Ресторан Rech переїжджає в сади Будинку латинської Америки

З 26 травня 2021 року ресторан Rech переїжджає в сади латинського дому "Америка". Тут ви знайдете обов'язкові страви цього рибного ресторану в 17-му окрузі, яким керує Ален Дюкасс, які можна буде скуштувати на зеленій терасі, заховавшись від сторонніх очей.

Ресторан Rech, якийне можна пропустити для любителів риби та інших морепродуктів у17-му окрузі, під керівництвом Алена Дюкасса, змінює місце розташування! З 26 травня 2021 року шанувальникам Rech доведеться завітати до латинського ресторану Maison de l'Amérique, щоб насолодитися смачною їжею.

З 26 травня вирушайте до садів Латинського дому, щоб відкрити для себе цю нову гастрономічну родзинку. Архітектор Марі Дерудільє взяла на себе відповідальність за дизайн інтер'єру, надавши всьому закладу морської атмосфери, граючи з латунню, блідим деревом та підвісною лампою, натхненною рибальськими сітками, і при цьому максимально використовуючи зелену терасу з видом на цей сад у самому серці столиці.

На кухні Ален Дюкасс передав кермо влади Давиду Віньо, який довгий час працював на кухнях паризького готелю Louis XV-Alain Ducasse і приєднався до Rech у 2015 році. Шеф-кухар вирішив поважати дух оригінального меню ресторану, яке включає улюблені страви рибних ресторанів, такі як сібас конфі, фромаж і крес-салат, велика підошва, позолочена у вершковому маслі, на двох або скумбрія à la flamme, кабачки і хрін.

Але м'ясо також займає почесне місце, з вишуканими стравами, такими як смажена птиця Ландес з овочами та рікетом, або філе яловичини з устрицями та морепродуктами. Все це супроводжується келихом вина, підібраного Жераром Марженом, головним сомельє паризького ресторану Maison Ducasse.

А щоб завершити на солодкій ноті, оберіть шоколадний еклер XL (від Мануфактури Алена Дюкасса) з кавою або ваніллю, французькі тости з пастилою Amélie's pastis або Mister RECH, успіх з фундука в крижаній глазурі з гарячим шоколадним соусом.

Нова адреса далеко від міської метушні, яку варто відкрити для себе на обід і вечерю!

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.