Путівник по ресторанам для гурманів

Гастрономічний ресторан демонструє французьку або іншу високу кухню з ідеально виконаними та приготованими стравами, складними технологіями приготування, вишуканими або навіть розкішними продуктами, бездоганним сервісом (офіціант приходить наповнити ваш келих, як тільки він спорожніє), шикарним, приглушеним декором та атмосферою, гарно накритим столом, як правило, відомим шеф-кухарем, кондитером та ретельно продуманою винною картою. Зазвичай вони відзначені мішленівськими зірками, але не обов'язково мішленівськими.

ERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabu

ERH, елегантний і вишуканий японський ресторан шеф-кухаря Рюічі Уцумі в La Maison du Saké

Зухвалість, чутливість і краса - це гасла ERH, японського ресторану під керівництвом шеф-кухаря Рюічі Уцумі в La Maison du Saké. Ми сподіваємося, що наступного року до нього приєднається зірка.
La Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table, нова гастрономічна амбіція Опору

Les Résistants дотримуються своєї суворої політики використання тільки місцевих продуктів і насіння фермерів, і тепер відкривають La Table des Résistants (колишній L'Avant-Poste), з набагато більш гастрономічним баченням, ніж їхні попередні ресторани.
Madame Fan, le restaurant gastronomique chinois à Paris - DSC 1404Madame Fan, le restaurant gastronomique chinois à Paris - DSC 1404Madame Fan, le restaurant gastronomique chinois à Paris - DSC 1404Madame Fan, le restaurant gastronomique chinois à Paris - DSC 1404

Мадам Фан, винахідливий китайський ресторан для гурманів за два кроки від Тріумфальної арки

Розташований у 17-му окрузі Парижа, Madame Fan - це вишуканий ресторан, що пропонує першокласну китайську кухню на перетині сучасності та традицій.
Edmond, l'excellent restaurant panoramique sur Le Jardin Perché, la terrasse du Terrass"Hotel Edmond, l'excellent restaurant panoramique sur Le Jardin Perché, la terrasse du Terrass"Hotel Edmond, l'excellent restaurant panoramique sur Le Jardin Perché, la terrasse du Terrass"Hotel Edmond, l'excellent restaurant panoramique sur Le Jardin Perché, la terrasse du Terrass"Hotel

Le Jardin Perché, тераса готелю Terrass та його чудовий ресторан Edmond

З тераси Le Jardin perché, готелю Terrass у 18-му окрузі, відкривається чудовий вид на Париж. У сонячні дні ви можете насолодитися обідом на сонці в Edmond, ресторані на терасі.
La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088

La Scène Thélème, ресторан Руді Лангле, нагороджений зіркою Мішлен

La Scène Thélème, конфіденційний ресторан із зіркою Мішлен у 17-му окрузі Парижа, змінює шеф-кухаря і тепер пропонує нам талант Руді Лангле, який любить поєднувати на кухні Японію та Францію.
Auguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secs

Огюст, ресторан шеф-кухаря Гаеля Оріє, що має 15 зірок Мішлен

Зручно розташований у розкішному 7-му окрузі, ресторан Auguste шеф-кухаря Гаеля Оріє продовжує розвивати успіх своєї зірки Мішлен, отриманої 15 років тому.
Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540

Le Marguerite 1606, ресторан-самородок в Іссі-ле-Муліно в історичному місці

Новий ресторан Domaine Reine Margot, розташований на станції метро Mairie d'Issy, Marguerite 1606, розташований у зеленому історичному місці з видом на Ейфелеву вежу, пропонує вишукані страви сезонної кухні. У гарну погоду на вас чекає чудова тераса.
Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group - A7C9522Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group - A7C9522Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group - A7C9522Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group - A7C9522

Голлівудський Савой, відродження культового ресторану у 2-му окрузі

Голлівудський Savoy, символічний ресторан у районі Бурсе, повертається на авансцену паризької сцени, щоб відродити історію та гастрономію. Гійом Бенар та його Fitz Group готові відродити святковий дух цього місця з сучасним присмаком.
Chakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à Paris

Chakaiseki Akiyoshi, перший ресторан чайної церемонії, який отримав свою першу зірку Мішлен

Chakaiseki Akiyoshi - це назва першого у світі ресторану чайної церемонії за межами Японії. Цей японський ресторан для гурманів, який щойно отримав свою першу зірку Мішлен, розташований у 15-му окрузі Парижа.
Iodé - SushiIodé - SushiIodé - SushiIodé - Sushi

Iodé, справжній доступний суші-бар у Парижі

Забудьте про упередження щодо суші-барів ("занадто дорого", "занадто душно"), японський ресторан Iodé приїжджає до Парижа, щоб показати, що можна поєднати відповідальну французьку риболовлю, доступні ціни та справжній кулінарний вояж.
L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537

