Metà e Metà, італійська піцерія та продуктова крамниця в Монтрей

На жвавій торговій вулиці Монтрей щойно відкрився новий італійський ресторан Metà e Metà. Частково піцерія, частково продуктовий магазин Botte, цей новий заклад, яким керують брати Корінті та неаполітанський шеф-кухар Лелло Соррентіно, пропонує невеликий вибір неаполітанських піц, від найкласичніших до найоригінальніших.

Серед запропонованих піц нам особливо сподобалась піца Gialla, яка містить п'ємонтський ф ундук (жовтий томатний соус, моцарела фіор ді латте, копчена шинка, буйволяча рікотта, приправлена п'ємонтським фундуком IGP), фундук IGP Piedmont, базилік та оливкова олія, 16 євро), або на піцу "Фісташка", яка, як ви вже здогадалися, ставить фісташку Бронте в центр тарілки! (Моцарела фіор ді латте, буйволяча рікотта зі смаком фісташки, подрібнені фісташки Бронте DOP, мортаделла Фавола, базилік та оливкова олія, 18 євро).

Також важко встояти перед піцою Зукка (гарбузовий крем, копчений фіор ді латте, м'ясо тосканської ковбаси, зацукрований гарбуз і стружка пармезану, 14 євро) та піцою Калабрезе (томатний соус Сан Марцано, моцарела фіор ді латте, калабрійська ндужа, зацукрована цибуля, базилік та оливкова олія, 15 євро), обидві страви готуються з якісних продуктів, привезених прямо з Італії.

Для дружньої вечері ви також можете розділити з друзями або родиною антипасти, що включають холодне м'ясо і сири, імпортовані безпосередньо від невеликих італійських виробників, італійські культові рецепти, такі як аранчіні (15 євро) і, звичайно, неминучу і дуже щедру моцарелу ді буфала, увінчану ракетою, оливковим песто і пармською шинкою (18 євро).

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 6 по 12 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

Не спокусилися на піцу сьогодні? Тоді зверніть увагу на свіжу домашню пасту, доступну за різними рецептами від шеф-кухаря Нарциси Діакону. Вам більше до смаку лазанья з рагу, що тушкується протягом 5 годин (€17), або ньоккі алла-романа (€14)? Одне можна сказати напевно: до цих вишуканих страв подають чудові органічні або біодинамічні вина, виготовлені з італійських сортів винограду від Трентіно до Сицилії.

Щоб закінчити на солодкій ноті, спробуйте каннолі, сицилійський десерт par excellence (7 євро), тірамісу з п'ємонтським фундуком (7 євро) або клементиновий пиріг (7 євро), перш ніж вирушити до продуктової крамниці, добре укомплектованої хорошими речами, зробленими в Італії .

Тут ви знайдете класичні органічні делікатеси (оливкова олія, макарони, рис, соуси, печиво), свіжі продукти (холодне м'ясо, сири, фрукти та овочі), а також послуги кейтерингу зі стравами дня на винос. Ідеально підходить для того, щоб побалувати себе вдома.

La bella vita in Montreuil!