця Вартового

Непомітно захований у провулку на вулиці Сентьє, La Baignoire - це бістрономічний ресторан, який заслуговує на увагу та похвалу.
La Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table, нова гастрономічна амбіція Опору

Les Résistants дотримуються своєї суворої політики використання тільки місцевих продуктів і насіння фермерів, і тепер відкривають La Table des Résistants (колишній L'Avant-Poste), з набагато більш гастрономічним баченням, ніж їхні попередні ресторани.
Gast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs Bénédicte

Гаст, випічка та пізні сніданки вдень, бістрономія ввечері

Багатогранне місце, Gast відкритий 24 години на добу, тому ви можете перекусити тістечком, поснідати або підсмажити тост з бістрономічними стравами, в залежності від часу доби.