Empreinte, гастрономічний ресторан в готелі Наполеон у Фонтенбло

Нещодавно відкритий готель Hôtel Napoléon, що знаходиться за два кроки від замку Фонтенбло, відкриває ресторан високої кухні "Empreinte" з шеф-кухарем Роменом Фабрі на чолі. Ми запрошуємо вас туди...
Le Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-MarneLe Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-MarneLe Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-MarneLe Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-Marne

Le Brouard, доступний бістрономічний ресторан Симона Флотера у Валь-де-Марн

Le Brouard - це назва нового ресторану Сімона Флаутера в Сен-Мор-де-Фоссе, Валь-де-Марн. Він залишає посаду виконавчого шеф-кухаря у чудовому ресторані Jacky Ribault's Les Mérovingiens, щоб заснувати власний бізнес. Хороша новина полягає в тому, що ви можете насолоджуватися доступним сезонним меню за 25 євро, яке змінюється щодня.
Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos - image00005Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos - image00005Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos - image00005Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos - image00005

Inoveat, незвичайний ресторан з вишуканим меню, приготованим за допомогою комах

Inoveat, розташований за два кроки від Шале, є однією з тих вітрин, повз які можна пройти, не зупиняючись, і навіть не помітити. І все ж ми радимо вам зайти всередину, щоб відкрити для себе незвичайний світ цього місця, з його вишуканою кухнею та продуктами на основі комах, створеними для того, щоб сприяти здоровому харчуванню.
Datil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ail

Datil, вишуканий вегетаріанський ресторан шеф-кухаря Манон Флері

Шеф-кухар Манон Флері нарешті наважилася і відкрила свій перший ресторан у Парижі - Datil. Уся фуд-сфера з нетерпінням чекала на її появу, і вона досягла успіху, представивши кухню, просякнуту природністю, сезонністю та людяністю, з великою делікатністю.
L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)

L'Auberge des Saints Pères, чудовий ресторан і місце для гурманів в Олне-су-Буа (93)

У самому серці Сени-Сен-Дені, неподалік від Олне-су-Буа, знаходиться Auberge des Saints-Pères - відомий ресторан для гурманів, який протягом майже 20 років був нагороджений зіркою Мішлен. Хоча ресторан вирішив відмовитися від цієї нагороди, він все ще пропонує вишукану кухню, яку варто відвідати, з меню, розробленим шеф-кухарем Жан-Клодом Каагне.
Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse - A7C5378Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse - A7C5378Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse - A7C5378Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse - A7C5378

Номер 3: зірковий, місцевий та екологічний ресторан для гурманів в Івеліні

Numéro 3 - так називається цей елегантний ресторан, розташований у долині Шеврез, що вшановує продукти регіону Івелін, які регулярно відшукує Лоран Трошен, шеф-кухар із пристрастю до місцевих продуктів. Минуло 20 років відтоді, як він і його дружина заробили свою першу зірку в колишньому готелі, де вони тепер пригощають нас своєю "ві-гетальною" кухнею...
La Bauhinia par Quentin Testart au Shangri La Paris - A7C0497La Bauhinia par Quentin Testart au Shangri La Paris - A7C0497La Bauhinia par Quentin Testart au Shangri La Paris - A7C0497La Bauhinia par Quentin Testart au Shangri La Paris - A7C0497

Ресторан La Bauhinia, пробуджений морською кухнею Квентіна Тестарта в Shangri La Paris

La Bauhinia - це назва піднесеного ресторану Shangri-La Paris, названого на честь тропічної квітки. Під керівництвом нового шеф-кухаря Квентіна Тестарта та шеф-кондитера Максенса Барбо ви можете насолодитися меню, натхненним морем, від Шрі-Ланки до Бретані, і все це під витонченим скляним дахом, спроектованим архітектором Морісом Грасом.
Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323

Відкрився ресторан Морі Сако Lafayette's у Парижі. Розповідаємо все про нього!

Lafayette's - це назва нового ресторану Морі Сако в Парижі, який обіцяє інноваційну ф'южн-кухню. Розташований на вулиці Анжу, 8, у 8-му окрузі Парижа, цей історичний заклад тепер оживає завдяки африканським та французьким впливам, а також домішкам американської кухні.
Sienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-CloudSienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-CloudSienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-CloudSienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-Cloud

Sienne, бістрономічна адреса шеф-кухаря Батіста Ренуара, володаря зірки Мішлен, у Сен-Клу

Шеф-кухар Батіст Ренуар, володар зірки Мішлен, готується до відкриття свого другого ресторану в Сен-Клу, Сьєнна, який має відкритися в середині лютого 2024 року.
Restaurant j'AdoreRestaurant j'AdoreRestaurant j'AdoreRestaurant j'Adore

Ресторан j'Adore, гастрономічний, романтичний та святковий ресторан у самому центрі Батіньоля

У ресторані j'Adore досконалість французької гастрономії оживає в інтимній та елегантній обстановці, в самому серці однойменного готелю Batignolles. Романтичний декор з мармуру, оксамиту та страусиного пір'я створює ідеальну гармонію для насолоди вишуканою кухнею під час унікального чуттєвого досвіду, що супроводжується музикою, шоу та іграми...