Вам сподобався перший ресторан сестер Калі, Капуцини та Джульєтти Віган? Зачекайте, поки ви відкриєте для себе Cali Uptown у 10-му окрузі столиці, на вулиці Параді. Як і його старша сестра, цей ресторан перенесе вас до Каліфорнії, з його ретро-декором 50-х років та стравами західного узбережжя в меню.
Фасад з білої цегли, еркери XXL, кричущі бірюзово-блакитні двері, жовта тераса з двома великими пальмами, ліс кактусів у засідці... Це те, що зустрічає вас у Cali Uptown, з гарантованою атмосферою Палм-Спрінгс. Зовні, на сонячній терасі на 40 місць, ви можете насолодитися рецептами, які обіцяють подорож до США.
Тут є безліч фірмових страв, серед яких пухка булочка з омаром, лимонне курча з кукурудзою, літній овочевий гратен, знамениті хуевос ранчерос з коржиками та гарячий коржик з йогуртом і подрібненими фісташками. Звичайно, як і у випадку з Cali Sisters, всі ці рецепти готуються з використанням сезонних продуктів найвищої якості від найкращих місцевих ремісників.
Але класика сестер Віганд також є частиною меню, наприклад, весняна овочева шакшука, божевільна рисова миска - дикий рис, кленовий бекон, редька, капуста та свіжа зелень - і, звичайно, фрикадельки , що тануть у роті, з рикоттою та томатним соусом Сан-Марцано. До того ж, заклад працює цілий день!
Що стосується десертів, то ви можете вибрати тост з бріоші XXL з медово-шоколадним ганашем і сезонними фруктами, оладки з рікотти з йогуртом і кленовим сиропом, не забуваючи про меню смузі і гарячих напоїв, з новим доповненням - кавовим шейком (еспресо-шот з мигдальним маслом, мигдальним молоком і фініками). А на вихідних можна навіть завітати на пізній сніданок з друзями!
Затишний бранч з каліфорнійським колоритом від Cali Uptown
Cali Uptown, ресторан сестер Калі в 10-му окрузі, подає каліфорнійський бранч, який є настільки ж щедрим, як і затишним. [Детальніше]
Місце
Калі Аптаун
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Офіційний сайт
caliuptown.thecalisisters.com
Затишний бранч з каліфорнійським колоритом від Cali Uptown
