Путівник по ресторанам для гурманів

Гастрономічний ресторан демонструє французьку або іншу високу кухню з ідеально виконаними та приготованими стравами, складними технологіями приготування, вишуканими або навіть розкішними продуктами, бездоганним сервісом (офіціант приходить наповнити ваш келих, як тільки він спорожніє), шикарним, приглушеним декором та атмосферою, гарно накритим столом, як правило, відомим шеф-кухарем, кондитером та ретельно продуманою винною картою. Зазвичай вони відзначені мішленівськими зірками, але не обов'язково мішленівськими.

Chakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à Paris

Chakaiseki Akiyoshi, перший ресторан чайної церемонії, який отримав свою першу зірку Мішлен

Chakaiseki Akiyoshi - це назва першого у світі ресторану чайної церемонії за межами Японії. Цей японський ресторан для гурманів, який щойно отримав свою першу зірку Мішлен, розташований у 15-му окрузі Парижа.

Iodé, справжній доступний суші-бар у Парижі

Забудьте про упередження щодо суші-барів ("занадто дорого", "занадто душно"), японський ресторан Iodé приїжджає до Парижа, щоб показати, що можна поєднати відповідальну французьку риболовлю, доступні ціни та справжній кулінарний вояж.

L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537

Empreinte, гастрономічний ресторан в готелі Наполеон у Фонтенбло

Нещодавно відкритий готель Hôtel Napoléon, що знаходиться за два кроки від замку Фонтенбло, відкриває ресторан високої кухні "Empreinte" з шеф-кухарем Роменом Фабрі на чолі. Ми запрошуємо вас туди...

Le Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-Marne

Le Brouard, доступний бістрономічний ресторан Симона Флотера у Валь-де-Марн

Le Brouard - це назва нового ресторану Сімона Флаутера в Сен-Мор-де-Фоссе, Валь-де-Марн. Він залишає посаду виконавчого шеф-кухаря у чудовому ресторані Jacky Ribault's Les Mérovingiens, щоб заснувати власний бізнес. Хороша новина полягає в тому, що ви можете насолоджуватися доступним сезонним меню за 25 євро, яке змінюється щодня.

Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos - image00005

Inoveat, незвичайний ресторан з вишуканим меню, приготованим за допомогою комах

Inoveat, розташований за два кроки від Шале, є однією з тих вітрин, повз які можна пройти, не зупиняючись, і навіть не помітити. І все ж ми радимо вам зайти всередину, щоб відкрити для себе незвичайний світ цього місця, з його вишуканою кухнею та продуктами на основі комах, створеними для того, щоб сприяти здоровому харчуванню.

Datil, вишуканий вегетаріанський ресторан шеф-кухаря Манон Флері

Шеф-кухар Манон Флері нарешті наважилася і відкрила свій перший ресторан у Парижі - Datil. Уся фуд-сфера з нетерпінням чекала на її появу, і вона досягла успіху, представивши кухню, просякнуту природністю, сезонністю та людяністю, з великою делікатністю.

L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)

L'Auberge des Saints Pères, чудовий ресторан і місце для гурманів в Олне-су-Буа (93)

У самому серці Сени-Сен-Дені, неподалік від Олне-су-Буа, знаходиться Auberge des Saints-Pères - відомий ресторан для гурманів, який протягом майже 20 років був нагороджений зіркою Мішлен. Хоча ресторан вирішив відмовитися від цієї нагороди, він все ще пропонує вишукану кухню, яку варто відвідати, з меню, розробленим шеф-кухарем Жан-Клодом Каагне.

Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse - A7C5378

Номер 3: зірковий, місцевий та екологічний ресторан для гурманів в Івеліні

Numéro 3 - так називається цей елегантний ресторан, розташований у долині Шеврез, що вшановує продукти регіону Івелін, які регулярно відшукує Лоран Трошен, шеф-кухар із пристрастю до місцевих продуктів. Минуло 20 років відтоді, як він і його дружина заробили свою першу зірку в колишньому готелі, де вони тепер пригощають нас своєю "ві-гетальною" кухнею...

La Bauhinia par Quentin Testart au Shangri La Paris - A7C0497

Ресторан La Bauhinia, пробуджений морською кухнею Квентіна Тестарта в Shangri La Paris

La Bauhinia - це назва піднесеного ресторану Shangri-La Paris, названого на честь тропічної квітки. Під керівництвом нового шеф-кухаря Квентіна Тестарта та шеф-кондитера Максенса Барбо ви можете насолодитися меню, натхненним морем, від Шрі-Ланки до Бретані, і все це під витонченим скляним дахом, спроектованим архітектором Морісом Грасом.

Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323

Відкрився ресторан Морі Сако Lafayette's у Парижі. Розповідаємо все про нього!

Lafayette's - це назва нового ресторану Морі Сако в Парижі, який обіцяє інноваційну ф'южн-кухню. Розташований на вулиці Анжу, 8, у 8-му окрузі Парижа, цей історичний заклад тепер оживає завдяки африканським та французьким впливам, а також домішкам американської кухні.

Sienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-Cloud

Sienne, бістрономічна адреса шеф-кухаря Батіста Ренуара, володаря зірки Мішлен, у Сен-Клу

Шеф-кухар Батіст Ренуар, володар зірки Мішлен, готується до відкриття свого другого ресторану в Сен-Клу, Сьєнна, який має відкритися в середині лютого 2024 року.

Ресторан j'Adore, гастрономічний, романтичний та святковий ресторан у самому центрі Батіньоля

У ресторані j'Adore досконалість французької гастрономії оживає в інтимній та елегантній обстановці, в самому серці однойменного готелю Batignolles. Романтичний декор з мармуру, оксамиту та страусиного пір'я створює ідеальну гармонію для насолоди вишуканою кухнею під час унікального чуттєвого досвіду, що супроводжується музикою, шоу та іграми...