Бістрономічний путівник по ресторанам

Бістрономія - це французька кухня, яка дає сучасний поворот класиці бістро. Іншими словами, сучасні страви у невимушеній обстановці. Наприклад, класичний яєчний майонез - це не бістрономія, це бістро-стиль, французький або навіть паризький. З іншого боку, яйця, увінчані майонезом зі свіжої зелені з цитрусовою емульсією і сухариками з пармезану - це бістрономія.

Mistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - Décoration

Mistinguett, ресторан Casino de Paris та його приголомшливий декор у стилі епохи Фолькльор

Розташований на першому поверсі Казино де Парі, бістрономічний ресторан Minstinguett з декором у стилі епохи Фольксвагена вражає своєю красою.
Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991

Baillotte: чудовий бістрономічний ресторан на чолі з шеф-кухарем Сатоші Аміцу

Якщо ви любите бістрономічну кухню з японським колоритом, то Baillotte - це місце для вас. Друга адреса власників Narro, цей ресторан демонструє першокласну кухню японського шеф-кухаря Сатоші Аміцу, де місцеві та сезонні продукти створюють незабутній гурманський досвід.
Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282

Les Caryatides, затишний ресторан на терасі Альфреда Сом'є, занурений в історію

У 8-му окрузі Парижа, неподалік від Мадлен, розташований історичний готель "Альфред Сом'є". У цьому піднесеному міському будинку дев'ятнадцятого століття знаходиться ресторан Les Caryatides - затишний ресторан з прихованою терасою, який варто відвідати.
Le Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasse

Le Café de l'Homme: ресторан на терасі Трокадеро із захоплюючим видом на Ейфелеву вежу

З вікон Café de l'Homme, без сумніву, відкривається один з найкрасивіших видів на Ейфелеву вежу. Ми вирушаємо відкривати для себе цей ресторан, з тераси якого відкривається захоплюючий вид на Трокадеро і Залізну Леді.
Dame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian Douchet

Dame Augustine, смачний і доступний ресторан, яким керує Ліліан Душе, шеф-кухар 2022 року

Ліліан Душе, за якою ви слідкували у шоу "Найкращий шеф-кухар 2022", щойно відкрила сучасне бістро в Парижі під назвою Dame Augustine. Ми вирушили відкрити для себе це чарівне нове місце. Божественні коктейлі, першокласна їжа (від шеф-кухаря), доступна, вишукана і без надмірностей.
Géosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireaux

Géosmine, перший сирий живий стіл шеф-кухаря Максима Бутьє

Оголошення про відкриття першого паризького ресторану шеф-кухаря Максима Бутьє було сповнене обіцянок. Вердикт?
Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson

Ресторан Cèna — витончена трапеза всього за кілька кроків від парку Монсëу

Cèna - це затишний ресторан Девіда Ланхера, розташований за два кроки від парку Монсо. Шеф-кухар Хідекі Накамура створив меню, яке рухається і рухається.
Nectar - AspergesNectar - AspergesNectar - AspergesNectar - Asperges

Нектар, бістрономічні страви та химерні коктейлі в готелі Maison Mère

Десь між бістрономією та міксологією, Nectar - це маленький вулик у серці готелю Maison Mère, який досягає успіху в усьому, за що береться.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Аліса Арну в йодованій резиденції Perchoir Ménilmontant

Шеф-кухар Аліса Арну на півроку оселилася в Le Perchoir Ménilmontant. Це йодована резиденція, де можна зануритися з головою.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Бістро 51: бістрономія запрошує до себе в готель Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51 - новий бістрономічний ресторан у готелі Moxy Paris Val d'Europe, де шеф-кухар Григорій Фуссьє-Шавіньї сміливо та вишукано повертається до класики французької кухні. Привітне місце за два кроки від Діснейленду та Vallée Village.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: наш тест ресторану в стилі подорожнього щоденника в Монторгейлі

Хочете здійснити оригінальну кулінарну подорож? Вирушаймо до Le Presque Bout du Monde, ресторану у 2-му окрузі Парижа, що пропонує гурманам сміливе поєднання світової кухні та дивовижних страв. Суміш смаків, яку не можна пропустити!
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, сучасна та стильна брассерія в Оперному театрі

Нео-брассері Chimère з ретельним вінтажним декором і тушкованими стравами відкрився неподалік від Опери Гарньє.
Qasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicées

Касті, вишукана ліванська кухня від шеф-кухаря Алана Гіама, володаря зірки Мішлен

Алан Геам, шеф-кухар, володар зірки Мішлен, який провів своє дитинство на вулицях і ринках Тріполі, розповідає історію свого бістро Qasti на вулиці Сен-Мартен. Захоплююче місце, де можна поїсти.
Le Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissement

Ресторан Des Terres в Парижі, жваве і доступне бістро в 20-му окрузі Парижа

Des Terres - один з наших улюблених ресторанів у 20-му окрузі Парижа. Тут ви можете насолодитися кухнею, яка змінюється щодня, пропонуючи відмінне співвідношення ціни та якості, в автентичній та модній обстановці за доступною ціною. Бонус: винний льох неодмінно сподобається енофілам, які прагнуть нових відкриттів.
Perception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaune

Сприйняття, делікатна франко-корейська кухня від шеф-кухаря Суквон Йонга

Шеф-кухар ресторану Perception Суквон Йонг створює бістрономічні страви з французького теруару з делікатними корейськими нотками.
Too Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entrées

Too Restaurant, ми протестували піднесений панорамний ресторан у Парижі, меню та фото

TOO Restaurant - так називається божевільний ресторан, який відкрив свої двері в жовтні минулого року. Ми вирушили відкрити для себе цей ресторан з винятковим панорамним видом на Сену, Сакре-Кер, Нотр-Дам та Ейфелеву вежу.
Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2

Bonnard: бістрономічний та вегетаріанський ресторан у паризькому районі Маре

Ви шанувальник вишуканої рослинної кухні? Вирушайте до паризького району Маре та відчиніть двері Bonnard - смачного бістрономічного та вегетаріанського ресторану, де керує шеф-кухар Еліотт Ґіґу.
Le Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historique

Le Cyrano, доступна та затишна бістрономія в історичному середовищі

Казковий історичний декор в стилі модерн або доступні ціни в бістро - ось головні причини завітати до Le Cyrano, що знаходиться всього за два кроки від площі Кліші.
Le Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissement

Le Quartier Rouge, вінтажне, вишукане та автентичне бістро, яке розбурхує 20-й округ

Le Quartier Rouge - це жваве місце у 20-му окрузі Парижа. У цьому бістро, оформленому під старовину, ви можете здійснити подорож у чашку пива, поторгуватися за вінтажні речі, послухати вінілові платівки, помилуватися роботами художників, захопитися джем-сейшеном і насолодитися свіжим сезонним меню à la bonne franquette: одним словом, це гібридне місце, яке ніколи не вгасає, на нашу велику радість.
Truffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à Paris

Truffes Folies, ресторан швидкого харчування, присвячений трюфелям, всього в двох кроках від Єлисейських полів

Ресторан Truffes Folies є обов'язковим для любителів цього виняткового делікатесу в Парижі. Тут ви знайдете цей гриб з яскраво вираженим смаком у центрі креативної сезонної кухні, де використовуються місцеві продукти.