Ресторан Des Terres в Парижі, жваве і доступне бістро в 20-му окрузі Парижа

20-й округ Парижа - це, безумовно, ідеальне місце для того, щоб відкрити для себе хороші ресторани по сусідству. Варто сказати, що ця частина столиці має свою власну унікальну атмосферу, поєднуючи в собі чарівність Парижа минулих років, який ще мало відомий іноземцям, народний і дружній дух, що сприяє гарному проведенню часу з друзями, і певну модну атмосферу бобо. І саме тут ми хочемо сказати, що автентичний район означає автентичні адреси!

Одне з місць, в яке можна закохатися у 20-му окрузі, - це Des Terres. Цей районний самородок, яким керує команда ентузіастів, неодмінно стане орієнтиром для гурманів, які шукають кухню, що сублімує природні смаки, у супроводі чудового вибору натуральних вин, якими можна насолоджуватися із заплющеними очима. Як самопроголошене Bistrot Vivant, ресторан Des Terres повністю відповідає своїй назві. Тут вас зустрінуть як добрих друзів, і ви зможете зібратися з друзями та родиною, щоб насолодитися теплою атмосферою та смачною їжею за надзвичайно доступними цінами.

Des Terres доводить, що хороша їжа не обов'язково має бути дорогою. Тут ви знайдете меню, яке змінюється з кожним днем, максимально враховуючи сезонний характер продуктів, які завжди є свіжими. Тому ви можете повертатися сюди знову і знову, ніколи не нудьгуючи! В обідній час меню обмежене: закуска + основна страва або основна страва + десерт за 18 євро. Повне меню коштує 21 євро. Ми б рекомендували останнє, якщо ви хочете отримати максимум задоволення від цього гурманського досвіду: страви добре збалансовані, тому ви вийдете з дегустації абсолютно ситими.

Під час нашого візиту нас пригостили закускою з оксамитової сочевиці "білуга", гарбузового насіння та хрону, яка була одночасно гострою і досить заспокійливою, щоб протистояти сірій погоді за вікном. Інший варіант? Вершкова бурратина з оливками тальяска, подрібненою ботаргою та фісташками для хрусткого завершення. Саме те, що потрібно, щоб розпалити наш апетит, і багатообіцяюче вступ до того, що буде далі!

Ми вітаємо те, як викладені страви, оформлені як кулінарні картини, що свідчать про пристрасть, яка панує за плитою. У цю зимову пору року різотто з пармезаном і смажений на заатар гарбуз, увінчаний листям базиліка, змушують нас полюбити цей сезон, що асоціюється з великими холодами, нагадуючи нам про хороші смаки, які йому притаманні.

• Прочитайте також
• Найкращі пропозиції цього тижня у Парижі та Іль-де-Франс з 30 березня по 5 квітня 2026 року

Тушкована куряча ніжка без кісток з картопляним пюре зі смаком естрагону та мускатного горіха - ще одна страва для комфорту. Ці дві страви нагадують нам про затишок сімейної вечері, додаючи при цьому нотку сучасності та вишуканості, секрет якої знають найкращі паризькі ресторатори. Ми не залишимо жодної крихти.

Потім настає час десерту, момент, на який так довго чекали ласуни. Тут до самого кінця дотримуються принципу натуральних продуктів, пропонуючи страви для гурманів і шанобливого ставлення до продукту. З одного боку, фромаж блан з медом, фініками меджул і цитрусовою цедрою веде нас у подорож до інших горизонтів, водночас протиставляючи дуже солодку сторону фрукта, який називають райським плодом.

З іншого боку, смажені яблука мускавадо з зацукрованим цитрином та хрусткими тюлями з філо - це деконструйована переосмислена інтерпретація традиційного яблучного пирога. Легка фінальна нота без шкоди для смаку!

Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.