Бістрономічний путівник по ресторанам

Бістрономія - це французька кухня, яка дає сучасний поворот класиці бістро. Іншими словами, сучасні страви у невимушеній обстановці. Наприклад, класичний яєчний майонез - це не бістрономія, це бістро-стиль, французький або навіть паризький. З іншого боку, яйця, увінчані майонезом зі свіжої зелені з цитрусовою емульсією і сухариками з пармезану - це бістрономія.

Le Relais Plaza від Жана Імбера та його бабусиного посуду

Готель Relais Plaza знову відчинив двері свого брассері з Жаном Імбером на чолі. Ми вирушаємо заново відкривати для себе це місце з меню Top (Chef), доповненим соусом Мамі.

Shiro, фьюжн-ресторан у Сен-Жермен-де-Пре

Хто сказав, що кухня ф'южн мертва і застрягла в 20 столітті? У ресторані Shiro кухня шеф-кухаря Хіроюкі Уширо - це суміш французької бістрономії та японських впливів.

Kimpton St Honoré Paris, terrasse panoramique

Kimpton St Honoré Paris, готель в стилі ар-деко з каліфорнійським рестораном і баром на даху

Kimpton St Honoré - це 5-зірковий готель у стилі ар-деко, розташований у самому центрі району Опери, з критим басейном, коктейль-баром на даху під назвою Sequoia та рестораном Montecito у каліфорнійському стилі. Словом, все, про що ми зараз мріємо!

Анісія, природний стіл Франсуа Ганьєра на честь його рідної Оверні

Справжня ода регіону Овернь, батьківщині шеф-кухаря Франсуа Ганьєра, ресторан Anicia радує гурманів 6-го округу єдиним гаслом: поставити природу в центр тарілки.

Narro: чудовий ресторан у 5-му окрузі Парижа з шеф-кухарем Казумою Чікудою на кухні

Гурмани, будьте обережні! У Латинському кварталі Парижа з'явився новий ресторан, про який неодмінно заговорить усе місто. Ресторан під назвою Narro пропонує бістрономічну кухню під керівництвом талановитого японського шеф-кухаря Кадзуми Чікуди. Що в меню? Надзвичайно щедрі, сучасні страви, які спокушають смакові рецептори!

Coup de Tête, дуже хороший ресторан на висотах Бельвіля

На висотах Бельвіля ресторан Coup de Tête вітає зголоднілих місцевих жителів, а шеф-кухар Хайме Корзо Лемос готовий порадувати їх своєю винахідливою, вишуканою кухнею бістро для гурманів.

Le Coq Rico на терасі з прекрасною птицею

3-зірковий ельзаський шеф-кухар Антуан Вестерманн святкує повторне відкриття терас ресторану Le Coq Rico на Монмартрі, приготувавши страви з виняткової птиці. У вас є настрій для вишуканої вечері? Зараз саме час побалувати себе і розділити з іншими гурманами цю мить.

Брассері Bellanger радує 10-й округ

Кухня в стилі бістро, відбірні продукти, і все це за дуже доступними цінами: ось що може запропонувати Brasserie Bellanger. Новачок у світі ресторанів високої кухні в 10-му окрузі Парижа, Brasserie Bellanger запрошує вас насолодитися своєю великою сонячною терасою протягом усього літа 2020 року.

Містере Ті, смачний ресторан "Маре

Містер Ті повертається, щоб спокусити наші смакові рецептори креативними, вишуканими стравами найвищої якості. Насолоджуйтесь ними в приміщенні або на терасі!

Le Bon Saint Pourçain, першокласна кухня поблизу Сен-Сюльпіс

Ресторан Bon Saint Pourçain, розташований за два кроки від церкви Сен-Сюльпіс, є улюбленим серед гурманів та поціновувачів. Казково.

Le Percolateur, затишне бістро в Сен-Лазар

Сьогодні ми запрошуємо вас до Percolateur, бістрономічного ресторану поблизу Сен-Лазар, де ви зможете насолодитися сезонними стравами, які добре продумані і швидко з'їдаються!

Дюпен, чудовий перший стіл шеф-кухаря Натана Хело

L'Epi Dupin помер, хай живе Dupin! Знаменитий ресторан на Лівому березі провів фейсліфтинг і змінює назву. Відтепер заклад називатиметься Dupin, а очолить його молодий шеф-кухар Натан Хело, який відкриває тут свій перший ресторан.

Mensae, чудовий ресторан Тібо Сомбардьє в 19-му окрузі

Mensae, розташований на висотах Бельвіля, є одним з ресторанів, якими керує колишній фіналіст Top Chef Тібо Сомбардьє. Завдяки низьким цінам, простій кухні та живим емоціям, це місце варто відкрити для себе.

Ресторан Terra, що ділиться кухнею в Маре

З весни в Маре відкрився новий ресторан, що поєднує спільну кухню та ринкові продукти. Як він називається? Terra.

Анко, казковий ресторан в районі Берсі

Висококласна бістрономічна кухня за доступною ціною - ось що ви знайдете в Anco. Цей ресторан поставив собі за мету відродити район Берсі, і йому це більш ніж вдалося!

Poussin: бар натуральних вин і бістрономічні страви в Батіньоль, Париж

Після Les Poulettes Batignolles завітайте до Poussin, чудового нового закладу Людовіка Дюбуа та Джудіт Серкос. Для свого нового закладу подружжя обрало бар натуральних вин, де подають смачні бістрономічні страви на маленьких тарілочках.

Француженки, спільні тарілки та дивовижні коктейлі

Les Françaises - це ресторан, який пробуджує 17-й округ своїми чудовими спільними тарілками, приготованими з продуктів найвищої якості, та чудовими коктейлями.

Le Masha : nouveau restaurant chic et branché du 16ème

Le Masha, шикарний і модний ресторан у 16-му окрузі

Розташований за два кроки від Трокадеро, "Маша" - це багатогранний заклад: напівгастрономічний ресторан, бар, тераса, спікізі... Він вже приваблює золоту молодь і художників Парижа, а також міжнародну клієнтуру, яка любить французьку вишукану кухню та вечірки!

Le Petit Commines : le restaurant bistronomique de Monsieur Papounet

Найкращі ресторани, що отримали звання Maître Restaurateur у Парижі

Шукаєте хороший ресторан з титулом Maître-Restaurateur в Парижі? Сучасна, гастрономічна, місцева, сімейна або бістрономічна кухня... Ми допоможемо вам і надамо список наших найкращих ресторанів з титулом Maître-Restaurateur в Парижі.