Якщо Крістоф співав, що він користується успіхом у дівчат, то можна з упевненістю сказати, що " Філакія " користується успіхом у місцевих гурманів, судячи з черги нетерплячих відвідувачів, яка вишиковується перед цією грецькою їдальнею на вулиці Мандар щообідньої пори. Молодший брат Grand Café d'Athènes, грецьке бістро на вулиці Фобур Сен-Дені, " Філакія " з моменту свого відкриття користується повагою і повагою за щедрість своєї кухні, що є відправною точкою для подорожі на Кіклади.
Створений у дусі таверн та автентичних маленьких грецьких кафе ," Філакія " має великі дерев'яні лавки та світлі мармурові столи для швидкого обіду або комфортної вечері, а також невелику терасу з видом на вулицю, коли погода гарна. Сюди люди приходять в будь-який час доби і цілий рік, щоб побалувати себе.
Використовуючи найкращі французькі та грецькі продукти - фермерську свинину з Оверні, яловичину з країни Басків, баранячу ногу з Boucheries Nivernaises - "Філакія" пропонує добре укомплектоване меню грецьких делікатесів, переважно вуличної їжі , яку можна гризти пальцями.
У меню обов'язково варто спробувати мезе, які ідеально підходять для аперитиву з друзями: щедрий картопля фрі халлумі (8-14 євро), який можна з'їсти 5 або 10 разів, залежно від апетиту, домашні цацикі, за які можна померти (5 євро), колокіто-кефтедес (6 євро), кабачкові оладки з сиром фета, і спанакопіта (6 євро), знаменитий листковий пиріг зі шпинатом і фетою.
Однією з зірок меню є піта- типовий грецький бутерброд з начинкою з вишуканого м'яса, замаринованого, а потім обсмаженого на вертелі за традиційною технологією: гірос зі свинини або курки вільного вигулу, шашлик з баранячої ноги, м'ятні фрикадельки з яловичини, філе тріски в паніровці для тих, хто віддає перевагу морепродуктам. Найскладніше - вибрати!
Всі страви коштують 10 євро за один сендвіч, і 13 євро за сендвіч з гарніром. Зі свого боку, ми обрали соковиті яловичі фрикадельки з гострим томатним соусом, халлумі на грилі (його ніколи не буває забагато!), сирою червоною цибулею та зеленню для свіжості, а також повну ложку цацикі.
Інша зірка меню - мерида, менш відома, але така ж смачна молодша сестра піти: тарілка, щедро у вінчана одним із вищезгаданих видів м'яса, з пітою, цацикі, салатом, помідорами і фетою; це свого роду перевернута піта, по суті!
Мерида на ваш вибір коштує 15 євро, зі злегка приправленою картоплею фрі або лимонними цукатами, які ми особисто любимо. А якщо ви серйозно ставитеся до напоїв, то можете розраховувати на лимонад або домашній чай з льодом. Якщо ж у вас, навпаки, неслухняний настрій, у "Філакії" є грецьке пиво з назвами, що нагадують про свята - "Кіркі", "Пікрі", "Міфос", грецькі вина, звичайно ж,узо, а також два коктейлі зеллінських спиртних напоїв.
Ви підете з " Філакії " з повним кокосовим горіхом і посмішкою на обличчі!
Місце
Філакія
9 Rue Mandar
75002 Paris 2
Доступ
M° Етьєн Марсель
Офіційний сайт
filakia.fr
