Якісні вегетаріанські, веганські та м'ясні бургери в Goiko Oberkampf

Заснована два роки тому в Оберкампфі та на Великих бульварах, Goiko, еталонна іспанська бургерна, вже встигла зарекомендувати себе, отримавши нагороду за найкращий бургер Парижа 2021 року в рамках Тижня бургерів у Парижі.

Барвиста атмосфера закладу на Оберкампф перегукується з атмосферою Великих бульварів, а декор з цегли, дерева та бетону, мішки зі свіжою картоплею та пишні банкетки запрошують великі компанії друзів приємно провести час.

Натхненна минулорічною нагородою, Goiko не зупиняється на досягнутому, і цієї весни випускає щонайменше 6 нових рецептів бургерів на додаток до своїх класичних рецептів. Поряд із вже незмінними Кевіном Беконом та Кевіном Костнером, з'явилися 3 нові м'ясні бур гери та 3 нові вегетаріанські бургери, два з яких - веганські, щоб задовольнити будь-які апетити та дієти.

Як завжди, бургери Гойко готуються з максимально локальних продуктів, а у веганських та вегетаріанських бургерах стейк замінений на вегетаріанський стейк Beyond Meat - м'ясний д війник, який цінують поціновувачі м'яса, або на вегетаріанське куряче філе.

• Прочитайте також
• Де в Парижі можна смачно поїсти смеш-бургер? Наші хороші адреси
• Де поїсти хороший бургер в Парижі? Наші хороші адреси
• Наші найкращі вегетаріанські ресторани в Парижі

Наприклад, спробуйте " Едамаміту" з основою з едамаме, броколі, кускусу та рису, веганським сиром, смаженими баклажанами, карамелізованою цибулею, помідорами, салатом батавія та булочкою з веганських злаків; або " Чік-тарієн" з панірованим веганським курчам, веганським сиром, перцем-гриль, цибулею а-ля планча, салатом батавія та булочкою з веганських злаків. Як ви вже зрозуміли, про відмову від смаку тут не може бути й мови.

Щодо нас, то ми того дня були в м'ясоїдному настрої, тож обрали інші нові пропозиції Goiko, які були такими ж щедрими, як і зазвичай. Першим був " Смэш-бургер " (14,90 євро), бургер, який став класикою паризьких бургерних. Дуже щедрий на розплавлений сир та м'ясо - два 100-грамові стейки, розбиті до до сконалості, - Гойко переконав нас у цьому.

Бургер "Мадрид " (€15,40) також дуже неслухняний, хоча і більш традиційний. Це прекрасна данина походженню Гойко, з його карамелізованими помідорами, цибулею-гриль, сиром чеддер, корнішонами і якісним яловичим фаршем. Не соромтеся спробувати Бум Боллс (€8,40), маленькі кульки зі смаженої гауди та халапеньо, що викликають звикання!

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.