La Folie Barbizon, готель і ресторан, відроджений між мистецтвом і природою

Розташований на узліссі лісу Фонтенбло в чарівному селищі художників Барбізон, La Folie Barbizon знову відчиняє свої двері після кількох місяців трансформації. Задуманий у 2020 році Ліонелем Бенсемуном як резиденція для художників, будинок перетворився на 4-зірковий готель з 21 номером, перероблений відповідно до його богемного духу. Це гібридне місце продовжує поєднувати зустрічі, творчість та гостинність у теплій та яскравій атмосфері. Лише за годину їзди від Парижа ми вирішили заново відкрити для себе цей заміський будинок, який неодмінно сподобається любителям природи, мистецтва та соціальної взаємодії. Це місце, де можна відпочити, творити, розслабитися або просто насолодитися надихаючим спокоєм Барбізону.

Заклад зберігає богемний дух свого початку: резиденції художників, створеної під впливом Лайонела Бенсемуна. Разом з ним Ніколя Сальтьєль надав проекту вишуканої готельної структури, не змінивши при цьому його суті. Атмосфера вільна і радісна. Номери, задумані як самостійні витвори мистецтва, оформлені дизайнером Маріон Коллард і оживлені творіннями двадцяти художників, що проживають у резиденції.

Кожна кімната підписана художником, і кілька митців співпрацювали над різними її компонентами. Художній наратив, вигаданий Сарою Валенте, пронизує весь будинок: "Le Conte de Barbizon" ("Історія Барбізону") є основною темою, починаючи від приймальні і закінчуючи спальнями, від саду і закінчуючи бібліотекою. Маріон також спроектувала спальню, тоді як Сара висвітлила зал для виступів.

Ми любимо лісові роботи Віктора де Россі, кераміку Теофіля Стерна, натхненного кінною історією Фонтенбло, ткані фрески Поліни Гер'є, які захоплюють наші дитячі душі, трохи божевільні кімнати дуету Pangea та мерехтливий світАнтуана Карбонна, який ви можете відкрити для себе в кімнаті відпочинку.

• Прочитайте також
• Гарячі поради на тиждень з 10 по 16 серпня 2026 року в Парижі та Іль-де-Франс

La Folie Barbizon- це також ресторан, де виблискує кухня шеф-кухаря Еріка Фави. Спадкоємець місцевих традицій, який працював у вишуканих закладах, відзначених зірками Мішлен, він пропонує вишукану, але доступну повсякденну кухню. Натхненні місцевими продуктами та порами року, його страви прості та щедрі, з овочами з сусіднього городу, м'ясом з прилеглих ферм та травами, зібраними за два кроки від ресторану.

Страви створені для того, щоб ними можна було ділитися в сімейному дусі. Зверніть увагу, що ресторан відкритий на обід лише по п'ятницях та вихідних. Протягом тижня ми пропонуємо винну карту і закуски тапас для спільного споживання. У меню вихідного дня деякі пропозиції змінюються залежно від врожаю та надходжень. Протягом тижня винний і тапас-бар віддає перевагу дружньому спілкуванню, а не маленьким тарілочкам, які можна перекусити, часто на рослинній основі, завжди місцеві. Переконайтеся, що ви забронювали столик заздалегідь, оскільки ресторан дуже швидко стає дуже зайнятим.

Стіл виходить на сад, що оспівує біорізноманіття. Цей дикий простір, спроектований Естель Марандон, поєднує в собі квіткову галявину, медоносні рослини та навчальний город. Тут також розміщено низку мистецьких творів, що створюють відчуття повного занурення.

Тут все відповідає одне одному. Дизайн меблів, фрески, скульптури, навіть вітражі, зроблені з баклажанового лушпиння: кожна деталь веде діалог з історією місця та лісу, що його оточує. Канцелярська крамниця, художній салон і навіть фірмові парфуми доповнюють це чуттєве занурення.

La Folie Barbizon - це більше, ніж просто готель. Це місце для життя і спілкування, де кожні вихідні пропонуються заходи - майстер-класи з кераміки, ботанічні прогулянки, виставки, концерти - як для молодих, так і для старших. Це місце, де можна сповільнитися, спостерігати і творити.

Мистецький ресурс, лісовий притулок, буколічний стіл: La Folie Barbizon пропонує нам нову форму гостинності, де красу не показують, а відчувають. Раніше ви не знали, куди дивитися, настільки багато мистецтва було присутнє в кожному куточку будівлі. Сьогодні це все ще так, але результатом є прекрасна гармонія від підлоги до тканин і стін. Роботи художників виставлені в найкращому вигляді, і ви можете насолоджуватися як атмосферою, що кипить творчістю, так і відчуттям відстороненості, яке пропонує це унікальне місце.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.