Créatures, ресторан на даху на терасі Galeries Lafayette Haussmann

Кожен літній сезон має свою частку сюрпризів. У попередні роки група компаній Moma Group створила неабиякий ажіотаж з відкриттям ресторану Créatures. Розташований на терасі на даху Galeries Lafayette Paris-Haussmann, цей ресторан пропонував 100% вегетаріанські страви від шеф-кухаря Жюльєна Себбага. Хороша новина: ефемерний ресторан знову відкривається на весну-літо 2023 року!

Для Créatures Жульєн Себбаг розробив меню звегетаріанськими та веганськими стравами, включаючи рецепти середземноморської кухні. Зауважте, що 100% меню є вегетаріанським, а близько 40% - веганським. Тож молодий шеф-кухар погодився знову прийняти виклик, на радість нашим смаковим рецепторам.

Мета Жульєна Себбага? Зробити овочі та фрукти"сексуальними, вишуканими, інноваційними, смачними, дивовижними та захоплюючими". І йому це більш ніж вдалося! Щоб досягти цього, шеф зосереджується на якості, використовуючи органічні, місцеві та сезонні овочі та фрукти. Багато інгредієнтів, що використовуються у стравах та коктейлях, надходять безпосередньо з міських городів, розташованих навколо та безпосередньо над рестораном. А для тих, хто полюбляє "розумні" напої, у Créatures також є коктейль-бар , де особлива увага приділяється травам і рослинам.

• Прочитайте також
• Найкращі модні тераси в Парижі на весну-літо 2024
• Літні тераси з видом на Ейфелеву вежу в Парижі
• Найкращі тераси Парижа у вересні 2024 року: найкращі місця, щоб поніжитися на сонці

Що стосується декору, ми любимо розкішну зелену терасу, яка ідеально підходить для того, щоб насолоджуватися прекрасними літніми днями, з захоплюючим видом на дахи Парижа в якості подарунка. А цього року Créatures відкриває новий простір - пекарню Créatures! Щойно з печі, м'які, хрусткі круасани, листкові тістечка, наповнені солодкою насолодою, та пухкі, золотисті бріоші відтепер супроводжують ранкові зустрічі. Ця прохолодна, затишна атмосфера також доступна після обіду для заслуженого чаювання!

У цьому новому літньому сезоні меню сніданків за 22 євро пропонує на вибір:

• Домашня випічка дня
• Свіжовичавлений або вичавлений сік, з такими варіантами, як свіжовичавлений сік Confiance або свіжовичавлений сік Bonheur
• Гарячий напій, від простого еспресо до чаю на ваш вибір
• мюслі або яєчню по-турецьки
  

Якщо ваш апетит розпалився протягом дня, спробуйте такі страви, як :

• Млинці з кленовим сиропом та сезонними фруктами (€9)
• Грецький салат з помідорами чері, авокадо, фетою, маринованою в кунжутній олії, нарізаними маслинами, огірком і заатар (€16)
• Батат смажений, тхіна, салат з трав, фундук, мариновані огірки з червоної цибулі з сумахом (12€)
• Кривавийбуряк, буряковий пюре, картопляне пюре, айолі, чимічуррі (14€)

На завершення на солодкій ноті спробуйте крамбл з фундуком (13 євро), тарт з шоколаду (11 євро) або нугу з тахіні (9 євро).

Créatures запрошує любителів вегетаріанської та веганської їжі відкрити для себе повноцінну і смачну їжу з видом на чудовий Париж. Кулінарний досвід полягає не лише в їжі: обстановка ресторану, з якої відкривається захоплюючий вид на столицю, справді зачаровує.

Жодне літо в Парижі не обходиться без відвідування Créatures. Тож, дорогі гурмани, не пропустіть можливість стати частиною цього унікального кулінарного досвіду. Шеф-кухар Жульєн Себбаг та його команда з нетерпінням чекають на ваш візит. Це побачення!