20-й округ сповнений яскравих і жвавих місць, які змушують нас закохатися в цей паризький район з його особливою атмосферою. І є одна адреса, яка особливо близька нам: це штаб-квартира, де життя ніколи не стоїть на місці, багатогранне місце, де ви можете відчувати себе як вдома і знайомитися з новими людьми кожного разу, коли ви туди приходите.
Ласкаво просимо до Quartier Rouge, або втілення атмосфери 20-го округу в одному бістро. Тут ви перенесетесь у Париж ХХ століття з його старовинним фасадом, красивою мозаїчною підлогою, імпозантною стійкою та іншими вінтажними реліквіями, які надають цьому ресторану автентичної душі. Автентичність - ключове слово тут.
У Червоному кварталі завжди є чим зайнятися або на що подивитися. Як і Шеріф, ключова фігура цього району, це місце жваве і гіперактивне. Ви приходите сюди наодинці, йдете з новими друзями і дуже швидко стаєте частиною балету завсідників. Треба сказати, що це паризьке бістро має багато козирів у рукаві. Якщо це ідеальне місце, щоб зустрітися з друзями за келихом пива, то Quartier Rouge- це також місце, куди можна завітати на обід чи вечерю, щоб насолодитися доступними, щедрими, домашніми стравами з меню бістро, що складається з вишуканих рецептів, які можна доповнити натуральними винами.
Серед зірок меню не пропустіть рибні оладки з акрас, досить гострі, щоб подразнювати смакові рецептори, але не викликати сліз на очах у тих, хто не звик до гострих смаків. Завдяки хрусткій скоринці та танучій у роті м'якоті, ці оладки можна насолоджуватися як закускою, так і тапас. Так, між аперитивом і солодким частуванням, що ж тут вибирати? Ви опинилися в місці, яке відповідає всім критеріям.
А якщо вам захочеться чогось свіжого, в меню також є одна з улюблених страв парижан - буррата: згорнувшись калачиком на подушці зі шпинату, вона змащується вершками і щедро вкривається соусом песто та стружкою пармезану.
Далі ми настійно рекомендуємо tigre qui pleure (тигр, що плаче) - мариновану яловичу митру, закушену і лаковану соєвим соусом. Гурманам карнісу буде важко встояти перед цим м'ясом, що тане в роті, з його кисло-солодким присмаком. Ми також вітаємо щедрий вок з овочами, який ідеально врівноважує все. Для любителів пасти, лінгвіні з кремом з гливи та пасерованими овочами підкорить вас красивою подачею, яка не має собі рівних.
Залишилося місце для десерту? Смажений ананас з мусом з маскарпоне стане легким завершенням вашої трапези. Для ласунів, які шукають регресивні та заспокійливі смаки, не пропустіть каштановий торт, в якому поважають смак каштана, і солону масляну карамель, якщо побачите її в меню: справжній фаворит.
Але Quartier Rouge- це також гібридне місце, яке вібрує в ритмі тимчасових виставок, де представлені як відомі художники, такі як Жером Меснагер, так і молоді таланти, такі як Хакім Тахі (фотограф), Бландін Дені (ілюстраторка) та Фірат Берті (фотограф).
Сюди навіть приїжджають полювати за вінтажними скарбами на блошиних ринках, які іноді відбуваються за стінами. Якщо ви фанат вінілу, ви можете придбати платівки і слухати їх у навушниках або в стрімі, а ентузіасти збираються на щомісячні зустрічі. І якщо вже ми заговорили про музику, то щонеділі о 18:00 джем-сейшн, організований Zoot Collectif, , приваблює шанувальників джазу, а допитливих приваблює жвава атмосфера цього бістро, як ніщо інше.
Дух солідарності, вінтажна обстановка, любов до мистецтва, пристрасть до музики, смачна їжа і хороші друзі - ось чому ми вважаємо Quartier Rouge справжнім прапороносцем 20-го округу.
Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.
